Modos clatrônicos

É melhor você mesmo olhar no dicionário, se ele está ruim com o inglês, do que ler essas "traduções".

Usuários experientes do Clathronic! Diga-me pliz um novato - qual é a diferença fundamental entre os programas 2 (pão branco) e 11 (sanduíche)? Se ainda houver uma diferença (não sei qual), então que receita é usada para assar pão no programa 11?

Como sou uma pessoa tãããão séria, estudei cuidadosamente a tabela no manual do Clathronic e comparei cuidadosamente todos os modos de cozimento.
o programa "pão branco" (no meu modelo nº 3) difere do programa "sanduíche" (no meu modelo nº 10) pelo menor (10 minutos de diferença) aquecer os alimentos, o tempo da 2ª e 3ª prova e cozimento.

"Pão branco"
segunda revisão 25 min
terceira revisão 50 min
cozimento 65 min, tempo total 3 h 50 min.

"sanduíche"
segunda verificação 18 min
terceira revisão 39 min
assando 56 minutos, tempo total 3 horas e 20 minutos.

Para mim, o tempo de assar é geralmente um conceito condicional, porque ao assar pão branco sempre desligo o HP pelo menos 10 minutos antes - o pão está pronto, mas não gosto de crosta queimada.

Compare-se e tire conclusões sobre o que essa diferença pode afetar. Asso todo pão de trigo no programa "pão branco", porque esse programa tem a revisão mais longa. Quanto à crosta, creio que depende da receita do pão e não do Clathronic.

Sim, modo 2 WEISSBROT (pão branco) - para preparar pão branco especialmente quebradiço - tempo total de cozimento 3:40, o pão cresce mais e deve sair mais quebradiço. Tempo de cozimento 65 minutos, a crosta fica grossa (especialmente quando asso pães mais doces neste modo).

E no modo 11 SANDUÍCHE (sanduíche) - para fazer pão quebradiço para sanduíches - o tempo total de cozimento é de 2:55, o pão deve ser menos farelento, e o cozimento deve ser de apenas 50 minutos, para que a crosta fique fina - em geral, para que haja um pão ideal para sanduíches (moderadamente quebradiço e de côdea fina e macia).

Acho que o que você coze no primeiro modo também é possível por 11, se quiser ao mesmo tempo, mas mais macio e com uma crosta macia.

E quem vai te dizer como fazer pão francês neste HP? , Percebi que preciso usar 2, ou talvez até 3 programas, mas veja como, não consigo descobrir algo sozinho, talvez alguém já tenha experiência em programação. Eu ficaria muito grato, eu realmente quero um francês. tentar ....

Olá pessoal! Já em muitos Temko eu escrevi, mas ai ... ainda não há resposta .... Talvez eles vão me ajudar aqui, espero ... Não há programas no clatronik2865. FRANCÊS, quem sabe com quais programas você pode assar pão francês nele, bem, eu realmente quero. No programa 3h50min de acordo com a receita francesa. o pão acabou sendo um pão branco comum. Posso colocar o programa primeiro. * Massa * -1h 50min, e depois -3h50min, simplesmente não consigo descobrir.

e neste endereço você pode baixar as instruções em russo para o CLATRONIK 2865 HP

E este é apenas o pão branco mais comum - água, farinha, sal, açúcar, fermento.
Asso como o pão mais comum, às vezes apenas substituo parte da farinha por centeio, trigo sarraceno, etc.
Eu cozinho no modo 3. VOLLKORN, me convém. É possível para 2. WEISSBROT, deve ser mais macio. Você pode definir para 1. NORMAL (padrão), mas se a cozinha estiver quente, caso contrário, pode não ter tempo de subir.

mas em outro HP FRANCÊS É ASSADO 6 HORAS, ele tem mais impermeabilização ...

Não, francês somente na Panasonic coze por 6 horas e depois de 1 a 2 horas pré-aquece os alimentos, dependendo da temperatura ambiente. Quanto mais frio está, menos aquece no início e mais sai para a revisão no final, mas quanto mais quente está na sala, mais tempo aquece ou apenas espera no início e menos tempo sobra para a revisão . Há (na Panasonic) apenas um microprocessador de fantasia, portanto, o preço é mais alto.

Na LG, de onde obtive a receita de pão francês, a modalidade "francês" é de 4 horas. Se retirarmos o aquecimento e o resfriamento dos alimentos, então serão cerca de 3,5 horas.

A propósito, no modo Clathronics 2, "WEISSBROT" na tabela de língua inglesa é chamado de "Francês", então decida por si mesmo ...

[gatinho azul]

gatinho azul, obrigado pelas explicações sobre os programas, gosto do pão que é finamente poroso e com uma massa fina, agora vou assar no programa. SANDUÍCHE.

E aqui está outra coisa que eu queria descobrir. Não entendo de forma alguma o que significam os tamanhos 1 e 2? Agora, se eu pegar a norma de um pãozinho pequeno e colocar um tamanho 2, ou seja, grande, o que acontece.? E se ao contrário: a norma é grande, e o tamanho é pequeno, então talvez o pão fique com migalhas ainda menores? Que é o que eu quero alcançar ...

Não precisa ser inteligente, 1 é um pão pequeno, 2 é um grande. Para longos tempos de amassar e assar, um pouco mais. Coloque muita massa no modo "rolo pequeno" - você vai ficar mal assado e mal assado :-) E um pouco de massa no "rolo grande" - é improvável que queime, mas você não deve manter o excesso o cozimento, a crosta ficará mais frita e firme.

Natalka 2010, você leu as instruções?

[Obrigado a todos esses padeiros talentosos!]

Eles deram à minha mãe uma máquina de fazer pão. Coze muito bem. O pão sobe até o teto e é sempre tão arejado, uniforme. Por alguma razão, parece-me que isso se deve, em primeiro lugar, à equalização preliminar bastante longa das temperaturas e, em segundo lugar, dois misturadores - não um, se misturam com muito cuidado para que nada tenha que ser raspado das paredes. , seu desempenho não é pior do que em marcas mais caras). Assamos quatro pães diferentes em modos diferentes (verificamos o que acontece). Em todos os casos, o resultado é simplesmente maravilhoso. Peguei todas as receitas para mamãe deste site, então Obrigado a todos esses padeiros talentosos!

Mas por alguma razão, ao contrário, quero HP com um agitador. Só que as receitas que aqui se apresentam são principalmente para 450g de farinha, e a partir desta quantidade obtém-se um pãozinho bem pequenininho, deve recalcular sempre. E o pão de outros modelos HP me parece maior do que o nosso modelo, mas ... mas este modelo tem o maior pão de 1300gr !!!!, o que é muito bom para uma família grande.

Tenho um fogão alemão, mas não há instruções em russo, o que baixei em inglês contém erros. por exemplo, a massa é modo 8 e não 9. e não há mesa para o gato. existe um link. E a escolha das receitas não é grande. Ficaria muito grato se alguém pudesse ajudar. Enquanto assamos todo o pão em 1 modo. Mas quero experimentar outras receitas.

Baixe a instrução em russo:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4470.0
Existem tantas receitas no site. Por mim mesmo, posso aconselhar que as receitas das instruções do fogão LG são muito adequadas. Eu tenho os escaneados, posso jogá-los fora.

bluekitten me envie pliz scans para e-mail. Agradeço antecipadamente . Aliás, ontem fiz dois bolos de Páscoa seguindo receitas do site. Ficou bem, mas para o meu gosto, os cabos mistos ainda são diferentes para melhor. Ao me despedir, vou fazer isso e aquilo.

Eugenia, vou começar o trabalho na segunda. Fiz bolo com esse livro, simplesmente super! Aqui está o bolo mais pedido acaba

E que tipo de receita de bolo para o Clatronic 2864 está comprovada. Acabei de comprar uma máquina de pão. Existem muitas receitas na seção "muffins", mas não consegui encontrar 2864 especificamente para o Clatronic, ou todas cabem em algum fogão?

Pegue qualquer receita, amasse com as mãos e leve ao forno na máquina de pão na modalidade COZEDURA.

e eu tenho um programa Keks, você não precisa dele?

Olá, todos os padeiros. Ontem comprei um Clatronic 2864. Estou encantado ao ponto de enlouquecer, mas quando fiz o meu primeiro pão, ele cresceu. Assei de acordo com a receita mais simples do programa # 1 (Pão branco). Mas durante o próprio cozimento, (ou seja, nos últimos 60 minutos), nos primeiros minutos do forno fumaça foi , Corri para ler as instruções, eles escrevem que gostam de ingredientes borrifados atrás da assadeira (não derramei com certeza) ou de um ingrediente. preso à câmara de cozimento (talvez porque o pão: kolobok: não funcionou de imediato, acrescentei farinha). Mas isso não é tudo. Quando a fumaça começou, desliguei com um botão atrás para ver se havia derramado farinha atrás da câmera. Não havia farinha queimada no fundo. Não tirei o pão da forma e não observei a aderência dos ingredientes (como estava escrito nas instruções).Ela ligou novamente, depois de 2-3 minutos, a fumaça apagou novamente, desligou novamente, olhou - não viu nada parecido, ligou novamente. Não havia mais fumaça, mas houve cliques em algum lugar com um intervalo de 2-3 minutos, e assim continuou até o final do cozimento.O pão acabou ficando bom, assado, apenas o topo da opala, já que eu estava abrindo o forno. Talvez alguém tivesse isso? Ou é o kirdyk que veio ao fogão? Não gostaria de enviá-lo para Neckermann (encomendei do catálogo).

Não sei quanto você fuma, mas depois de comprar qualquer fogão, é melhor passar assando sem balde, então os cheiros técnicos depois da planta vão embora.

Tatianinka, com uma compra útil para você!
o cigano escreveu corretamente para você, geralmente pela primeira vez, a máquina de fazer pão é ligada no modo inativo para que a gordura de fábrica queime. E nas rachaduras. Em breve você deixará de prestar atenção, Você ouve rachaduras porque o termostato está funcionando, o que mantém a temperatura exigida no forno.
Sinceramente.

Diga-me, esse modelo sove a massa em bolinhos, bolinhos?

Diga-me, esse modelo sove a massa em bolinhos, bolinhos?

Não existe tal regime separadamente. Eu amasso no modo "KUCHEN", pois este modo não requer pré-aquecimento. Quando a massa está pronta, desligo o HP.

Bom Dia! Também sou um feliz proprietário da mesma máquina de pão.

"Modo rápido" significa assar pão rapidamente para dois pesos.

1º programa para peso 750 gr.

2º programa para peso 1200g.

Mas nunca usei esses modos, embora as receitas do site

O "pão francês" ou "sanduíche" é obtido sem crosta.

Aqui com uma pequena tradução

Olá! Eu tenho o Clatronic 3364. Em princípio, os modos são os mesmos - 12. Não consigo entender como eles podem ser combinados tecnicamente - ou seja, alternar de um para o outro simplesmente alternando no final do programa? Ou é possível parar o programa e mudar para outro?

Por exemplo: massa de centeio - primeiro no programa "Massa" e depois no nº 3 (grão inteiro)? Mas no # 3 haverá amassamento novamente.

Ainda não experimentei, mas imediatamente fiz centeio-trigo no número 3. Também é bom nisso. Mas ainda quero saber como você pode combinar programas. Obrigado a quem respondeu!

Olá pessoal! Que maravilha eu ter entrado neste Temko. Eu também estive aqui recentemente e pensei que não havia um tópico separado sobre Clathronic. Eu tenho 2864. Mas já fui muito solicitado aqui. Em primeiro lugar, sobre o pão francês é pão, onde não há um único grama de açúcar, leve ao forno em um programa regular (1), você pode min. 10-15 castanho no programa 12. Eu amasso bolinhos e bolinhos na 8 pr. (Massa).
Mas também tenho um monte de perguntas. Estou pensando, já que não tenho um programa de panificação, posso usar o programa 9 para isso (geléia, geléia)? Afinal, não há amassamento nele, como em 12.

Se você precisar de uma instrução em russo ou uma tabela de modos - escreva em um pessoal, vou enviá-lo.

Eu não tenho nenhuma instrução.

/clatronic-instrukciya.html - estas são as instruções para os modelos # 2864,2866. No. 3364 - instrução em ucraniano.
Eu tenho # 3364, não havia instruções, eu descobri no link acima. Mas nenhuma das instruções dá recomendações para a combinação de programas. Pelo que entendi, muitos membros do fórum estão procurando suas combinações por tentativa e erro. Se alguém tiver experiência em combinatória no Clathronic, compartilhe seus conselhos. Obrigado!!!

Não existe tal regime separadamente. Eu amasso no modo "COZINHA", pois este modo é sem pré-aquecimento. Quando a massa está pronta, desligo o HP.

Diga-me como você determina quando a massa está pronta, pelo sinal-tom, ou simplesmente interrompe o cozimento?

Baixe a instrução em russo:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4470.0
Existem tantas receitas no site. Por mim mesmo, posso aconselhar que as receitas das instruções do fogão LG são muito adequadas. Eu tenho os escaneados, posso jogá-los fora.

Por favor, se não é difícil para você, descarte as receitas para
estarei muito grato

Diga-me como você determina quando a massa está pronta, pelo sinal-tom, ou simplesmente interrompe o cozimento?

Eu defino isso a olho nu. Quando a massa adquire a aparência e a consistência que preciso, desligo o HP.

/clatronic-instrukciya.html - estas são as instruções para os modelos # 2864,2866. No. 3364 - instrução em ucraniano.
Eu tenho # 3364, não havia instruções, eu descobri no link acima. Mas nenhuma das instruções dá recomendações para a combinação de programas. Pelo que entendi, muitos membros do fórum estão procurando suas combinações por tentativa e erro. Se alguém tiver experiência em combinatória no Clathronic, compartilhe seus conselhos. Obrigado!!!

Tentei muitas vezes assar um lindo pão de centeio no modo nº 3 (grãos inteiros. Como resultado, o telhado caiu.
Depois repetidas tentativas de massa + assar (ao mesmo tempo, mudei farinha, manteiga, fermento, reduzi a quantidade de líquido, etc.) - o resultado é o mesmo. Então eu percebi que "Massa" não é adequada, porque depois de revisar neste modo no Klatronic, parece que não há aquecimento lento, mas imediatamente - o choque do cozimento (e o telhado cai!).
Como resultado - tentei assar trigo de centeio no modo "Normal" (3 horas) - e um milagre aconteceu: o pão é lindo, moderadamente alto, com teto plano!
Não acreditando, li as instruções com mais atenção e descobri que o programa "Normal" se destina a assar pão branco e pão preto.

Bom Dia! Eu gosto do seu fogão há muito tempo, diga-me, mas no início de uso ele cheira a muito tempo? E como está a tampa do balde?

Recentemente comprei o Clatronik 2865. muito feliz até agora. mas estou preocupada. como corretamente, em que ordem marcar produtos. Qual é o líquido ou a farinha primeiro? Parece que o líquido está escrito nas instruções, mas na caixa vi uma foto onde a água já está sendo despejada na farinha. Alguém escreve que é melhor secar os produtos primeiro, dizem que os retentores da água vão fluir mais rápido, outra pessoa é o oposto. Eu realmente quero que sirva por muito tempo. Eu gostei muito disso

Tenho 2864. No início também segui as recomendações. Então ela começou a fazer isso e aquilo. Agora gosto mais - alimentos líquidos e secos! Até agora (4 anos) está tudo ok, t-t-t.

Tenho 2864. No início também segui as recomendações. Então ela começou a fazer isso e aquilo. Agora gosto mais - alimentos líquidos e secos! Até agora (4 anos) está tudo ok, t-t-t.

E como isso está correto? Ciência :-) :-)

Bem, para ser honesto, eu não tinha instruções em russo - ela era da Alemanha, uma garota traduzida aqui (tradutora novata). Parece que a ciência é úmida, seca ... Algo assim. A amiga que mora lá e deu a ela não é uma belmes em alemão.
Py. Sy. Em geral, todos aqui escreveram (sobre todos os HPs), o que for mais conveniente para você, faça isso se a qualidade do produto não for afetada.

Alguém assou pão preto de centeio? Diga-me a receita, esquemas de cozimento. Experimentei centeio de trigo. Coloquei o programa na massa e depois no cozimento. o telhado cai

Eu também assei trigo-centeio
🔗

🔗

🔗

Nada cai. Mas, gostei mais do forno no forno. Para o meu gosto, a receita de maior sucesso para "Camponês", IMHO.

Eu também assei trigo-centeio
🔗

🔗

🔗

Nada cai. Mas, gostei mais do forno no forno. Para o meu gosto, a receita de maior sucesso para "Camponês", IMHO.

Qual programa? Ou programas

Lote de camponês para "fermento", pastelaria para "pastelaria", o resto para "básico". Mas, o forno dirige!

Muito obrigado vou experimentar ... e quem fez pão com massa fermentada caseira? e o próprio fermento?

Sou o dono do Clathronic 2605, gostaria de ter uma tabela de modos, é possível sem tradução, caso contrário todos os links já estão desatualizados ... compartilhe.
E também gostaria de esclarecer sobre assar centeio ou trigo grosso, vi recomendações para usar primeiro o 8º programa (amassar a massa), e depois o 3º (grão inteiro), surge a pergunta do 8º para expulsar completamente ou só o primeiro lote?

Tenho 8 anos e aí dependendo do tipo de pão ... Em geral eu asso no forno, não tem dança de pandeiro.

Comprei uma segunda máquina de pão Bomann 5002 SV, também conhecida como Clatronic BBA 3364. Esclarecimentos sobre os modos, são iguais para todos os fornos desta empresa, talvez alguém me ajude:
- no modo 9 (marmelada) começa a mexer 25 minutos após o início do aquecimento, ao contrário, por exemplo, do modo "compota" de outra máquina de pão;
- modo 10 (cupcake, cookies) com amassar!
Sim, o modo 2 (pão branco) é pão francês crocante.