Ceviche para o amado

Ceviche para o amado

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: peruano

Ingredientes
Peixe branco fresco (!)	0,8 kg
Cebola roxa (da Crimeia)	2 pcs
Limão (para suco)	2 pcs
Limão (para suco)	2 pcs
Camarões cozidos e congelados	300g
Pimenta picante	1 PC
Pimentão vermelho	1 PC
Alho	3 cravos
Salsa, endro, coentro	80 g
Pimenta moída na hora, sal	gosto

Método de cozimento

• Se alguém não sabe, então em 2012 o fim do mundo nos espera. Isso decorre das crônicas dos maias ou dos incas. Muito provavelmente os maias, porque viviam mais perto dos modernos Estados Unidos. Mas vamos falar sobre os Incas, porque o prato de hoje nasceu em seu antigo império.
• Deve-se notar que Maya é uma nacionalidade. E os incas não são de forma alguma uma nacionalidade, são antes uma propriedade, ou um status especial dos que vivem no império. Os Incas eram o nome da casta mais alta da enorme (naquela época) população do país que se estendia do moderno Panamá ao Chile, e mais especificamente:
• - a mais alta nobreza (incluindo o Governante Supremo) e membros de sua família - príncipes e princesas;
• - generais;
• - pessoas agraciadas com o título de "Inca" pelo Governante Supremo por seus méritos;
• - conhecer os povos conquistados pelos incas, inclusive os governantes dos assentamentos;
• - padres e outros representantes do culto ao Sol;
• - feiticeiros e adivinhos;
• - juízes e investigadores
• - guerreiros (que, a propósito, tinham 27 níveis)
• O resto da população não poderia ser chamado de Incas, mas consistia em "Khatun Runa" (condicionalmente livre) e "Yanacons" (prisioneiros de guerra, vagabundos e bárbaros).
• O significado dessa divisão era, é claro, questões materiais. Os Incas podiam fazer qualquer coisa e os Yanacons podiam fazer o que restasse.
• Não é curioso?
• Bem, este império tinha uma costa muito longa. E devido à paisagem montanhosa, faltaram áreas de caça. Portanto, a principal fonte de proteína animal eram peixes e outros frutos do mar. E como as frutas cítricas cresciam em abundância ao redor, os Incas desenvolveram naturalmente uma forma de desnaturar proteínas com ácido, por exemplo, suco de limão, que tem quase o mesmo efeito do tratamento térmico.
• Assim, há vários milhares de anos, apareceu um prato, que hoje é conhecido pelo nome espanhol "seviche". Além disso, é escrito de forma diferente: “cebiche”, “ceviche”, “sebitche” ... É preparado apenas com produtos crus, sem fogo, comido imediatamente, goza de imensa popularidade em toda a América do Sul e agora, espero, que amo isso e os clientes regulares da máquina de pão. RU.
• Pequenos comentários. O peixe deve ser branco, fresco e salgado. O camarão pode ser cozido, congelado e descongelado. A pimenta deve estar bem quente. Limões e limas são suculentos. Alho esmagado. Cebola - vermelha e cortada em meias argolas. Verduras - finamente picadas. Misture tudo em uma tigela e coloque em local frio por trinta minutos.
• Bem, vai ficar muito gostoso. E, mais importante, linda. Assim como a amada merece.

O prato é projetado para

Para 4 pessoas

Hora de preparar:

30 minutos

Parece-me que, para este prato, peixe e camarão devem ser pescados por nós próprios.

Sim, no Neva. Bem, marido Doppletino! Uma descrição já está reivindicando o grande prêmio!

oh, como você é inteligente !!! sem sarcasmo, escreva receitas tão interessantes ... sim ... é até assustador escrever comentários ...

Não é curioso?

altamente

pergunta. E este é um prato para os Incas ou condicionalmente cedo personalidades livres? E do que isso depende - o grau de frescor dos frutos do mar?

[Marido doppletino]

O prato é curioso! A descrição, ou melhor, o forro a ela, é interessante e muito informativa! E o mais importante, lembre-se, você não precisa cozinhar ou cozinhar nada! Marido doppletino, por que você precisa de um fogão lento?! Os incas não o tinham e, veja, como eles o fizeram! E você, todos nós somos testemunhas, está indo muito bem! Caso contrário, seja preguiçoso com um desenho animado e pare de nos agradar com receitas interessantes e sua pré-história! ...
Piada. Eu não finjo ser um desenho animado (ainda)

[Marido doppletino]

Marido doppletino, por que você precisa de um fogão lento?!

Ilonnna, bem aqui está escrito porque ele precisa;).

[dopleta]

Que interessante! E até com alho
dopleta, Marido doppletino , Também desejo que ganhe uma multicooker! E conte-nos a receita do misterioso queijo que ainda vive no seu banheiro

E este é um prato para os Incas ou condicionalmente cedo personalidades livres?

IRR, você não fez uma pergunta muito simples. Vamos argumentar logicamente: se este prato pudesse ser comido por qualquer pessoa sem entrar, e não apenas os nobres Incas (e os irmãos que se juntaram a eles), então a linha efêmera entre a nobreza e a ralé seria lentamente apagada. Hoje eles (a ralé) comeriam comida de qualidade, amanhã iriam querer comer em pratos de ouro, e então, Deus me livre, pensariam em votar. Acredito que este seria um caminho sem saída no desenvolvimento da civilização Inca. Então, aparentemente, apenas os patrões ficaram satisfeitos com os frutos do mar frescos. E mandavam seus escrivães colocarem a receita no cinto (afinal, os incas tinham uma escrita nodular, acessível apenas a quem tinha dinheiro para comprar roupas). É assim que a receita sobreviveu até hoje.

Que interessante! E mesmo com alho ...

Caro Ikra, Não esqueci de forma alguma a minha promessa de uma receita com alho, mas sem o cheiro. Infelizmente, às vezes tenho que ir trabalhar, então não posso dedicar todo o tempo ao meu negócio favorito de fazer coisas deliciosas e discutir esse processo com pessoas que pensam como eu. Comprometo-me a liquidar a dívida antes do final do meu mês favorito de março.

[Marido doppletino]

Marido doppletino Estou encantada com a descrição! Que bom que há cada vez mais pessoas talentosas no fórum!

Hoje eles (a ralé) comeriam comida de qualidade, amanhã iriam querer comer em pratos de ouro, e então, Deus me livre, pensariam em votar.

por que a antiga civilização morreu, por quê? OVNIs e forças místicas já eram culpados pela seca ... e o caixão, ao que parece, estava apenas abrindo

que céu azul

... Infelizmente, às vezes tenho que ir trabalhar,

* Todos os dias às nove da manhã tenho que ir ao meu magistrado. Não vou dizer que isso é uma façanha, mas em geral há algo de heróico nisso. *

Infelizmente, às vezes tenho que ir trabalhar, então não posso dedicar todo o tempo ao meu negócio favorito de fazer coisas deliciosas e discutir esse processo com pessoas que pensam como eu.

Pelo que eu entendo você! Eles estão constantemente se distraindo de suas atividades favoritas.

[IRR]

que céu azul

Sim. Estou perdida - não reconheço meu marido. IRR, não pense - eu realmente vivo com uma pessoa muito leve, engraçada e espirituosa, honestamente (você me conhece)! Não com esse nerd nerd. Eu não me correspondo com ele em casa! Ele, aparentemente, no computador liga imediatamente o estilo oficial de correspondência.