Entrudo - um feriado divertido de primavera

Existem muitos feriados tradicionais na Rússia, cuja história está imbuída de uma cultura eslava especial. Um deles é o conhecido Maslenitsa. Festivais folclóricos alegres duram uma semana inteira, e há uma tradição para cada dia

Receitas de panqueca

Segundo a antiga crença, todos são obrigados a divertir-se nestes dias, para depois terem forças para suportar adequadamente a Grande Quaresma. A homenagem diz que se você não comemorar o entrudo, o ano todo a pessoa será assombrada por fracassos e dificuldades.

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Herdamos este feriado brilhante em família de nossos ancestrais eslavos. Inicialmente, suas raízes estão associadas ao paganismo, mas a tradição de celebrar a saída dos dias cinzentos da semana de inverno não desapareceu mesmo após a adoção da religião cristã na Rússia. No entrudo, alguns símbolos também foram preservados que conectam o povo russo com seu passado.

Um excelente exemplo disso é o prato principal na mesa desta semana. Panquecas de formato redondo e cor dourada, representam o sol e a tão esperada chegada da primavera. Em muitas famílias, de geração em geração são passadas receitas especiais para fazer panquecas, de modo que é com a chegada do entrudo para agradar a família com esta simples, aliás, iguaria. Durante o feriado, não é mais possível comer carnes e pratos com sua participação. No entanto, você pode se deliciar com muitos pratos de peixe, bem como uma variedade de laticínios à mesa. E durante os últimos dias da semana, que são chamados de grande carnaval, você precisa comer o mais rápido possível.

Você pode comemorar não só em casa. Maslenitsa - em primeiro lugar, a celebração do fortalecimento dos laços familiares e das relações de amizade. Hoje em dia, desenvolveu-se um costume agradável de nos visitarmos, de tratar com panquecas caseiras e outros deliciosos presentes.

No folclore russo, existem muitos provérbios e ditados dedicados à celebração do início da primavera. Diz o povo: “Entrudo de comer fora, dinheiro do petisco”, que simboliza a amplitude da festa e da diversão.

A extensão festiva também é descrita por ditos como "Não vivo, mas entrudo", "Ande nas montanhas, role em panquecas" e "Pelo menos deixe tudo de lado, mas segure o entrudo". No entanto, tudo tem seu fim e, portanto, o ditado "Nem tudo para o gato é entrudo, mas haverá a Grande Quaresma" tem o objetivo de lembrar a todos sobre o importante evento que se aproxima imediatamente após o feriado.

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A menção ao entrudo também penetrou nas obras literárias. É. Shmelev descreve colorida e detalhadamente a atmosfera de diversão folclórica no "Verão do Senhor": "Entrudo ... Agora ainda sinto essa palavra, como a sentia na infância: pontos brilhantes, vibrantes - ela evoca em mim; velas acesas, ondas azuladas de crianças no murmúrio contente da gente aglomerada, uma estrada esburacada de neve já bronzeada pelo sol com alegres trenós mergulhando ao longo, com alegres cavalos em rosas, em sinos e sinos, com brincalhões dedilhados de acordeões. Ou tive algo maravilhoso desde a infância, ao contrário de qualquer outra coisa, em cores vivas e douradas, que era alegremente chamado de “entrudo”? Ela estava em balcões altos nos banhos. Em um grande pão de gengibre redondo - panqueca? - que cheirava a mel - e cheirava a cola! - com colinas douradas ao longo da orla, com uma densa floresta, onde ursos, lobos e coelhinhos presos em estacas, - maravilhosas flores exuberantes como rosas rosa, e tudo isso brilhava, entrelaçado com fios de ouro ... Este maravilhoso "carnaval" foi arranjado pelo velho em Zaryadye, uma espécie de Ivan Yegorych. O desconhecido Yegorych morreu - o "carnaval" desapareceu. Mas eles estão vivos em mim. Agora os feriados acabaram e as pessoas parecem ter esfriado. E então ... todos e todos estavam ligados a mim, e eu estava conectado a todos, desde um velho mendigo na cozinha que foi a uma “pobre panqueca” a uma troika desconhecida que saiu correndo para a escuridão com um estrondo.E Deus no céu, atrás das estrelas, olhava com carinho para todos: entrudo, anda! Nesta palavra ampla, mesmo agora, para mim, uma alegria brilhante ainda está viva, antes da tristeza ... - antes do jejum? "

O fim tradicional do entrudo é a queima ritual de um espantalho vestido com um vestido de mulher - um símbolo do inverno em alta. Embora antes as roupas fossem sempre para os homens, mas era queimado junto com os pratos em que as panquecas eram assadas. A primavera sempre foi a personificação de algo novo entre as pessoas. Portanto, no final do entrudo, era costume queimar coisas desnecessárias, lixo e sucata em grandes fogueiras, para que coisas novas e boas tomassem seu lugar.

Nas ruas, durante a semana Maslenitsa, você sempre pode encontrar "mummers" - jovens vestidos com fantasias engraçadas, reunidos em companhias barulhentas. Eles geralmente batiam nas casas e pediam comida ou dinheiro. Se o dono fosse ganancioso, os fingidos podiam arranjar uma pequena travessura. Eles também rolaram os recém-casados ​​em um trenó e, pela mesquinhez dos presentes, os jogaram nos montes de neve.

A semana de Maslenitsa termina com o Domingo do Perdão. Segundo a tradição estabelecida, neste dia as pessoas pediam perdão a todos os seus familiares e amigos, ao que geralmente respondiam: "Deus perdoará".