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O que os fabricantes de pão podem fazer? À primeira vista, esta é uma pergunta muito simples, e a resposta está no próprio nome das unidades da cozinha - é claro que os fabricantes de pão sabem fazer pão. Mas, para conhecê-los melhor, você pode encontrar muitas funções adicionais - desde regular o grau de crocância da crosta até fazer iogurte. Claro, cada recurso adicional aumenta não só a funcionalidade, mas também o custo das máquinas de fazer pão, por isso vamos considerar o mais popular deles do ponto de vista da praticidade.
Modo expresso de cozimento. Com este programa, você pode assar rapidamente vários pães para uma reunião familiar ou piquenique, normalmente em um ciclo de cozimento acelerado de 60 a 120 minutos. No entanto, antes de escolher uma máquina de fazer pão com essa função, vale a pena ler as análises dos usuários sobre um modelo específico - muitas vezes o pão "rápido" simplesmente não tem tempo para assar e a crosta permanece pálida e pouco apetitosa.
Compacidade. A política dos fabricantes é que um modelo em miniatura sempre custará significativamente mais do que um modelo com funções semelhantes. Portanto, se as dimensões da cozinha permitirem, você pode escolher com segurança uma máquina de fazer pão maior de fabricantes conhecidos que já passaram certificação de equipamento obrigatório, existem sistemas de proteção contra superaquecimento e curtos-circuitos.
Atraso de inclusão. Um cronômetro que permite assar pão à noite ou quando todos os membros da família estão em casa é uma das funções realmente úteis. Como regra, permite atrasar o início da cozedura até 12-13 horas.
O grau de crocância da crosta. A crosta marrom do pão é quase igual à cereja do bolo de aniversário. A gradação tradicional é de crosta clara, média e escura, no entanto, em alguns modelos são oferecidos sete ou mais graus de crocância, você pode recusar com segurança esse truque de marketing.
Ajuste fino do regime de temperatura. Os principais fabricantes também prestam atenção a essas nuances que nem mesmo são reguladas pela certificação obrigatória de equipamentos, por exemplo, ajustes de temperatura "inteligentes". Assim, em alguns modelos, os ingredientes são aquecidos antes de amassar, existem ventiladores que distribuem uniformemente o calor das resistências, um sistema de resfriamento leve após o término do programa para que o pão não assente, aquecendo por várias horas, mantendo o assado bens quentes e apetitosos. Essas funções podem ser atribuídas com segurança a úteis, muitas vezes elas determinam a qualidade, aparência e sabor do pão.
Confeitaria de panificação. A função de assar bolos, pãezinhos com passas, nozes ou gotas de chocolate é indispensável para famílias com crianças e gulosas. De fato, em produtos de confeitaria caseiros, você pode reduzir facilmente o conteúdo calórico, por exemplo, substituindo parcialmente a farinha premium por farinha grossa, açúcar - para frutose e frutas vermelhas. Outra função frequente é assar baguetes. No entanto, a prática mostra que, em vez de pagar a mais por um molde adicional para pães franceses, você pode simplesmente amassar a massa em uma máquina de fazer pão e assar baguetes em um forno comum.
Cozinhar compotas. A obrigatória certificação de equipamentos e utensílios com revestimento antiaderente, a que são submetidas as panificadoras, garante que as suas formas são resistentes à ação dos ácidos da fruta e podem ser utilizadas com segurança para a confecção de compotas. No entanto, os proprietários de chalés de verão e pomares não devem se iludir - ao mesmo tempo, você pode cozinhar apenas 0,5 a 1 litro de geléia.
Fazendo iogurte. Esta função se provou bem entre os amantes de iogurtes caseiros - em 2 a 3 horas em uma máquina de fazer pão, você pode obter vários potes ou copos de saborosos e saudáveis produtos de ácido lático. No entanto, antes de comprar, você deve estudar cuidadosamente a etiqueta de preço - muitas vezes, o custo extra para a função de “fazer iogurte” excede significativamente o custo de um fabricante de iogurte espesso e de alta qualidade.
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