Equalização de temperatura antes de misturar

Vou comprar a HP Panasonic, estou estudando. Li todo esse tópico, mas ainda não entendi: por que tentar "trapacear" o HP para que comece a amassar a massa mais rápido se o pão ainda está pronto depois de 4 horas, independente do tempo ocioso = nivelamento. Explique, por favor, quando for necessário.

.... Explique, por favor, quando for necessário.

As ideias podem ser diferentes, por exemplo, você precisa controlar imediatamente o lote e sair, mas não há tempo para esperar.
Este processo tem um algoritmo específico, a temperatura ambiente dependente do tempo, para obter um aumento estável. Mas não se vire agora, compre.
Concentre-se melhor nas características dos modelos e escolha o certo para você entre os três.

Mas não se vire agora, compre. Concentre-se melhor nas características dos modelos e escolha o certo para você entre os três.

Me incomodo, porque já decidi, ao que parece. De quais três?

Agora, existem três modelos Panasonic no mercado - 2500, 2501 e 2502.

Eu também enfrentei esse problema, o verão é quente, o nivelamento leva 1 hora. E sim, estaria bem com esta hora, mas por esse tempo reduzido o pão não tem tempo de subir como deveria. Ou seja, quando o nivelamento estava mais fresco, eram 30 minutos, o pão sempre dava certo. Mas com o calor, não sai exatamente como você deseja.

[Vorozhey]

Vorozhey, Eu faço isso. Antes de começar a assar, desligue a máquina de fazer pão. Espero que a massa cresça como deve, ligo o forno e coloco os assados ​​no programa.

Ainda existe tal momento que como se livrar do segundo lote durante a subida? E então pareceu subir como um nicho, mas ele bateu nela e a derrubou e aí ela não sobe assim

Você assa pão branco ou pão de centeio?
Com o branco, está tudo bem mais adiante, após o segundo lote.
E ao assar centeio, retire o mexedor antes do segundo lote.

Sim, eu asso branco, mas quando você amassa de novo, desossa, e depois não dá tempo de crescer, pelo menos no momento em que a gente levanta menos bem no calor

Eu me deparei com uma imagem tão explicativa



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[Panasonic 2512 para a Europa]

Eu tenho agora Panasonic 2512 para a Europa... Há poucos dias estudei o modo “Espessialidade / Especial” (nos fogões para o CIS este modo é denominado “Grão Único”), que, segundo as instruções, se destina às variações de pão de espelta / espelta. Então !!!
Eu tinha + 18 * na cozinha.
Lançado o modo. As sombras se acenderam !!!
3 min - T dentro do fogão 23 * C (medido com um termômetro eletrônico comum de cozinha, colocando-o no fundo e encostando a ponta na parede do fogão. Sei que não é nada igual, mas não tem outro Em qualquer caso, pelo menos alguns indicadores de temperatura e mudanças podem ser registrados).
7 minutos - 24 *
12 minutos - 23,7 *
...
29 minutos - 21 *
30 minutos - começou a amassar.

Isso porque no momento em que a temperatura e o tempo são equalizados no início dos programas, a Panasonic HP também aquece até o desejado, caso a temperatura interna, por qualquer motivo, seja inferior à configurada para o início do lote. Talvez essa inovação seja aplicada em modelos mais modernos. Mas nos antigos é fácil verificar, você nem precisa executar todo o programa.

Talvez essa inovação seja aplicada em modelos mais modernos.

Isso está em toda Panasonic, já foi discutido mil vezes, apenas ninguém mediu a temperatura específica.

[alongado]

Olá pessoal. Mas ninguém quer me ajudar a esclarecer a questão do funcionamento dos nossos fogões. A temperatura do fogão 2501 na sala é de 24 graus.
Descobri por mim mesmo a questão de aquecer a tenina dependendo da temperatura do balde.

1.O fato de a HP escolher o horário de início do lote dependendo da temperatura ambiente é compreensível. E que você pode enganá-la esfriando o sensor de temperatura.
2. Mnu estava interessado na questão do aquecimento dos dez, dependendo da temperatura do balde.

Ou seja, não resfriei o fogão em si, apenas resfriei o balde na geladeira, tentando forçar o fogão a acender as cortinas.

A questão não surgiu do nada. O programa 02 fast basic no inverno sempre me aqueceu na hora de misturar. E agora, quando estava no quarto 24, ela mudou de ideia. Resfriei um balde na geladeira - não queria aquecê-lo, só isso. Ou seja, não posso mudar a situação apenas com um balde.

Portanto, verifica-se que o recuperador reage apenas à temperatura ambiente e apenas em função dela e das cortinas acendem.
Ou estou com defeito.

Ninguém quer checar essa questão até o fim e em casa? As cortinas acendem se, por exemplo, em uma sala quente, despeje água da geladeira em um balde?

Existem recomendações muito interessantes no manual de instruções.
Digite para o programa 02, encha com água gelada em uma sala fria.
Esta instrução é bastante consistente com a afirmação de que o fogão funciona apenas em função da temperatura ambiente e não depende em nada do conteúdo do balde. Se 02 aquece apenas em uma sala fria.

Então, a pergunta.

Você liga o aquecimento do tendend quando está de pé, dependendo da temperatura do balde, especialmente em uma sala quente? Quando o ciclo de envelhecimento alongado, mas você derramou leite do freezer. O balde vai aquecer os dez? sem sair para uma posição encurtada. Sem resfriar todo o fogão. Um fogão quente é um balde de gelo.
Recusei-me a aquecer.

o recuperador reage apenas à temperatura ambiente e apenas dependendo dela e das cortinas acendem.

Exatamente. A estufa reage apenas no momento em que o botão Iniciar é acionado. Ela não pode mudar tudo o que acontece depois. Se você colocar o balde resfriado com um pouco de antecedência e a temperatura na câmara de HP tiver tempo de cair, o sensor terá tempo de reagir e os elementos de aquecimento serão ligados, e o lote começará mais cedo. Se você primeiro pressionar Iniciar e, em seguida, colocar o balde frio, o programa já foi definido, nada mudará.

[Galina]

Galina, tudo fica claro com a duração do lote e do ciclo. Mas acreditei que ainda existem dois sensores. Um responde à temperatura ambiente e o outro a um balde.
Além disso, no manual de serviço é mencionado um sensor de temperatura ambiente e apenas um sensor de temperatura. Achei o fogão mais inteligente. Suponha que ela faça um ciclo dependendo da temperatura da sala, mas se você despejar água muito gelada em uma sala quente, ela corrigirá isso separando completamente o aquecimento do dez em pé. Eu queria verificar se um sensor é responsável pela posição e sombreamento.

A questão não é totalmente ociosa. Ela surgiu do fato de haver uma observação interessante no manual da água.
programa 01. - água da torneira
programa 08. Água gelada em uma sala quente
programa 07. - centeio fresco em local fresco e gelado em local quente
programa 02. - refrigerado

a conclusão se auto-sugere - sim, tudo funciona de acordo com as leituras de um sensor. Caso contrário, essas instruções seriam supérfluas.

Eu queria verificar se um sensor é responsável pela posição e sombreamento.

Eu tenho um modelo 255, há apenas um sensor de temperatura, o segundo não é observado em nenhum lugar. Nosso fogão é inteligente, claro, mas você não deve atribuir inteligência excessiva a ele.
No começo eu estava otgolya sobre o fogão, organizei experimentos com congelamento para ele - o grau de aquecimento do elemento de aquecimento depende de quanto o sensor está “congelado”, mas apenas na fase inicial antes do Start.

O alinhamento é uma coisa inútil e apenas irrita quase todos os usuários, tais coisas devem ser desabilitadas à escolha do usuário ou colocadas em programas separados. Espere 4 horas pelo pão, quando você pode assá-lo por 3? se você precisar de dois pães, 8 horas em vez de 6

Um responde à temperatura ambiente e o outro a um balde.

Não há sensores no balde removível e é estruturalmente impossível instalá-lo lá. Portanto, é inútil despejar água de diferentes temperaturas nele e esperar por uma reação instantânea do termopar.)

[Igor]

Um responde à temperatura ambiente e o outro a um balde.

Não há sensores no balde removível e é estruturalmente impossível instalá-lo lá. Portanto, é inútil despejar água de diferentes temperaturas nele e esperar por uma reação instantânea do termopar.)

Igor, No contexto de todas as discussões, e não de uma proposta, tratava-se de sensores, um dos quais mede a temperatura da sala - externa, e o outro - interno, que mede a temperatura dentro da máquina de pão. A menção do balde é só porque você pode colocar ingredientes no balde, tanto do armário quanto da geladeira, o que muda a temperatura dentro da máquina de fazer pão.

Mas !!! Não importa por quanto tempo eu olhei, apenas um sensor de temperatura é mostrado nos diagramas do manual de serviço. E, logicamente falando, ele está lá e há UM UM, localizado dentro do HP na parede frontal (onde fica o painel de controle).

[Cintura]

Cintura, e aqui está.

[para fazer pão em modo automático, sem a intervenção do proprietário]

O alinhamento é uma coisa inútil e apenas irrita quase todos os usuários, tais coisas devem ser desabilitadas à escolha do usuário ou colocadas em programas separados. Espere 4 horas pelo pão, quando você pode assá-lo por 3? se você precisar de dois pães, 8 horas em vez de 6

Algo, ao longo dos anos de participação no fórum e tópicos sobre este HP, não percebi que quase todo mundo fica incomodado com o regime de manutenção. Função igualando o tempo do processo de fabricação do pão com base na temperatura - uma solução muito inteligente e útil para HP automático !
Se alguém não gostar, existem opções:
- Asse pão no programa "Rápido", apenas 2 horas.
- Compre outro HP, mais barato, onde o processo começa imediatamente.
- Compre um HP programável (que está à venda, mas mais caro) e geralmente configure tudo como quiser.
- Compre pão pronto na loja.

Deixe-me lembrar a você que este HP foi inventado para fazer pão em modo automático, sem a intervenção do proprietárioe lida bem com isso. Tudo é calculado levando em consideração as mudanças de temperatura, pelo menos sazonais.

E o alinhamento não me incomoda e eu o uso para meus próprios fins. Em seguida, desligo o processo de amassar o Kolobok na Pizza e transfiro para o Principal. Gosto deste pão com revisão adicional de 1 hora. Nunca assei com nivelamento sem misturar.

É assim que o pão é amassado 10 vezes.

E o alinhamento não me incomoda

E também estou muito incomodado com a incapacidade de desligar o envelhecimento.
Se eu soubesse antes de comprar, não aceitaria esse baseado. Isso não é a primeira coisa no desenvolvimento japonês, e todos eles necessariamente têm alguma desvantagem de desenvolvimento significativa.

Se eu tivesse lido esse tópico antes, nunca teria comprado a Panasonic. O forno mais inconveniente que já tive.

[Emilina]

que eu tinha

Emilina, leia a lista inteira.

Emilina, leia a lista inteira.

Comi o Moulinex mais despretensioso, em geral, a primeira vez que saiu um pão maravilhoso. Aí a dica piorou, joguei fora quando me mudei, pensei em comprar outro. Mas Moulinex não estava mais à venda conosco. Eu peguei Redmond da minha irmã, também funcionou muito bem. Mas não gostei que o balde de dentro não seja sólido, mas parecido com parafusos, embora tudo seja coberto com Teflon, mas há uma chance de que seja nesses lugares que o Teflon se esfregue. Comprei este aqui, Panasonic. Olha, realmente era um pouco inteligente demais com essa equalização de temperatura. Não funciona tão bem e tão bem como na Moulinex e Redmond. O desejo de jogar fora e comprar Redmond. Mas o dinheiro é uma pena.

Para diminuir um pouco o tempo, penso em equalizar a temperatura - isso é ligar o modo da máquina de fazer pão, deixar o tempo passar, e nessa hora despejar os ingredientes no balde e depois colocá-los no forno. Portanto, você pode economizar 10 minutos.Quanto a Redmond, sua unidade de energia não é confiável.o motor queimou duas vezes e está funcionando muito alto. Minha neta já estava com medo de entrar na cozinha. Mas havia um modo multibaker. Sim, e mais um sinal - em Redmond, a crosta não é tão escura. Constantemente assado em uma crosta escura, e na Panasonic é o suficiente para uma crosta clara. Redmond é menor, o que é uma vantagem.