Chocolate sobremesa

E por que chocolate, não existem ingredientes como chocolate ou cacau?

Agora vou acrescentar, esqueci

Duc é chocolate "Creme Brulee".

Algo que eu em "Fantasia" bati essa iguaria, eu tenho que alcançá-la!

Obrigada pela receita, conterrânea!

Eh, foi há muito tempo ... quando o Fantasy inteiro estava abarrotado, também tinha 20 pessoas fazendo fila no balcão para os bolos, só que tinha os mais deliciosos bolos e sobremesas ...
E agora existem até dois cafés na cidade, eles vendem tortas por encomenda e bolos - tão legais-gordos-caros e não particularmente saborosos ...

E não sou cozinheiro, e se faço alguma coisa, então estritamente de acordo com o que foi escrito pelos ases. Daqui em diante, farei perguntas estúpidas e obscenas (não ria, ficando ofendido):
1. Está escrito: "diluir o cacau e despejar na mistura de ovos." E como diluir - pode deixar um pouco de creme ou que líquido a mais tomar?
2. Está escrito: "coloque em um molde fundo cheio de água." A água está fria?
3. Está escrito: "Leve ao forno pré-aquecido a 150 C por 45 minutos." Estou com vergonha, mas o forno funciona a 150 * nesses 45 minutos, ou deveria ser desligado após colocar o produto nele?

julifera-Yulenka!Obrigado pelo gostoso.

julifera-Yulenka!Obrigado pelo gostoso.

Olenka - boa sorte!

Posso fazer isso por um casal?

Elena Bo - claro que você pode tentar
É verdade, acho que o sabor vai ser um pouco diferente, no forno as tampas são cozidas e evaporadas, cerca de 0,5 cm de altura "seca".

Temos uma peculiaridade em casa - fazemos chocolate ou com casca ou outra coisa perfumada
E apenas baunilha deu algo como ovos, ou somos tão exigentes

E não sou cozinheiro, e se faço alguma coisa, então estritamente de acordo com o que foi escrito pelos ases. Daqui em diante, farei perguntas estúpidas e obscenas (não ria, ficando ofendido):
1. Está escrito: "diluir o cacau e despejar na mistura de ovos." E como diluir - pode deixar um pouco de creme ou que líquido a mais tomar?
2. Está escrito: "coloque em um molde fundo cheio de água." A água está fria?
3. Está escrito: "Levar ao forno pré-aquecido a 150 C por 45 minutos." Estou com vergonha, mas o forno funciona a 150 * nesses 45 minutos, ou deveria ser desligado após colocar o produto nele?

Oh, Gallka, me perdoe, fiquei completamente cego, só agora percebi suas perguntas

1. O cacau é diluído com creme do valor total, ou seja, deixa um pouco de creme para ele
2. Se derramarmos uma mistura quente em tigelas, elas vão aquecer e você pode colocar água quente, não água fervente, mas com certeza.
3. Sim, o tempo todo - 45 minutos, o forno deve funcionar a 150 C

Elena Bo - claro que você pode tentar
É verdade, acho que o sabor vai ficar um pouco diferente, no forno as tampas são cozidas e evaporadas, "seca" cerca de 0,5 cm de altura.

Ah, me animei no MV para fazer (não tenho forno). Acontece que nada funciona, certo?

Oh, eu me animei no MV para fazer (eu não tenho um forno). Acontece que nada funciona, certo?

Não sei não tentei
Mas não é proibido fazer experimentos, de repente vai ficar gostoso para um casal em MV!
É que a temperatura para cozimento no vapor será de 100 ° C

Olá pessoal!

mas eu uso isto / se não houver forno, e só para ganhar tempo /

Vi algo parecido no METRO da Nestlé, parece que tem vários tipos diferentes, mas fiquei com medo depois de ler a composição ...

tentei fazer essa sobremesa hoje. algumas questões surgiram:
1. Quanto tempo você deve bater os ovos e depois a mistura inteira? o que deve ser antes do forno?
2. Qual deve ser a sobremesa pronta?
toda a espuma assentou no meu forno. mas o que aconteceu depois da geladeira estava delicioso

então ninguém respondeu infelizmente e hoje eu ia fazer de novo, senão meu filho já pediu 5 vezes para fazer "uma coisa gostosa de chocolate do forno nas xícaras daqueles passados"

Kasanko, é um creme, não um biscoito, então é mais misturado na batedeira do que batido. Acho que não precisa ser batido até ficar espumoso.

Sim, Rita, obrigado pela resposta, está tudo correto!

Você pode chicotear como quiser, não importa.
Por hábito, bati bem, mas a espuma extra me impediu de encher os recipientes tanto quanto possível (não havia tigelas suficientes, então tive que enchê-la até o topo)
A sobremesa depois do forno encolhe um pouco e parece uma geleia meio macia.

Desculpe por não responder imediatamente, eu estava em reforma há muito tempo

muito obrigado pelas respostas! Já li no processo de cozimento, deu tudo certo, o filho está muito satisfeito

muito obrigado pelas respostas! Já li no processo de cozimento, deu tudo certo, o filho está muito satisfeito

Kasanko - boa sorte!

Infelizmente, não tenho pequenos moldes resistentes ao calor. Pode ser preparado em moldes de 400 ml (em porcelana Ikea)? Despeje cheio ou meio?

kalina11 - se são gordinhos, talvez consigam, porque a temperatura não é muito elevada.
Quanto derramar - não muito alto - 4-5 cm, para que tudo seja cozido de forma organizada e delicada.

Não funcionou. Quando você despeja leite na mistura de ovo, ele deve ser fervido? Peguei tudo líquido e depois o forno ficou assim. Feito com leite.
Posso consertar de alguma forma? Talvez adicione gelatina?