Moussaka com berinjela e molho bechamel

[Molho]

Moussaka com berinjela e molho bechamel

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
Berinjela	5 peças.
tomates (sem pele)	5 peças.
arroz cozido	200 g
qualquer carne picada	300-400 gr
queijo ralado grosso	150 g
Molho
sl. manteiga	2 colheres de sopa. eu.
farinha de trigo	2 colheres de sopa. eu.
leite	2 copos
ovos	2 pçs.
sal

Método de cozimento

• Quando a berinjela começa, é nosso prato favorito.
  
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• Descasque as berinjelas, corte em rodelas e sal, deixe escorrer o amargor. Frite com uma quantidade mínima de óleo. Frite a carne picada, sal e pimenta. Ferva o arroz. Escalde os tomates com água a ferver, retire a pele e corte em rodelas.
  
• Coloque em camadas começando com um tomate, depois berinjela, carne picada, arroz, queijo ralado, novamente tomate, berinjela, etc., até o fim. Regue com o molho e leve ao forno.
  
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• Molho
  
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• 2 colheres de sopa. mentiras. misture a manteiga com 2 colheres de sopa. mentiras. farinha e mexa em uma panela em fogo baixo, quando dissolvido - adicione 2 colheres de sopa de leite e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar. Bata 2 ovos, adicione sal. Retire a massa do fogo e acrescente os ovos, mexendo de vez em quando. Despeje o molho sobre a moussaka e leve ao forno por 20 minutos a 180-200 graus.
  
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• Experimente, você não vai se arrepender, delicioso e quente e frio
  

[leka]

leka assim que li a receita corri imediatamente para fazer, às seis da tarde já tinha preparado
É verdade que não comi queijo, mas fica delicioso sem ele!

Obrigado!

DJ, sabia que ia gostar O marido voltou do trabalho, mas a moussaka já tá fria, ele diz que não quero comer do calor (mas já dei 2 porções)

No ano passado fiz Musaka com muita frequência em setembro, porque no verão não quero ligar o forno.
A receita é parecida com a do Leki, mas em vez de arroz, coloquei fatias de batata com berinjela em camadas.