Muffins de creme azedo "preguiçoso"

Muffins de creme azedo "preguiçoso"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	375 g
Sal	1/2 colher de chá
Refrigerante	1/2 colher de chá
Açúcar	170 g
Manteiga amolecida	100g
Nata	200 g
Leite	125 g
Ovos	2 pcs
Raspas de 1 limão (não usado)
Qualquer fruta seca (tenho passas)	1 stkn

Método de cozimento

• Misture o creme de leite, os ovos, o leite, as raspas e a manteiga amolecida com uma colher, acrescente o açúcar, o sal, misture bem, mexendo um pouco. Sou preguiçoso com uma colher, então misturei tudo até ficar homogêneo em um processador de alimentos. Adicione a farinha misturada com o bicarbonato de sódio, mexa, acrescente os frutos secos no final.
• Divida a massa em formas untadas com óleo, enchendo 2/3. Tenho moldes de silicone, não lubrifiquei.
• Asse em forno pré-aquecido a 200C por cerca de 30 minutos até dourar.
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• Muito gentil e leve !!!! : nyam: São assim chamados porque a preparação demora no máximo 10 minutos.

Observação

A receita é obtida aqui: 🔗

Hoje eu amassei com a mão. Primeiro, manteiga + açúcar, depois ovos, leite e creme de leite, um por um. Em seguida, farinha misturada com sal e refrigerante. Assado numa forma para não sofrer de latas.

Foram 18 pedaços, em cada um coloquei um pedaço de chocolate

Assado com frutas cristalizadas! A filha mais nova disse que era MUITO, RETO, MUITO gostoso!

Como enchimentos - passas e chocolate esmagado.

[Omela]

Omela
Que cupcakes lindos! Especialmente na curva ... Fotos maravilhosas
Obrigado!

[Lanochka]

Obrigado, Lanochka!!!

Que cupcakes maravilhosos! Além disso, preguiçoso significa rápido e até mesmo com custos mínimos de mão de obra! Visco, você distribui receitas na velocidade de uma rajada de metralhadora, basta pegá-lo! Afinal, até mesmo para repetir o que um dia você amou, para aprimorar suas habilidades, por assim dizer, para que pelo menos remotamente se assemelhem às suas obras-primas, e mais uma vez ESSE-O-O-E, que não pode faltar.
Retirei-os nas minhas notas, vou assar num futuro muito próximo - adoro receitas com creme de leite, requeijão.

Omela, muito obrigada. Também gosto muito da massa com creme de leite e queijo cottage. sempre bem sucedido ...

[Melanyushka]

você emite receitas na velocidade de uma rajada de metralhadora,

Melanyushka , é assim que nós zhremssss nós comemos !!! Junte-se !!!!

Tatka23 , obrigado!

Obrigado pelo convite! Eu já estou com você!

[Omela]

Omela Os cupcakes estão soberbos, trouxeram um enorme obrigado, vou tentar tirar uma foto à noite se encontrar alguma coisa, pois a maioria deles já fez uma viagem de negócios com meu marido. Foram 18 pedaços, em cada eu coloquei um pedaço de chocolate, o meu assim: nyam: vou fazer mais de uma vez

[ilkva]

ilkva , que bom que gostou !!! Eu também quero repetir!

Eu tenho uma pergunta - misture manteiga amolecida com produtos líquidos, uma colher ... não é? Provavelmente melhor com açúcar primeiro, e só então, lentamente, com todo o resto?

Provavelmente melhor com açúcar primeiro, e só então, lentamente, com todo o resto?

Tatiana, eu concordo! Se você amassa com as mãos, é melhor assim.

Hoje eu amassei com a mão. Primeiro, manteiga + açúcar, depois ovos, leite e creme de leite, um por um. Em seguida, farinha misturada com sal e refrigerante. Assado numa forma para não sofrer de latas.

🔗

Fiz o mesmo, mas eram quatro esquilos (era preciso prender em algum lugar), em vez de dois ovos. Funcionou bem, mas sentou-se depois de tirar do forno. Parece que as gemas não podem ser substituídas nesta receita.
Obrigado, Omela, ainda vou fazer

Ontem bati feliz a massa, coloquei no forno e só então lembrei que esqueci de jogar os ovos.
Fiquei muito preocupado, mas no final tudo deu certo. Muito saboroso, tenro e com boa estrutura no interior.Embora devido à falta de ovos não cresçam como poderiam, mas não há nada que se compare, esta foi geralmente a minha primeira experiência de cozer em formas.

Aqui está o que conseguimos tirar das crianças.

[Buka]

Buka , acontece!!!!

Assado com frutas cristalizadas! A filha mais nova disse que era MUITO, RETO, MUITO gostoso!

Filha -

Mistletochka, mas não consegui: este: A massa é uma espécie de massa e no contexto de umidade, um pouco aumentou. Desculpe!

[íris. ka]

íris. ka , Desculpe! Talvez o creme de leite fosse em pó ??? : mad: E amassado manualmente ??

O que significa pó? Comprado - sim. Já joguei fora a caixa, na minha opinião era "Snow City". Amassamento manual.

O que significa pó? Comprado - sim.

Significa que a partir de leite em pó - não de alta qualidade. O cozimento com kefir, creme de leite, requeijão é muito caprichoso e depende da qualidade do produto utilizado. Tente substituir o creme de leite.

[PIOR]

Significa que a partir de leite em pó - não de alta qualidade. O cozimento com kefir, creme de leite, requeijão é muito caprichoso e depende da qualidade do produto utilizado. Tente substituir o creme de leite.

O creme azedo de leite em pó reconstituído não é um problema tão grande. Prática de produção quase diária em laticínios modernos. É muito difícil distinguir organolepticamente, mesmo para um venerável especialista, o creme de leite feito de leite integral e o de leite em pó.
Esse creme de leite pode, pelo menos, azedar com o tempo.
ATENÇÃO! Esses produtos são marcados com um número padrão estadual! Ele contém gordura do leite animal. Muito PIOR se você comprar "creme azedo" (temos um nome tão tímido como nata- "Animal"por exemplo TM" Zlagoda "), que está marcado na embalagem com o número TU (condições técnicas).
É PRODUZIDO A PARTIR DE ÓLEO VEGETAL POR HIDROGENIZAÇÃO !! Palm, por exemplo. E não é de alta qualidade.
Oh, quantas gorduras trans existem! Um viveiro de substâncias cancerígenas!
A VACA NÃO DÁ ÓLEO DE SEMENTES DE RAPE! Tal creme de leite não azeda, mas se estratifica com o tempo.
Pense e preste atenção na embalagem! Embora isso também não seja uma garantia contra a compra de um falso.
GOST RF (DSTU ucraniano) - SIM! TU (condições técnicas) - NÃO!!!
Não se deixe enganar ao comprar manteiga! SIGA A ROTULAGEM NA EMBALAGEM!
O mesmo deve ser feito ao escolher o queijo cottage e outros laticínios.
No setor agrícola, há cada vez menos vacas, a carne é uma DEFICIÊNCIA e há cada vez mais laticínios, como iogurtes ou massas de "queijos"? ..
Se cuida!
Desculpe pela postagem emocional.

[AXIOMA]

É PRODUZIDO A PARTIR DE ÓLEO VEGETAL POR HIDROGENIZAÇÃO !! Palm, por exemplo. E não é de alta qualidade.
Oh, quantas gorduras trans existem! Um viveiro de substâncias cancerígenas!

AXIOMA, concordar,

[Omela]

Omela Eu aqui de manhã "atormentado" com meus moldes favoritos e me junto a vocês:



íris. kaPara extinguir o refrigerante, ou seja, obter o efeito de um fermento químico em pó, é necessário um ácido que não pode ser encontrado no seu "creme de leite".
Da próxima vez, se você fizer um bolo desses com creme de leite como o Snow City, coloque vinagre na mão.

[AXIOMA]

AXIOMA , a beleza é uma força terrível !!! (a partir de)

AXIOMA, você é simplesmente um bom sujeito, explicando de forma simples e discreta o que é o quê. E seus cupcakes são simplesmente WOW! RESPEITO! (Eu gostaria que meu marido me fizesse rir no dia 8 de março)

[Omela]

Omela
Obrigado pela receita!
Já que eu mesmo ainda sou tão preguiçoso, esta receita até combina comigo pelo nome.
Então foi preguiçoso para mim colocar a massa em latas, pois temos um grande queque preguiçoso:

Em vez de refrigerante, usei fermento em pó, provavelmente deveria ter colocado menos - caso contrário, o bolo tem uma rachadura no topo.

Quando leva 10 minutos para cozinhar, isso é certo PREGUIÇOSO - EU AMO este prato. Obrigado Omela pela receita

[irysska]

irysska , um excelente cupcake, que nem é dos mais preguiçosos !!!

Em vez de refrigerante, usei fermento em pó, provavelmente deveria ter colocado menos - caso contrário, o bolo tem uma rachadura no topo.

Pense na quantidade de fermento em pó ??? Minha identidade está em grande forma, independentemente do que eu uso - refrigerante ou fermento em pó, o telhado estala. Eu nem presto atenção nisso.

Albina ,

Achei o creme de leite "moribundo" na geladeira e exatamente 200 G. Então surgiram os cupcakes !!!! Verdade, descobri que não havia óleo, troquei por óleo vegetal (80 g) - deu tudo certo !!!! Saboroso, rápido e sem desperdício de comida !!!!! OBRIGADO!!!!!
🔗

[Koziv]

Koziv , Irina, que homem bonito! Ainda bem que a comida foi salva!

[Omela,]

Omela, Muito obrigado pelos cupcakes !!!
Muito saboroso, rico, com o mínimo de movimentos corporais !!!

[sedw]

sedw , Alla, coma para ter uma boa saúde !! Que bom que gostou!

Excelente! Tem creme azedo, o tempo é curto! É isso - vamos ao forno! Espere .... com o coração!

Aqui ... com um relatório. Saboroso e, o mais importante, muito rápido! ... com este resultado. Resumindo - OBRIGADO! ..

[fomca]

fomca , Svetlana, ótimo resultado !!! Que bom que gostou !!

E eu tenho hoje - cupcakes de chocolate a céu aberto - corações ... Aqui ...



Em vez de creme de leite, usei creme de leite + meu iogurte caseiro natural, bom, não tomei creme de leite !!! Tudo saiu muito bem mesmo! Como enchimentos - passas e chocolate esmagado. Também tem chocolate por cima nas ranhuras !!! A propósito, esse molde de silicone precisa de exatamente metade da porção da massa, como eu fiz. Bem, não ria, eu ainda tenho as barras Filippovskie no forno!

[Sveta]

Bem, não ria,

Sveta, você sho, como você pode ?? Pelo contrário, estou preocupado - pelo menos todos entenderam ???

O creme azedo estava "espalhado" na geladeira, vagando pelo fórum me deparei com uma receita desses cupcakes maravilhosos, Omela acho que essa receita vai se tornar meu salva-vidas, afinal, muito boa. rápido e muito bom. delicioso! O sinal de mais enviou você.
:) As crianças já comem com carinhas felizes!

[Ter esperança]

Ter esperançaquando as crianças comem. Estou feliz que gostamos.

Hoje comprei outros moldes de silicone (6 eram) e assei seguindo esta receita. Esta não é a primeira vez que asso. Gosto muito e rápido.

[Svetlana]

Svetlana, estou feliz por ter gostado !! Os cupcakes são excelentes !!

Mistletochka, muito obrigada pelo gostoso !!!!
Em vez de frutas secas, coloquei bananas bem maduras e não bastava creme de leite, coloquei meu iogurte.

[Tanya]

Tanya, que lindo acabou !!!

Em vez de frutas secas, coloquei bem, bananas bem maduras e creme de leite não bastaram, coloquei meu iogurte.

Eu te ensino !!! Onde está a frase-chave: e o resto, tudo de acordo com a receita.

Eu estava errado, vou consertar !!!

MALADEC !!

Pensei em algo para assar. Amo cupcakes e todo mundo respeita em casa. Com certeza vamos assar!

Boa sorte!

E no armário ninguém tentou assar?

Já cozido, meu marido provou. satisfeito. Amanhã no trabalho com uma gaivota.