Torta de carne - Zur balish

Torta de carne - Zur balish

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Farinha o quanto quiser a massa deve ser firme o suficiente ousado mas elástico
Kefir azedo	cerca de 150-200 ml
Sal
Rast. manteiga	3-4 colheres
Margarina (derretida)	cerca de 150 g
Ovo	1 PC.
O creme azedo não é gorduroso	duas colheres
Maionese	1-2 colheres
Refrigerante na ponta de uma faca (apagado)
O preenchimento:
Eu amo com frango + porco gorduroso (que os tártaros me perdoem) em uma proporção de cerca de 2: 1 grama 200 (corte em cubos pequenos, cebola (proporção de 0,5 para carne), sal, pimenta, você pode colocar lavrushka (eu não coloco), batatas (cruas) 200-300 gramas cortadas em rodelas.

Método de cozimento

• Misture a massa, coloque na geladeira.
• Misture o recheio.
• Retire a massa da geladeira, divida em 2 partes 1: 3, abra um bolo chato com cerca de 0,5 cm de espessura da maior parte, coloque em uma frigideira com as partes baixas untadas com gordura (as bordas da massa devem ficar penduradas " no chão "), pressione bem a massa na forma" sem bolhas ", coloque o recheio numa lâmina," recolha "a massa à volta do recheio, deixando um orifício com um diâmetro de cerca de 10-15 cm. O orifício é fechado com a tampa de uma parte menor (colocada de volta na geladeira) da massa. Aperte bem e com muito cuidado a "forma" na "tampa", faça um pequeno orifício na tampa e cubra com um pedaço de massa. E em forno pré-aquecido 220 (aproximadamente). Começa a corar - subtraia ao mínimo. Após 50-60 minutos (aproximadamente), tiramos a rolha e despejamos água quente ou caldo pelo orifício (diluo o cubo) cerca de 1/2 xícara (não medido). Feche o buraco e leve ao forno por mais 30 minutos. Todo.
• Antes de servir, abra cuidadosamente a tampa ao longo da costura, sirva com tampa.

Observação

A receita é aproximada!

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muito interessante
um pote é obtido com esta receita?
cada um um pote ou é por várias porções?
se você postou uma foto, como ela deve ficar

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Eu tenho uma, do tamanho de uma frigideira média (de ferro fundido favorito "os tempos dos Ochakovskys e a conquista da Crimeia"). Suficiente para seis pessoas.

A gata fez "zur balish" gostei e as crianças também, disseram com ternura. A única coisa que a pimenta mudou. Agora vou fazer isso frequentemente