Panquecas delicadas de abobrinha e queijo cottage

Panquecas delicadas de abobrinha e queijo cottage
Categoria: Padaria
Ingredientes
Abobrinha 420gr
Queijo cottage 350g
Egg 3 pcs (170gr)
Kefir + água! 00gr + 100g
Flocos de aveia 150g
Farinha 110gr
Refrigerante 5 gr
Óleo vegetal refinado 4 colheres de sopa. colheres
Açucar sal a gosto
Método de cozimento

Adicione água e kefir a uma xícara com farinha de aveia, misture bem.
Retire as sementes da abobrinha e rale em um ralador grosso. Adicione aos flocos, misture.
Bata os ovos com um garfo e misture com o queijo cottage em uma tigela separada, em seguida, adicione às abobrinhas.
Adicione o refrigerante à farinha, peneire e adicione à massa resultante.
Misture tudo bem, acrescente açúcar, sal a gosto.
Frite em uma panela com um pouco de óleo.

O prato é projetado para 27 peças de 50g.
Observação
Abobrinha sem suco. A gordura de 9% da coalhada é macia (como a massa da coalhada).
Frito em frigideira com cobertura de cerâmica (fundo grosso). Derramado pela primeira vez
manteiga, disposta com uma colher. Panquecas delicadas acabaram. Resolvi fritar sem óleo, mas acrescentei 2 colheres de sopa à massa. l rast. óleos. O resultado são panquecas suaves e puras, mais parecidas com bolos de queijo ou costeletas de vegetais, mas ainda com sabor muito delicado.
Acho que podem ser assados ​​no forno, espalhando-os sobre uma assadeira untada ou cozidos na panela elétrica. Cozinhei sem açúcar e sem sal.
Eu ficaria feliz se você gostar da receita.

[Francevna]

Francevna obrigado pela receita!
Eu realmente gosto de abobrinha em qualquer forma e formato
E eu adoro queijo cottage, mas aqui tudo no total = panquecas deliciosas

[Francevna]

Francevna, pergunta: flocos instantâneos
ou aqueles que precisam ser fervidos?
Não conheço essa marca ...
É importante ou não?

[AlenaT]

AlenaT enquanto o autor estiver fora, tomarei a liberdade de responder por ele
Eu tomo qualquer aveia, agora não só aveia, mas uma mistura de 5 cereais, 6 cereais ...
Eu adiciono a qualquer carne picada para costeletas, também uso para fazer pão ...
Acho que na hora de preparar panquecas de acordo com esta receita, vou adicionar 5 cereais (que já estão disponíveis), que são instantâneos.

Eu costumo tirar esses flocos de uma mistura de cereais que precisam ser fervidos (e não apenas despejados em água fervente), esses são adequados ou irão esmagar os dentes na versão final ???

[Melisa72ru]

Melisa72ru , obrigado pela resposta.
Rusja, Eu também sempre uso flocos que você precisa para ferver por pelo menos alguns minutos ...

Melisa72ru, obrigado por seu feedback. Que bom que gostou da minha receita. Esses flocos de aveia precisam ser cozidos por 5 minutos, mas não são inteiros, mas esmagados. Mas eu despejo água fervente sobre eles se eu cozinhar mingau e deixá-lo fermentar. E de acordo com a receita, você precisa derramar um líquido frio e deixá-lo infeccionar para inchar.
A primeira vez resolvi postar a receita no site. Foi preciso usar requeijão, porque era 350g, por isso saiu tanto.
A receita está muito convenientemente desenhada, não consegui perceber tudo, como toda a gente faz tão lindamente.
Na página Rostov-on-Don, ela compartilhou receitas de pão com as meninas. Se estiver interessado, dê uma olhada.

AlenaT, você já recebeu a resposta das meninas. Eu também usei flocos de cereais, mas com aveia pura as panquecas são mais macias. Tento usar os flocos sempre que possível para que menos farinha vá embora.