Forno de convecção: seleção de modelos, dicas, comentários (1)

E na airfryer, você obtém apenas uma omelete maravilhosa. Você não pode fazer isso no forno ou na panela. O único cozimento que faço bem na airfryer é massa folhada. Mas há pouco espaço. E o peixe defumado na grelha e no campo são duas coisas diferentes. Incomparável.

E se não é um segredo, quais são as formas em diâmetro? Tentei 27cm (não são necessários mais de 24cm) e não acontece nada, a parte de cima está cozida, mas por dentro não está .... Talvez seja tudo igual no formato e no diâmetro? Você pode compartilhar suas receitas de panificação? Levantei no coto, bom, não acontece nada ... Agradeço antecipadamente!

Também quero tentar assar algo na airfryer. Estou ansioso para recomendações de panificação daqueles que alcançaram resultados decentes.
Duvido que valha a pena se esforçar principalmente para assar em uma frigideira, já que meu forno Ariston não é ruim com convecção e um forno de micro-ondas Panasonic com função de cozimento por convecção, e até mesmo um forno de pizza está disponível para pizza e tortas baixas ou sanduíches quentes, para não mencionar dois multicooker e panela de pressão. Mas você deseja testar o dispositivo em todas as frentes admissíveis. Se está escrito que você pode assar, então você precisa tentar, e é desejável ter sucesso nisso.

Tenho um formato de 24 cm, experimentei a charlotte na grelha inferior e no forno do meio. O topo está pronto, o fundo está cru. Tive de cobrir o topo com papel alumínio para que ficasse assado. A única coisa que dá certo são as tortas de massa folhada. Eles são cozidos rapidamente e não têm tempo de queimar por cima. Mas todos os tipos de caçarolas e pudins ficam ótimos.

O tamanho do formulário é importante. O princípio de uma airfryer - o ventilador impulsiona o ar quente por todo o frasco, e se você colocar um molde de grande diâmetro, de parede a parede, então naturalmente a parte superior de você queimará e a parte inferior do meio não queimará devido à falta de temperatura.
Chegamos a uma conclusão - a forma na fritadeira deve ser tal que o ar circule livremente e não haja problemas com o cozimento.

Eu uso um modo de autolimpeza (mais quente), 80 graus, 10 minutos, velocidade baixa. Um pouquinho de xampu, despejo todas as grades que ficaram sujas ali, e esqueço até o ventilador parar e a tigela esfriar. Depois, enxáguo tudo na pia.
Eu não vejo nenhum problema. Eu nunca rasguei nada. Fica um pouco nas grades, com um leve toque da mão, tudo se retira. E a tigela é geralmente impecável. Ao cozinhar carne, coloco um prato grande de cerâmica no fundo da tigela, onde despejo, por exemplo, cerveja, e a gordura pinga nele. No final, despejo tudo. e o prato é lavado com as grelhas no modo de autolimpeza.

Da mesma forma, não há problema! É verdade que enxáguo na pia, também tem muita espuma e tenho que mexer, mas por outro lado fico feliz, toda a gordura sai!

Olá! Foi-me apresentado esse dispositivo, mas não houve instruções. Diga-me como esse milagre acontece? Os botões de início não estão lá, a hora e a temperatura estão ajustadas, mas não inicia ... Se alguém se deparar com isso, diga-me, ou se possível, descarte as instruções de digitalização no sabonete. Agradeço antecipadamente!

Sim, e seria desejável conhecer a empresa e o modelo da airfryer, então você encontra instruções na Internet. Talvez entre essas instruções haja uma de que você precise, dê uma olhada 🔗

Grelha transportadora DI 2217S, muito necessária)))
Controle eletrônico, com tela. existem quatro botões Temp, Time, Program e Preset. Não há botão para iniciar. Temperatura, hora e modo estão definidos, mas não deseja iniciar.
E não tem instrução em lugar nenhum, eles vasculharam de tudo, não é pra ela.

[Mueslik]

Olá! Foi-me apresentado esse dispositivo, mas não houve instruções.Diga-me como esse milagre acontece? Os botões de início não estão lá, a hora e a temperatura estão ajustadas, mas não inicia ... Se alguém se deparar com isso, diga-me, ou se possível, descarte as instruções de digitalização no sabonete. Agradeço antecipadamente!

OzzY, nesta página https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...999999&topic=194.msg75175 Mueslik escreveu que ela tinha uma churrasqueira. Tente escrever para ela de forma pessoal, talvez ela, se houver tempo, não recuse ajuda!

[0zzY]

0zzY, tente olhar para 🔗
Dizem que existe até um fórum lá.

Só temos uma airfryer há seis meses, mas parece que a temos toda a nossa vida, então nos tornamos parecidos com ela. Como não temos gás em nossa dacha, todas as nossas cozinhas são elétricas. Antes do advento da airfryer (Hotter HX-1087 Tiger), os alimentos eram cozinhados principalmente no microondas (temos isso com uma grelha e convecção), mas agora a airfryer competiu com sucesso com o microondas. Agora temos cinco livros com receitas para a airfryer: "O primeiro livro de receitas", que acompanha a airfryer no momento da compra, e mais quatro, que comprei na loja "Seven Hills", onde, aliás, comprei a airfryer.

Aqui está o primeiro prato que cozinhei na frigideira do livro "O primeiro livro de receitas" - "Pernas de frango" ao longo do caminho da batata "": Misture um pouco de maionese com sal, temperos e alho picado. Espalhe coxinhas de frango e batatas (pode ficar bem no "uniforme") com essa mistura. Arrume as batatas na grade inferior e ventile as baquetas na grade do meio. Cozinhe por 35-40 minutos a 260 graus, em alta velocidade.

Ficou muito gostoso. Descasquei as batatas e cortei-as em quartos. Mas agora tenho um problema, e não só na hora de preparar este prato. A distância (lacuna) entre a grelha inferior e intermediária é muito pequena: nem todas as peças podem ser acomodadas. Ou você tem que diminuir as peças ou usar as grades superior e inferior, e não as do meio e as inferiores.

P.S. Ao registrar, indiquei que tenho uma máquina de fazer pão Panasonic SD-255, mas por algum motivo isso não é refletido na mensagem.

[Iritka]

Iritka Você precisa ir para o seu perfil (o botão na parte superior sob o relógio) e escrever o nome em modelo

Procure nos diferentes sites muitas receitas para a airfryer. Eu colecionei um livro inteiro. Cozinhar em uma frigideira é maravilhoso, assar, ferver, estufar, fumar.
Para que tudo dê certo é preciso se acostumar, é como qualquer técnica, é preciso uma abordagem. Então você terá sucesso.

Para quem está prestes a escolher - o artigo "Como escolher uma airfryer?"
🔗

questão para proprietários de VES - como eles são de qualidade? Não quero pagar a mais por um mais quente ... e parece que não vendemos Unidades.

A partir deste artigo, o mais valioso, cite: Modelos mais sofisticados (toque e controle eletrônico, uma tampa articulada no suporte, vários modos de ventilador, programas de cozimento automático) abrem mais opções de cozimento e, portanto, são mais caros - a partir de US $ 160 . fim da cotação do site do Smart Buyer
Enfim, para não tomar banho de vapor, entre 🔗
e escolha HOTTER HX-1057 ELITE A melhor opção, tudo isso é claro IMHO

questão para proprietários de VES - como eles são de qualidade? Não quero pagar a mais por um mais quente ... e parece que não vendemos Unidades.

Eu também, quando comprei a Hotter, fiquei muito preocupada de ter pago a mais pelo nome, mas no momento em que fiquei com calor pra comprar uma airfryer, nem encontrei VES nas lojas, tudo se resolveu na véspera de 8 de março, embora ainda fossem os primeiros dias de fevereiro. Havia apenas alguns, Smile, e eu certamente não gostaria de comprar um. E naquele momento eu me deparei com o Hotter Classic, fiquei um tanto chocado com o preço de 7.000 rublos. Eu sabia, é claro, que eles são uma ordem de magnitude mais caros, mas ainda assim ... Eu só esperava gastar 3-4 toneladas na airfryer. Mas depois de um mês e meio não me arrependo nem um pouco da lontra feita. É o mesmo que acontece com os fabricantes de pão - primeiro escolhemos um modelo mais barato e depois sofremos porque nada acontece.
Quando criança, minha mãe me disse que "não somos ricos o suficiente para comprar coisas baratas." É melhor (mais uma vez fiquei convencido) desembolsar imediatamente e usar a coisa com prazer.

[natalka]

natalka Eu concordo totalmente com você, e fabricantes de pão baratos confirmam isso
Mas procurei comentários na internet, e alguns falam sobre a qualidade de construção não muito boa do Hotters
Temos preços para eles a partir de 1100 UAH. (cerca de US $ 120) até UAH 1800. ($ 200). E para o mesmo desenho animado, dei 210 $
Ainda não estou maduro para uma compra e terei dinheiro para isso mais tarde.

Agora eu estava interessado em aerogrills com aquecimento de halogênio em vez de elementos de aquecimento, parece ser mais rápido. Os Hotters têm esse elemento de aquecimento (eles não escrevem nada sobre isso)? E, em geral, vale a pena correr atrás dele?

[Gatinho]

GatinhoNa verdade, as lâmpadas halógenas (aquecedores) têm menos recursos do que os elementos de aquecimento do ar

Eu também, quando comprei a Hotter, fiquei muito preocupada de ter pago a mais pelo nome, mas no momento em que fiquei com calor pra comprar uma airfryer, nem encontrei VES nas lojas, tudo se resolveu na véspera de 8 de março, embora ainda fossem os primeiros dias de fevereiro. Havia apenas alguns, Smile, e eu certamente não gostaria de comprar um. E naquele momento eu me deparei com o Hotter Classic, fiquei um tanto chocado com o preço de 7.000 rublos. Eu sabia, é claro, que eles são uma ordem de magnitude mais caros, mas ainda assim ... Eu só esperava gastar 3-4 toneladas na airfryer. Mas depois de um mês e meio não me arrependo nem um pouco da lontra feita. É o mesmo que acontece com os fabricantes de pão - primeiro escolhemos um modelo mais barato e depois sofremos porque nada acontece.
Quando criança, minha mãe me disse que "não somos ricos o suficiente para comprar coisas baratas." É melhor (mais uma vez fiquei convencido) desembolsar imediatamente e usar a coisa com prazer.

E eu tenho Sorriso e estou feliz! Tudo depende de quão intensamente você vai usá-lo e eu escalei em diferentes sites antes de comprar e decidi que no caso da airfryer pessoalmente para mim o Hotter é realmente pago a mais (comprei por 1800), e quero um bom pão fabricante, porque o aparelho em si é mais complicado e acho que aqui salvar realmente vai sair mais caro!

E eu tenho Sorriso e estou feliz!

Smile também tem trabalhado para meus amigos por dois anos sem problemas. Mas aqui no fórum, o ferro de waffles deles foi tão repreendido que nem considerei tal opção.

Mas procurei comentários na internet, e alguns falam sobre a qualidade de construção não muito boa do Hotters

Não há reclamações sobre a qualidade de construção!

Agora eu estava interessado em aerogrills com aquecimento de halogênio em vez de elementos de aquecimento, parece ser mais rápido. Os Hotters têm esse elemento de aquecimento (eles não escrevem nada sobre isso)? E, em geral, vale a pena correr atrás dele?

A Unidade possui Unidade 912 (também há controle eletrônico, e até mesmo um início retardado, que não está no Hotter). Eu estava procurando por isso para mim, mas em nossa área com Unidades há tensão e não houve paciência para esperar na loja na Internet.
🔗

E encontrei um modelo com halogênio no VES.
Em geral, eu "comprei uma máquina de enrolar os lábios" e ainda não levo a airfryer. Tenho um forno com grelha e uma convenção, o que mais quero? Isso está aqui no fórum conforme você lê, então você quer tudo imediatamente
Obrigado a todos pela participação!

E eu encontrei na Ucrânia 🔗
Então, em princípio, é possível encontrá-los.

[natalka]

natalka obrigado, não encontrei esta loja ao pesquisar. Em qualquer caso, em breve terei de comprar um presente para a anfitriã, então obrigado pela informação!

[Grill Forno Minuto - Nu Wave]

Seogdaya na loja viu uma coisa que é terrivelmente semelhante aos aerogrills discutidos aqui.

Chamado Grill Forno Minuto - Nu Wave

Funciona com radiação infravermelha, não é barato - quase 2 hryvnia
Parece ter 10 níveis de temperatura, máximo de 177 graus
Controle eletrônico
Só agora não há uma palavra sobre ventilação nas instruções



Só o que eu vi tem 60 centímetros de diâmetro, esse da foto parece menor

Alguém já ouviu falar disso ??

Seogdaya na loja viu uma coisa que é terrivelmente semelhante aos aerogrills discutidos aqui.

Bem, à primeira vista, para mim, eu teria encontrado um sinal negativo na temperatura máxima - é algum tipo de baixa - 177 graus C.

Outra pequena desvantagem, ao abrir o aparelho, haverá um problema onde colocar a tampa quente com o motor? Também é pesado. Como regra, a dobradiça de Notter não é removida até a extremidade, o que IMHO é mais seguro

E meu marido me deu uma airfryer de 8 de março em janeiro))))))))
Acontece que não sou tão paciente quanto Hairpin .....
Não tive forças para esperar, horror como queria ...

Eu tenho uma airfryer - Hotter HX-1087 Tiger. Comprei recentemente.

E eu tenho o mesmo. Eu nem mesmo o atormenta com assados. Ele é bom em outras coisas.

O hairpin, depois de ler a descrição da sua fritadeira Brand no fórum, ficou muito interessado nela (o fato de ser compacta, lavável na pia). Como você gosta dele? Você já domina isso? Você gosta de pratos preparados com ele? Eu entendo que você pode não ter nada com que se comparar (geralmente eles compram uma airfryer, mas já existe experiência, você pode me dizer o que fazer com ela ... É verdade que um peru pode caber nela se você usar uma anel de expansão? Isso, claro, não é necessário, mas eu gostaria de cozinhar o frango inteiro nele. Me ajudem! Até agora, além de vocês em outros fóruns, não vejo mais de seus proprietários, então apenas você pode dar uma avaliação e recomendações e eu gostei muito.

[Elbarinova]

Elbarinova
1. Eu realmente não tenho nada para comparar. Meus amigos não têm grades aerodinâmicas;
2. Se o frango / peru não tiver mais de 25 cm de diâmetro, ele caberá.
3. Não vejo nenhum desconforto com a falta de troca de marchas. As receitas parecem confusas;
4. Desconforto pelo fato de a capa não estar no suporte (ou seja, deve ser colocada em algum lugar), pois costuma estar limpa. Agora, se ela fosse gordurosa ou doce, a mancha permaneceria, ela não veria as manchas.
5. E sem uma tela, de alguma forma eu definitivamente aguentarei!

Resultado... Em geral, esta é minha posição geral. Se não sei se preciso de alguma coisa, escolho um modelo mais simples. Kenwood BM-210 pegou a máquina de fazer pão, decidiu que precisava da HP e agora estou experimentando a Panasonic 255. E as máquinas de fazer pão são mais populares do que aerogril. Se você ler o tópico com atenção, provavelmente notou quantos Hotters estão acumulando poeira nos armários.
Então se o Hotter não cabe na sua pia, não leve ... A tigela muitas vezes é gordurosa, lave no banheiro ... Além da Brand, tem outras, pequenas, mas eu não conhecer ...

Se você tiver mais perguntas, escreva, talvez eu tenha esquecido alguma coisa!

[larimari!]

larimari!

Obrigado pela resposta. Só quero cozinhar mais a cada dia, não muito complicado, mas pratos deliciosos.
Eu tenho outra pergunta. O que é melhor escolher: potes de cerâmica ou potes de vidro? Existem diferenças fundamentais?

[Thalia!]

Thalia!
Na minha experiência, potes de cerâmica são melhores, grandes e pequenos. Em vidrarias, aquelas que para microondas (têm paredes grossas) por algum motivo, demoram muito mais para cozinhar. Eu tenho potes de cerâmica divididos em porções e uma grande panela de cerâmica.

É muito conveniente e prático cozinhar em moldes de metal com revestimento de Teflon

Olá pessoal!
Eu tenho uma airfryer há 6 anos (Hotter) e estou muito, muito feliz com isso.
Sabe, nos primeiros 2 anos, eu não entendia todo o charme dessa técnica, só a usava no chalé de verão e não sabia o que fazer com ela no inverno. Limpei apenas no mezanino, agora uso bastante, sementes fritas, bolachas com alho e sal, carne, frango e batata assada nos uniformes com um pedaço de bacon dentro!
Não vou falar de frango e carne por muito tempo, só direi que fica frango muito gostoso se derramar um copo de cerveja no fundo, o frango fica assado e bem suculento, e carne bem gostosa em francês (bater, sal, pimenta, colocar na gradinha do meio (tenho 5 pedaços de tal no osso (costeletas)), cebola picadinha por cima, tomate fatiado, graxa com maionese e por 20 minutos no máximo t e velocidade, em seguida, polvilhe com queijo ralado e por mais 6 minutos.
Já foi escrito aqui que a massa folhada na AG é muito bacana, todo tipo de pastéis, croissants. Também fiz tortas e pães e amassei a massa HP. Mas realmente, se você precisa fazer muito de uma vez, é melhor assar no forno.
E para a dacha é super, na massa HP eu faço um pouco, obtém-se um total de 20 tortas, é disso que a gente precisa.
Fiz frutas vermelhas com seu próprio suco direto nos potes, ótimo e não confuso. Mingau em potes de vidro (anexado ao AG), muito gostoso. Fiz os preparativos para o inverno, ou seja, coloquei a salada em potes e esterilizei no AG, aí você tira com uma pinça especial e enrola. Cogumelos secos e ervas nele.
Bem, em geral, eu realmente preciso de uma peça, agora tenho um conjunto completo de utensílios de cozinha.
Acabei de fazer um cupcake.

E me diga qual é mais quente e mais conveniente - com tampa articulada ou removível?
Acabei de ver que o preço do cooler mais quente com tampa articulada Elite é mais alto do que o Classic com tampa removível, e não entendo porque, porque com tampa articulada dá para aumentar com dois anéis.
Talvez o suporte seja mais conveniente de usar?

Isso porque você não precisa procurar um lugar para colocar a tampa da airfryer com um suporte. Portanto, acredita-se que seja mais conveniente com um colchete ...

Isso porque você não precisa procurar um lugar para colocar a tampa da airfryer com um suporte. Portanto, acredita-se que seja mais conveniente com um colchete ...

É considerado mais conveniente, ou seja, de fato, é?

Tenho uma airfryer com tampa removível. Não sinto nenhum inconveniente. Mas não tenho pratos onde a gordura voa em todas as direções. Ou seja, tiro a tampa da airfryer e coloco ao lado dela. Não tem nenhuma mancha gordurosa ali, mas se a parte interna do telhado estivesse coberta de gordura ... eu colocaria de cabeça para baixo.
A multicooker também tem um suporte, ao abri-lo vaza ao lado do suporte ...
Em suma, todo maçarico elogia seu pântano!

Claro, é mais conveniente com um suporte, abriu e fica (tampa)

E o AEROGRILLE não tem nada para vazar, e a tampa fica muito quente após o cozimento.

Obrigado pelo esclarecimento Hairpin!
Eu ainda estou no processo quer eu precise dele ou não ...
Idealmente, haverá carne nele, sem dúvida.
Já deixei de amar enlatar, assar - desenho animado e o forno, pareço não secar nada.
Então eu acho - apenas por uma questão de carne para levar esta unidade ...

[loveen05,]

loveen05, obrigado também!

[julifera]

julifera , Eu também tenho uma capa removível
É mais conveniente para mim, porque um micro-ondas fica pendurado no topo dos suportes
Portanto, cada um tem suas próprias razões para escolher
Se o topo não for nada, então talvez consertado

[julifera]

julifera , Eu também tenho uma capa removível
É mais conveniente para mim, porque um micro-ondas fica pendurado no topo dos suportes
Portanto, cada um tem suas próprias razões para escolher
Se o topo não for nada, então talvez consertado

Concordo plenamente, também tenho um micro-ondas em cima dos suportes, e a tampa removível também permite colocar dois anéis de aumento (se necessário)

Tampa fixa - estou feliz, sem problemas, sou um pouco desistente (admita) ... Diga-me, por favor, alguém cozinhou na AG para um casal? E podemos lançar algo interessante para a Páscoa?

Tenho um Classic com tampa removível. Quando comprei uma airfryer, não tive escolha, mas realmente queria esperar - naturalmente, não havia urina para procurar. Lá, é claro, há um suporte especial e com a colocação da tampa, não há problemas, mas me parece que seria mais conveniente no suporte de guindaste. A diferença de preço pode não valer a pena a conveniência.

Também pensei em comprar uma airfryer.

Reli corajosamente todas as 29 páginas, mas por fim não cheguei a nenhuma conclusão. Pode-se até dizer - completamente confuso.

E comecei com o pensamento de que se eu encontrar um plus que não esteja no equipamento que já está disponível na minha cozinha, com certeza vou comprá-lo.

Como se você quisesse mexer nele, mas por outro lado, a airfryer se parece muito com um pequeno forno de convecção.

Bem aqui: 🔗
olhou para os três últimos. Também não vejo nenhuma diferença fundamental.
Ser ou não ser? Por favor informar.

Boa noite a todos. Se o dinheiro permitir que você compre uma airfryer e houver um lugar na sua cozinha, compre, uma coisa boa. Eu amo. Eu tenho uma airfryer
TIGRE MAIS QUENTE O novo HX-1097 é um ótimo modelo. Agora peguei uma sopa de ervilhas em uma panela no estilo country, uma delícia. Coloquei tudo em uma panela, coloquei na airfryer e depois de 1,20 hora estava pronto, fervi a sopa em uma panela a 120 graus, então recomendo por muito tempo, mas muito gostosa.

Eu tenho um Hotter Classic. Também é muito bom e o preço é razoável. As funções são as mesmas do Tiger e do Platinum, apenas o design é diferente (aqui os dois últimos, claro, são +) e a tampa não está no suporte (em alguns casos é ainda mais conveniente). Mais quente em geral (qualquer modelo exceto o mais primitivo) é o melhor!

Não, pessoalmente, ainda não cheguei a um acordo, embora também leia Temka de vez em quando. E o lugar realmente sumiu, e substituí-lo por um forno de convecção, e um forno de micro-ondas com grelha e convecção, até agora tem tido muito sucesso. Caso contrário, logo haverá mais eletrodomésticos na cozinha do que o que precisa ser preparado.