Raisin roll

Raisin roll

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	320g.
Açúcar	100g.
Creme azedo espesso	100g.
Ovo	1 PC.
Manteiga	100g.
Refrigerante	1 \ 4h eu.
Sal	1 \ 4h eu.
O preenchimento:
Passas de uva	1 º.
Açúcar	100g.
Canela	1h eu.
Para lubrificação:
Ovo	1 PC.

Método de cozimento

• Peneire a farinha e misture com o bicarbonato de sódio.
  
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• Bata o ovo com o açúcar e o sal até que o açúcar se dissolva completamente (3-5 min.). Continuando a bater, acrescente a manteiga, o creme de leite.
  
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• Adicione a farinha. Sove a massa por 20-30 segundos. O ácido do creme de leite, em contato com a soda, forma dióxido de carbono, que evapora com a mistura prolongada, o que torna o produto denso, não se solta.
  
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• Abra a massa em uma mesa polvilhada com farinha em um retângulo. Não abra muito bem, a massa rasgará ao rolar.
  
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• Misture os ingredientes para o recheio. Coloque sobre a massa. Enrole o lado comprido em um rolo. Pincele com um ovo.
  
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• Asse em forno pré-aquecido a 200C por 20-30 minutos.
  
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• Após o resfriamento, corte o rolo em pedaços.
  
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• Rolo de areia rápido e saboroso !!!
  

Observação

A receita é retirada do livro "Doces Orientais" com as minhas alterações.

Beimel-hale em sua forma mais pura!
Fiz isso muitas vezes. Delicioso. Plump. Armazenado por muito tempo, não muito velho.

Quero expressar minha gratidão a Omele por um rolo fabuloso e mostrar o que fiz: Sem dúvida, vou assar mais de uma vez!

[Antonina 104]

Antonina 104 , o rolo é realmente fabuloso !!! Que bom que gostou!

shl. e no segundo dia fica ainda melhor !!! se ele viver !!!