Cupcake com marshmallows

[Massa:]

Cupcake com marshmallows

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Ovo	2 pcs
Açúcar	1 stkn
Vanilina	1 pacote
Kefir (ou leite coalhado, iogurte)	1 stkn
Nata	4 colheres de sopa. eu.
Fermento em pó	2 colheres de chá
Farinha de trigo	2 stkn
Rum (ou conhaque)	1 Colher de Sopa. eu.
Marshmallow (em chocolate)	5 peças
Esmalte:
Marshmallow (em chocolate)	3 pecas
Manteiga	100g
Leite	50 ml
Açúcar	100g
Café instantâneo	1 colher de chá

Método de cozimento

• 1. Bata os ovos com o açúcar e a baunilha. Adicione o kefir, o creme de leite, o rum (pode ser substituído por algumas gotas de essência ou condimento de rum) e bata. Adicione a farinha misturada com o fermento e bata novamente. Corte os marshmallows cobertos de chocolate em pedaços. Adicione à massa e mexa.
• 2. Despeje a massa em uma assadeira untada. Leve a forma ao forno pré-aquecido e leve ao forno a 180 graus por 30 minutos. Disponibilidade para verificar com um espeto de madeira.
• Esmalte:
• Dissolva o café no leite quente. Derreta a manteiga em uma panela pequena, acrescente o açúcar e despeje o leite e o café. Quando a massa ficar lisa, acrescente os marshmallows com cobertura de chocolate, cortados em pedaços.
• Leve ao fogo até que o marshmallow se dissolva completamente, amassando-o com uma colher nas laterais de uma panela. Assim que o marshmallow estiver completamente dissolvido, cozinhe por mais 15-20 minutos. Esfrie um pouco a cobertura pronta e você pode cobrir o bolo!
• O glacê endurece muito rapidamente, então arme-se imediatamente com uma espátula ou colher para espalhar.
• A cobertura parece um delicioso caramelo. No início, geralmente tinha medo de que endurecesse e não seríamos capazes de cortar esta peça em pedaços. É assim que ela cuidou da solidificação.
• 
• Mas depois que o cupcake ficou um pouco na tigela de bolo, ficou macio, terrivelmente gostoso !!!
• 
• Observe que meus pedaços de marshmallow estão quase derretidos. Não é certo! Assei em fogo lento (1 hora) e, quando abri a tampa, vi que os pedaços de marshmallow rastejavam para fora da superfície plana em solavancos. Decidi que deveria ficar um pouco na multitarefa desligada para que eles se acomodassem. E aí eu me distraí ... Antes que eu conseguisse !!! Bem, ok ... Saboroso mesmo assim !!!

Observação

Esta receita foi retirada do site da Cook de Elena777. Bolo "Pérola do Oriente" - esse era o nome do autor. Mas esse gostoso não é como bolo, com certeza! Mas para um bolinho delicioso e incomum - sim!

Uma fonte: 🔗

[Corte]

Corte, como posso ter tempo se eles moram em um apartamento?

Como eu sei disso, meus filhos moram com um quintal vizinho, eles costumam nos visitar, tenho receitas para esses casos que são preparadas rapidamente e reservadas separadamente.
Gasha , e o queque antes da cobertura, esfriar ou e assim vai fazer pode ser aplicado no quente?

Resfriei ... tirei, coloquei na gradinha e comecei a cozer a cobertura ... enquanto eu fiz, já estava frio ... Imediatamente e espalhei ...

Galya, o que você acha, mas marshmallows não vão funcionar aqui em vez de marshmallows? caso contrário, tenho essas marmysheks como em uma fábrica de graxa de sapato ...

Lyudok, eu não suporto esses marmyshki ... me parece que eles são piores do que borracha ... Bem, eu simplesmente não posso recomendá-los para você como um recheio ...

[Corte!]

Corte! Algo minha massa é muito líquida ... Diga-me, por favor, não estou animado? E outra pergunta. Conversei ao telefone e despejei a massa em uma forma de manteiga, esquecendo de polvilhar com farinha. Você acha que vou arrancá-lo em pedaços? Quantas perguntas de uma vez.

Ai, a massa vai ficar líquida, não se assuste ... E deixe o cupcake esfriar na forma, aí você vai correr a espátula pelas paredes e ele vai cair, como um fofo ...

[Galyun]

É isso, consegui !!!
Ela trabalhava em condições "anti-higiênicas". Eles importunaram de todos os lados. A campainha tocou, o telefone tocou, a neta veio ...
Galyun, muito obrigado pela receita !!!
Aqui está meu relatório. A foto acabou mal.



Corte, experimentou um cupcake hoje.Não gosto de cupcakes, praticamente não como (a exceção é minha). De acordo com esta receita, comi um pedaço com prazer. Muito obrigado novamente !!! Isto é para você.

Gasha, obrigada pelo cupcake, fiz ontem, meus homens realmente deram uma olhada! Pensei nisso, será um bom fundente para bolo se você não colocar café e levar marshmallows sem chocolate, terei tempo de experimentar desta forma.

[Gasha]

Gasha, Não esperei por uma resposta, então coloquei, como você escreveu, em um fogão lento por 1 hora, mas perdi o sinal, como resultado eu tirei o cupcake depois de 15 minutos. Bem, eu não sei como o corte correto deve ficar, mas o meu gostou, especialmente minha mãe. Também gostei do esmalte (embora tenha feito com cacau), bem gostoso e inusitado. obrigado

Como representante de Ganin em alguns assuntos (ela realmente não sabe disso ainda), direi que tudo deu certo para você!
Asso tudo por 65 minutos + 20, não tiro do multi .... unto com óleo e polvilhe com sêmola ou aveia nórdica.

[Gashenka]

Gashenka, uma assadeira de 25 cm vai?
E, se bem entendi, o copo é comum, 250 ml?

Gasha está ausente ... temporariamente ... Um copo normal, 25 vai servir ...

(olhando em volta) oh, ela vai me bater ...

Obrigada pela deliciosa !!! Nós realmente gostamos
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Tenho certeza que vou repetir! Muito saboroso ! É melhor me visitar ...

[Gashenka]

Gashenka, obrigado!
Um cupcake bem gostoso, e continuarei usando a ideia com uma cobertura inusitada.

Gasha, como prometido, experimentei essa cobertura com marshmallows brancos. Para o experimento, alimentei muitas pessoas diferentes com um cupcake com esta cobertura. Todos tinham a mesma pergunta: - que tipo de esmalte lindo é esse ?!
Este é sem dúvida adequado para bolos de Páscoa, e também para quem não gosta de chocolate.

Estranho ... mas não deu certo ... Ou melhor, só o glacê ficou delicioso! E o bolo não estava assado de jeito nenhum, era uma crosta de plasticina. Apesar de deliciosa plasticina. Eu me pergunto o que era - fermento em pó "esquerda" ou o forno superaquecido? Cutuquei e cutuquei com um pau - não entendi nada, se a massa era líquida, ou entrei no marshmallow derretido ...

[Kolyma]

Kolyma
E você amassou de acordo com todas as regras, exagerou? Apenas os sintomas acima

resultou plasticina em uma crosta

indicam amassar muito zeloso da massa do bolo (IMHO), pelo menos eu já comi isso antes ...

P.S.Droga, isso me puxou para olhar Não é fácil me trazer para este tópico, se apenas agora eu não me refugiar ...

[Gasha]

Adicione a farinha misturada com o fermento e bata novamente.

Gasha
Gal, apenas dê uma surra? Mixer com vechiks? Costumo misturar a farinha manualmente, mexendo delicadamente com uma espátula. Ao amassar com uma batedeira, meus cupcakes acabam sendo "pregados" por alguns ...

Galyunya, o que você acha, se você adicionar marshmallow comum sem chocolate na massa, provavelmente não vai encontrá-lo à tarde com uma lanterna, certo?

Kroshik, está tudo certo ... Eu também sempre mexo com cuidado a farinha com a colher, apesar do que está escrito na receita ... Faça como antes. Quanto a um marshmallow simples - não sei ... Não importa como derreta ... afinal, a cobertura de chocolate retarda o derretimento ... veja por si mesmo ...

[F]

Hoje, se não me falha a memória no dia 7 de dezembro, comprei um marshmallow para este cupcake no dia 19 de novembro ... Sou ágil.Fentretanto ... Bom, tudo bem, esse não é o ponto, o principal é que eu assei, mesmo depois de 18 dias ...
Gashenka, um cupcake bem gostoso, tão gostoso que não tive tempo de tirar a foto de um cupcake inteiro, o meu já tinha "esfaqueado", então vou me gabar:





Gashenka, Muito obrigado !!!

Gasha, devo untar o fundo do multi com manteiga e despejar farinha sobre ele? Ou cobrir o pergaminho? Bati a massa com uma vassoura elétrica. Terei um linguado agora?

[kamelot]

kamelot, basta untar o fundo e as laterais da panela com óleo, se a panela for nova, então você não pode fazer nada, então tudo vai pular

Bati a massa com uma vassoura elétrica. Terei um linguado agora?

Se Deus quiser - levará ... Mas, no entanto, é melhor não bater tal massa, mas mexer rapidamente com uma colher com movimentos de baixo para cima ...

Já assei 2 vezes. Gostei da primeira vez. Mas faltou alguma coisa. Então, na segunda vez, decidi refinar a receita. Coloquei nozes descascadas e levemente amassadas (não empilhei no pilão) e amassei na massa, também coloquei 2,5 colheres de sopa de Dissaron Ammareto Italiano, gotas de chocolate para assar do Parfait. No topo, o esmalte foi decorado com nozes torradas amassadas e pétalas de amêndoas Parfait. Descobriu-se ABALD!

[kamelot]

kamelote obrigado!

Obrigado pela receita de glaze, muito interessante e deliciosa! Eu gosto disso.
Zephyr tinha 4 peças e havia uma montanha de rosquinhas do forno, então ela espalhou-as nela.
As primeiras ficaram um pouco pegajosas, mas nas próximas coloquei o esmalte de volta no fogo e congelou lindamente nas últimas. Portanto, preste atenção na hora, senão eu cozinhei aproximadamente.

Obrigado, agora quero experimentar o cupcake!