Escolhendo uma panela elétrica, panela de pressão, panela de arroz (2)

Olá pessoal!
alguns anos atrás, eu vim em busca de conselhos sobre que tipo de panela lenta comprar e hoje - que tipo de panela de pressão?!) Eu tentei ler todo esse Temko, honestamente! Mas acabou na página 43. Meu principal critério, infelizmente, é o preço. Portanto, pelo preço e pelo conjunto de funções, a UNIT USP 1090D me serviu. Como ainda não tinha comprado, mas acabei de pegar, procurei um conselho. Vale a pena, al não ?!
Peguei a multicooker por muito tempo, mas não aguento tanto com uma panela de pressão.
A única coisa que me confunde um pouco é que ainda não entendi bem como funciona essa panela de pressão. A instrução é mais ou menos e até o Google de alguma forma não me ajudou muito. Uma pergunta para você (usuários do fórum!))) Se a panela de pressão cozinha todos os pratos quase na mesma alta temperatura e a hora pode ser ajustada manualmente - por que tal conjunto de modos automáticos? Se bem entendi, então bastariam três botões, "ON", "OFF" e "SET COOKING TIME" ... ou existe algum tipo de ajuste dos processos durante o cozimento, como na multitarefa?
Desde já, obrigado... )

[te4eka]

te4eka, Tenho a unidade 1020 na minha dacha. Quase não há queixas. A tigela é antiaderente, boa. Também tenho a impressão de que os modos nele diferem uns dos outros apenas no tempo de cozimento. Mas não me incomodo. Ela desempenha sua função na dacha 100% - cozinha carnes, ensopados, sopas sem dançar com pandeiros.
Depende do que você espera e deseja da panela de pressão.

[Larssevsk]

Larssevsk Espero a mesma ajuda de multi. Sou apenas uma pessoa covarde e tenho que experimentar algo, preciso entender pelo menos o princípio teórico da ação. Com os desenhos, entendi tudo em que modos atinge quais temperaturas, em que modos evapora a água, em que não ... bem, e assim por diante. Mas aqui não consigo encontrar a informação em lugar nenhum, por exemplo, Vou me colocar para cozinhar borscht. não existe tal programa automaticamente. qual modo devo escolher? e se vale a pena ficar pensando nisso por muito tempo, qualquer um pode colocar, é só definir o tempo para 20 minutos ... sabe o que quero dizer. e existem 10 programas na panela de pressão! porque?

Larssevsk Você cozinha sopa em que programa?

[te4eka]

te4eka, uma panela de pressão deste nível desempenha APENAS qualitativamente funções de cozimento de pressão, a saber - carne gelada, carne, peixe, vísceras, legumes, sopas de cereais (ervilha, cogumelo, kharcho, picles). É possível assar, cozinhar vegetais, sopas de vegetais (sopa de repolho, borscht), macarrão, guisados ​​neles, mas com dança e não saborosos. Portanto, se você usá-lo para os fins a que se destina e não tentar cozinhar lasanha nele, ficará feliz com ele.

10 programas neste cartoon, na minha opinião, é puramente uma jogada de marketing. Eu cozinho sopas no fogo brando por 20 minutos. Se houver uma oportunidade de comprar UNIT de você por 5 litros ainda mais barato (1020, 1040), então é melhor comprá-lo mais barato. Sem diferença
Oh, pensei que você fosse de Dnepropetrovsk, mas a cidade mudou. Veja o Ozônio. Lá estão eles 2200

e aqui novamente eu não entendo uma coisa, por que pode haver um problema com cozinhar, por exemplo, sopas de legumes, se não há problemas com cogumelos? Obrigado por sua ajuda, eu ainda não vou cozinhar lasanha))) mas você precisa descobrir isso com sopas, borscht e caçarolas ... talvez você me "mande" para o Temko certo .... aqui parece que você realmente não pode pedir receitas, mas em algum lugar provavelmente há ...)

A cidade mudou, o país mudou, então troco o cartoon por uma panela de pressão)
Agora voltei ao site, olhei, mas nesses modelos que você sugeriu tem extintor, no meu não tem ... talvez eu mude mesmo de ideia ...

[Larssevsk]

Larssevsk você acha que esta panela de pressão múltipla USP-1060D não será melhor? parece mais um desenho animado para mim, mas alguns programas usam uma panela de pressão ...

[te4eka]

te4eka, sopas de vegetais, também, em princípio, você pode cozinhar nele, mas não é saboroso para mim. Adoramos sopa de repolho e borsch da multicooker. Borscht, se você colocar tudo de uma vez, não sai vermelho, você tem que jogar beterraba ralada fervida após o cozimento. As caçarolas no forno são mais rápidas e sem problemas, embora as meninas de alguma forma se adaptem. Vou procurar um assunto agora, mas parece que não tem ninguém aqui

[Larssevsk]

Larssevsk você acha que esta panela de pressão múltipla USP-1060D não será melhor? parece mais um desenho animado para mim, mas alguns programas usam uma panela de pressão ...

Nããão, só não ela. Fedorento fedorento e a tampa é muito apertada e não pode ser removida. Lave a raiz-forte

Aqui estão as receitas para as unidades que encontrei: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=491;start=0

Cerca de 1040 temka: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178111.0

Fuh, obrigado !! senão gostei do look, já tava pensando em "mudar de ideia")))) tudo, até que parei nisso (1090), hoje vamos levar, e depois pego as receitas))) obrigado!

ou 1040 ... vamos descobrir na hora ..)))

[te4eka]

te4eka, panela de pressão tal nível executa qualitativamente APENAS funções de cozimento sob pressão, a saber - ervilha, carne, peixe, vísceras, legumes, sopas de cereais (ervilha, cogumelo, kharcho, picles). É possível assar, cozinhar vegetais, sopas de vegetais (sopa de repolho, borscht), macarrão, guisados ​​neles, mas com dança e não saborosos. Portanto, se você usá-lo para os fins a que se destina e não tentar cozinhar lasanha nele, ficará feliz com ele.

A palavra-chave aqui, provavelmente - "TAL nível"? Não estou familiarizado com a Unidade, mas da minha panela de pressão posso dizer que os modos diferem, pelo menos, na taxa de aumento de pressão e na taxa de sua liberação (automática). Assim, por exemplo, no Krupy, a liberação automática da pressão é rápida - dois minutos sem pausa, uma vez que se presume que não há mais líquido na tigela. Mas no Caldo e na Sopa, ao contrário - é picado muito lentamente para não "cuspir". Por exemplo, uma vez não usei, e quando resolvi refogar o repolho, esquecendo-me, por analogia com o nome do prato escolhi a modalidade Ensopado. A princípio não consegui entender por que ela cozinha por tanto tempo e fiquei surpreso ao ver que, como resultado, havia muito líquido na tigela. Lembro que funcionava muito bem antes! Muito pouco líquido permaneceu no fundo. E então me ocorreu - eu escolhi o modo errado. Costumava cozinhar no modo Grumos. Ou seja, o mesmo prato foi cozinhado de forma diferente em ambientes diferentes.
Aqui, eu escrevi. Talvez alguém ache útil.

[innesss-ka]

innesss-ka, As unidades têm apenas alívio de pressão forçada

[Larssevsk]

Larssevsk, Larissa, entendeu sobre a Unidade. : rose: Bem, eu meio que escrevi uma resposta para a pergunta que os novatos periodicamente encontram - "qual é a diferença entre os modos em uma panela de pressão na mesma temperatura de cozimento?"
Só que isso não se aplica a todas as panelas de pressão (não às mais simples).

[innesss-ka]

innesss-ka, As unidades têm apenas alívio de pressão forçada

Nas unidades 1020 e 1040 (outros não sabem), você pode aliviar a pressão muito rapidamente derramando água fria pela tampa! É muito conveniente, muito rápido e até seguro! Sem risco de queimaduras! A tampa é articulada e ao mesmo tempo pode ser removida de forma rápida e fácil para a lavagem.
E sim, estou muito feliz com minha Unidade 1020! E aqueles a quem foi apresentado também ficaram satisfeitos com o presente.
O borscht (e todas as sopas) acabou sendo extremamente saboroso, embora eu não carregue tudo de uma vez, mas isso não me incomoda.
Anteontem cozinhei ervilha, gostei em casa.

[Larssevsk]

Larssevsk obrigado pelo conselho))) levou 1040 ontem !! para começar, fervi água)))) - está tudo bem!
Valushka-s você cozinha borscht e sopas em um fogão lento? ou dependendo da composição: ervilhas - leguminosas, arroz - arroz ... embora, provavelmente, você não deva fazer sopa com arroz, certo?

Bom Dia! Por favor, ajude-me a escolher um multicooker para um colega como presente. Cozinhe mingaus, ensopado de carne, assados. Temos 1200 UAH de dinheiro. Enquanto os olhos caíam no Dex DMC 55 e Polaris PMC 0523AD. Em termos de funcionalidade, Polaris é melhor, mas as análises não são muito boas, os programas costumam apresentar erros. Não há muitos comentários sobre Dex, a maioria bons. Ou que outros modelos olhar?

Ela também veio em busca de conselhos.
Precisamos de um desenho animado com urgência!
1º iogurte, e a temperatura mínima é inferior a 40 para que fosse.
2º pastelaria, pão de gengibre e biscoitos, tartes.
3º tudo o mais.
Minha irmã comprou um Redmond, o ano é fiel. É verdade, eu leio muito, o que não levar porque não tem posto de atendimento se tanto.
Quais empresas você deve usar como referência?
Sim, e gostaria de uma caixa de aço inoxidável.

1º iogurte, e a temperatura mínima é inferior a 40 para que fosse.

Por este critério, existem quatro opções: Redmond, Polaris, Brand, Shteba. Este último mantém a temperatura mais estável do que outros. Ele também tem um corpo de aço. Mas esta é uma panela de pressão.

Obrigado. Mais perguntas surgiram:
1. Você tem que despejar água ao fazer iogurte e colocar uma esteira de silicone?
O que isso faz?
2. Eu sei que Redmond tem um modo multi-cozimento, 35 graus. temperatura mínima e defina-a você mesmo, passo 5 graus. Outras empresas também têm essas funções?
3. A tigela é de cerâmica ou antiaderente? Como escolher?
Obrigado.

Você tem que despejar água ao fazer iogurte e colocar uma esteira de silicone?
O que isso faz?

Dá um aquecimento mais uniforme.

Outras empresas também têm essas funções?

Sim, eu os nomeei acima. Shteba tem uma etapa de 1 ° C. Polaris tem 2 ° C.

A tigela é de cerâmica ou antiaderente? Como escolher?

Prefiro o antiaderente - é mais fácil de limpar e dura mais tempo.

Melhor um shteba ou um Polaris, se também houver um fogão nele?
É muito difícil escolher. Não sei em que me apoiar.
Sobre a merda li que a tampa está grudando e o iogurte superaquece, talvez alguém tenha encontrado um com defeito. E qual Polaris?

Shteba é um produto melhor do que Polaris. Dê uma olhada na seção de receitas para Stebe, há assados. As temperaturas foram medidas para o iogurte. No assunto (aliás, tanto sobre DD1, quanto sobre DD2) é, olha. Na tampa, eles também discutiram tudo isso e deram recomendações.
E o que preferir depende de você.

Obrigado. Eu li que o aço inoxidável não é adequado para todos os pratos e devemos levar extra. tigela antiaderente. E que tipo de louça não serve para o aço inoxidável?

Para assar.

E é melhor fritar em antiaderente.

[Sikorka]

Eu li sobre a merda que a tampa está grudando e o iogurte superaquece

Sikorka, sobre a tampa eu direi o seguinte: se ficar um pouco preso, então você precisa fazer movimentos curtos com a tampa várias vezes em uma direção ou outra, ou seja, no sentido horário-anti-horário, e ela será retirada sem consequências negativas . E então eu li em algum lugar em uma crítica que eles levantam a tampa com uma tigela cheia de conteúdo quente, e esse conteúdo fica nos pés do usuário, como resultado, queimou! Isso é um absurdo completo! Que tipo de poder em UMA mão deve ser possuído para levantar a tampa e o copo, e até mesmo cheio! Não, é claro, teoricamente isso pode ser permitido se a pessoa agir de acordo com o velho ditado "Há poder - nenhuma mente é necessária!"
No começo eu cozinhava iogurtes - sem reclamar, mas depois comprei uma máquina de iogurte barata com um volume de 1 litro e a necessidade foi embora. Eu uso a haste para outra coisa, eu a tenho sozinha e é constantemente solicitada.

Você sabe, em um fórum uma senhora me disse que talvez. não é uma multicooker, mas sim uma panela de pressão com multifunções, então nem tudo nela é tão bom para cozinhar numa multicooker normal, cereais e acompanhamentos ficam melhores numa multicooker normal, tem um cartoon e um cozinheiro.
Então eu acho, em primeiro lugar, qual modelo de 2 levar, e em segundo lugar, qual é o desenho de costume, é melhor se todos disserem para comprar a cabeça :)

Quem está interessado em um multicooker barato, agora há uma oferta especial para REDMOND-rmc M26 em Okey. Preço 1990 esfregar.

nem tudo nele é tão bom para cozinhar em uma panela elétrica regular, mingaus e acompanhamentos são melhores em uma panela elétrica regular

Esta é uma declaração muito controversa. E esta é exclusivamente uma questão pessoal preferências. É muito difícil entender o que é melhor. Para vocêaté que você tente você mesmo.

Todos aqui provavelmente já sabem que eu prefiro a panela de pressão múltipla. Eu cozinho principalmente em multicooker. Eles são mais convenientes para mim operar. Muitos no fórum preferem panelas de pressão e cozinham principalmente em panelas de pressão.Só a sua experiência lhe dirá o que será preferível para você.

Claramente, compartilhe suas impressões, por que você escolheu a multicooker?
P.S. Eu também fiquei confuso com a crítica da garota cuja equipe explodiu
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É importante para mim poder colocar os alimentos no processo de cozimento, prová-los, verificar o grau de preparação, mexer, etc. É difícil fazer isso em uma panela de pressão.

Panelas de pressão requerem atenção em operação. Devemos ser é sempre cuidado ao sangrar o vapor. Se o vapor ainda estiver fluindo, não importa a espessura do fio, a pressão ainda não voltou ao normal - não há necessidade de tentar abrir a tampa. Quando a pressão é normalizada, você pode ouvir a flutuação cair e destravar a tampa, então ela pode ser aberta. Mesmo assim, tenha cuidado - ainda há vapor sob a tampa, mas não sob pressão, mas, assim como ao abrir a tampa de uma panela comum, você pode se queimar. A violação da tuberculose leva às consequências correspondentes.

Não estou atento, acho que panelas de pressão não são para mim.
Você deve escolher entre redmond e phillips?
Modo multi-cozimento com a capacidade de ajuste, quanto menor o passo, melhor.

Panelas de pressão requerem um manuseio cuidadoso. Sempre tome cuidado ao sangrar o vapor. Se o vapor ainda estiver fluindo, não importa a espessura do fio, a pressão ainda não voltou ao normal - não há necessidade de tentar abrir a tampa. Quando a pressão é normalizada, você pode ouvir a flutuação cair e destravar a tampa, então ela pode ser aberta.

E para mim isso é tão evidente que nunca tive dúvidas) Se necessário, vamos diminuir a pressão com cuidado (o marido se esquiva neste momento e sai correndo da cozinha)), se não, vamos embora , deixe-o se desbloquear ..
Meninas, como somos todos diferentes ... Prefiro ir para a panela de pressão - depois do trabalho, alimentar todo mundo com comida fresca. E em uma panela elétrica (multicooker) - a mesma que no fogão - no tempo. Quando uma funcionária diz que sua carne foi cozida por duas horas enquanto todos os famintos estavam sentados - ...

Agora, isso é uma vantagem, é claro, enorme, mas ainda assim, se você não consegue abrir e tentar, por exemplo, como eles escreveram acima, é constrangedor.
Minha irmã me deu uma dica sobre o Redmond RMC-M90 e Polaris PMC 0517AD. Parece a mesma coisa, apenas o preço e o equipamento são diferentes.

[não]

Redmond RMC-M90 e Polaris PMC 0517AD. Parece a mesma coisa, apenas o preço e o equipamento são diferentes.

Não é a mesma coisa. Já escrevi sobre isso antes:

A versão 517 mais recente tem uma etapa de 5 ° C a 110 ° C e uma etapa de 10 ° C de 110-160 ° C. Existe um atraso em todos os modos. É possível alterar o tempo e a temperatura no Multipovar e Fry durante o processo de cozimento, como no Redmond 250. É possível alterar o tempo durante a execução do programa em todos os modos. Controle sensorial para modos de garupa (embora você possa definir o tempo, o programa terminará mais cedo se o líquido tiver evaporado). 517 não analógico 90.

Sempre tome cuidado ao sangrar o vapor. Se o vapor ainda estiver fluindo, não importa a espessura do fio, a pressão ainda não voltou ao normal - não há necessidade de tentar abrir a tampa. Quando a pressão é normalizada, você pode ouvir a flutuação cair e destravar a tampa, então ela pode ser aberta.

Em SV Bork e Kuku, esse não é o caso. Existe outro princípio, o vapor é liberado automaticamente por si mesmo, ao final do regime, imediatamente.
Em primeiro lugar, você sempre sabe o tempo de cozimento e, em segundo lugar, é totalmente seguro e não precisa esperar mais tempo no final, como em outros VVs.
Eu realmente gosto sobre eles)

Bem, ainda assim, se você não consegue abrir e tentar, por exemplo, como eles escreveram acima, é constrangedor.

Em geral, também não é recomendável abrir o MW constantemente, o regime de temperatura é violado, o tempo de cozimento aumenta.
E, na maioria dos casos, isso não é absolutamente necessário. Você precisa entender que o princípio de cozinhar em CF não é o mesmo que no fogão. Entenda isso e se acostume.
Nada complicado, mas muito conveniente.

A propósito, discordo totalmente que cozinhar em CF é o mesmo que cozinhar no fogão.Às vezes não dá para sair do fogão, mas o MV cuida sozinho com calma, o que libera, e com muita decência, o tempo pessoal. E se a carne for de carvalho, então permanecerá carvalho no SV, a menos que se desfaça em fibras)

Meninas, vocês são tentadoras.
O que você pode dizer sobre a modelo, eu quero tudo! e cuco e shtebu e fila. Girar a cabeça

[Sikorka]

Sikorka, e este será seu primeiro tal dispositivo?

[irlandês]

Oh, irlandêsNão havia dúvida de Bork e Cook. Existe um mecanismo completamente diferente para liberar o vapor. E os preços desses aparelhos são completamente diferentes.
Aqui, eles simplesmente marcaram Shteba, dizendo que sua tampa foi arrancada quando tentaram abri-la com normalização incompleta de pressão. Tentei explicar as regras de uso desses dispositivos.

Aliás, afinal nem todos os pratos exigem a liberação de vapor no final do cozimento, pode-se esperar 15 minutos para que a panela de pressão se desbloqueie.

Aliás, afinal nem todos os pratos exigem a liberação de vapor no final do cozimento, você pode esperar 15 minutos para que a panela de pressão se desbloqueie.

No sentido de "não para todos"? Você não tem que enganá-lo sozinho. Isso é feito para reduzir o tempo de espera.
Estou na Marca 6051 raramente quando jogo sozinho, quando não posso esperar nada) Às vezes isso enfurece) Nesse sentido, biscoitos e bork, é claro, são mais convenientes.

[Sikorka]

Sikorka, e este será seu primeiro tal dispositivo?

Sim, há um ano vi um biscoito, queria muito, mas o preço!
A irmã redmond comprou, eu fui e olhei tudo, agora as coisas novas. E cada um elogia o seu. O marido diz que você nunca escolherá.

E sobre Shteba, claro, não sigo os tópicos, mas pelo que sei, os donos gostam muito dela. Eu nem me lembro que um dispositivo era tão procurado e amado.
Se eu estiver errado, as meninas vão corrigir (donas)

No sentido de "não para todos"? Você não tem que enganá-lo sozinho.

Eu quis dizer que há pratos para os quais esses 15 minutos de normalização de pressão serão significativos - ferva / vaporize. É por isso que ela disse "não para todos", você precisa desanuviar.

E cada um elogia o seu.

Por isso perguntei se você já tem alguma experiência com isso.
E agora com certeza vou te responder com certeza: até que você compre e comece a usar, você não saberá o que precisa)
Nesses casos, há apenas um conselho - compre e comece a usar, caso contrário, você não entenderá o que precisa.
É claro que é difícil escolher, mas as críticas me guiariam.

Leia os tópicos sobre a Panasonic, esses MBs são muito procurados e têm modos bem ajustados.
Para o primeiro MV é difícil encontrar algo melhor.

há pratos para os quais esses 15 minutos de normalização de pressão se revelarão significativos - eles serão fervidos / cozidos no vapor.

Não conheço esses pratos)
Deve estar pronto no final do programa, caso contrário, devem ser incluídos os 15 minutos durante o cozimento. Você também disse que leva tempo para criar pressão para algo para um prato, e isso é o mesmo 10-15 minutos.
Esta é apenas uma característica das panelas de pressão, nada mais.

esses 15 minutos devem ser incluídos durante o cozimento

Isso é aproximadamente o que eu estava tentando dizer. Mas, por exemplo, você não precisa de mais para lentilhas vermelhas.

Eu nem me lembro que um dispositivo era tão procurado e amado.

É isso mesmo, é por isso que estou tão surpreso com esses comentários negativos sobre Shteba (a tampa foi arrancada, superaqueceu no iogurte etc.)