Bolos à base de queijo e queijo cottage (coleção de receitas).

Bolos à base de queijo e queijo cottage (coleção de receitas).

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	2.5 Art.
Açúcar	2 colheres de sopa.
Manteiga	150 g
Ovo	5 peças.
Queijo tipo cottage	500 g
Nata	150 g
Baunilha
Fermento em pó	1/3 colher de chá

Método de cozimento

• Biscoito de coalhada
• Óleo, 1 colher de sopa. açúcar, 3 ovos, sal, creme de leite, moer até ficar homogêneo. Adicione 2 colheres de sopa. farinha, fermento e sove a massa. Deve ser como creme azedo espesso. Misture o queijo cottage, o açúcar, os ovos, a baunilha e 0,5 colher de sopa. farinha de trigo. Mexendo delicadamente, misture a massa com a massa da coalhada.
• Coloque a massa em uma assadeira untada, alise-a e leve ao forno até ficar macia.
• O biscoito acabado pode ser cortado em bolos e mergulhado em qualquer creme ou geleia ...

Observação

Caros colegas, existe uma confeitaria que no Ocidente se chama torta de queijo (bolo). Uma coisa divertida, ele pertence à categoria das acrobacias. Existem várias receitas de biscoito de requeijão na rede, mas são muito complexas, caras e nem sempre disponíveis em termos de ingredientes.
Compartilhe uma maneira mais fácil de fazer este milagre. Se houver, é claro.
Obrigado!

Talvez esta receita combine com você

Receita daqui 🔗 receitas / show / 13222 /

Receitas semelhantes

Bolo Com Suflê De Coalho (H @ tka)

Bolo de coalhada (sem assar) (sol-lena)

Bolo de coalhada em uma multicooker Panasonic (Lola)

[mr310]

mr310, e isto?

Bolo de queijo italiano

Para a receita, você precisará de:

cream cheese (mascarpone pode ser usado) - 450g
creme de leite (gordura) - 450g
queijo ricota - 450g
ovo - 4 peças.
manteiga (derretida) - 110g
farinha - 3 colheres de sopa. eu.
amido - 3 colheres de sopa. eu.
açúcar - 1,5 xícaras
baunilha - 1 colher de sopa. eu.
limão (suco) - 1 colher de sopa. eu.

Coloque papel alumínio no fundo e nas laterais do molde dividido com 30 cm de diâmetro e unte o molde com óleo. Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Em uma tigela grande, misture o queijo e o creme de leite e bata até ficar cremoso. Adicione os ovos um de cada vez, mexendo bem após cada adição. Adicione a manteiga derretida. Junte a farinha, o amido, o açúcar e acrescente à massa do queijo junto com a baunilha e o suco de limão. Misture bem.

Asse por 1 1/2 horas, desligue o forno e deixe o bolo nele por mais 1 hora. Coloque o bolo na geladeira durante a noite, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Bem, esta provavelmente é uma receita cara?

Obrigado queridas senhoras. Vou pensar em como conciliar essas receitas com a realidade. Entre as dúvidas sobre a aprovação: - Onde conseguir o mascapone cremoso e quanto custará, o que é ricota e se existem análogos domésticos e onde obtê-los. Receio que esta cooperação seja demais para mim e não posso pagar por ela. Bem, ok, aparentemente não é o destino. Só tenho uma ideia que esta não é uma receita muito simples, provavelmente não tem análogos disponíveis.
Vários anos atrás, o francês Denis, o chef pasteleiro do hotel onde eu trabalhava, exigiu um certificado louvável do serviço de segurança presidencial pelo fato de ter feito uma torta dessas para alguma ocasião. E ele conseguiu. Posso dizer com certeza que não foi em vão, pois experimentei um fragmento da sua criação e fiquei muito impressionado.
Obrigado novamente por sua atenção e respostas!

O queijo mascarpone e o queijo ricota são vendidos em grandes lojas. Eu os levei para o metrô. Eles são muito caros. Não me lembro o preço da ricota, mas o Mascarpone é um pouco mais de 300 rublos por 500 gramas. O mascarpone deve ser usado de uma vez. Após a abertura da embalagem, seu prazo de validade é reduzido para 4 dias, se não me engano

[mr310]

mr310,
mascarpone é creme fermentado, não queijo. E há cream cheese em lojas chamadas Philadelphia ou Almette. Provavelmente visto.Em vez de ricota, você pode pegar com segurança qualquer queijo cottage gordo não granulado, e é melhor esfregá-lo por uma peneira. Não difere em nenhum sabor especial. Bem, talvez menos ácido e estrague mais rápido.

[Receita de Bolo com Aroeira para 8 de março "Flores na neve"]

Eu conheço uma ótima receita
Receita de Bolo com Aroeira para 8 de março "Flores na neve"
Ingredientes:

Manteiga - 2 colheres de sopa colheres;
Farinha / s - 2 copos;
Açúcar - 1 copo;
Creme de leite - 1 copo;
Soda - 1 colher de chá;
Ovos - 2 unid.
Creme:

Requeijão requeijão - 400 g
Açúcar em pó - 140 g
Creme 35% - 400 ml;
Chocolate amargo - 100 g
Mástique:

Corantes alimentares;
Leite em pó - 1 copo;
Açúcar em pó - 2 xícaras;
Leite condensado - 1 lata;

_{Motivo da edição: Links ativos no site são proibidos}