Biscuit-taten

["ASSAR" + "FORNO"]

Biscuit-taten

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Ameixas frescas, peras, maçãs	vários
Farinha de trigo	2 copos de medição
Açúcar	1 copo medidor
Ovos	5 itens
Sal	0,5 colher de chá
Fermento em pó	1 colher de chá
Açúcar	1 colher de chá
Manteiga	3 colheres de sopa. l para caramelização de frutas

Método de cozimento

• Ligue o modo de fritura, nível 3.
  
• Coloque a manteiga em uma panela, aqueça.
  
• Coloque as frutas picadas grosseiramente, polvilhe com açúcar, frite na manteiga, mexendo sempre.
  
• Depois de tostar, desligue o modo Tostar.
  
• Nessa hora, fazemos a massa.
  
• Bata os ovos com o açúcar. Aos poucos, adicione a farinha em porções e bata.
  
• Por último, adicione o sal e o fermento e bata.
  
• Despeje a massa em uma panela diretamente sobre as frutas.
  
• Ligamos o modo Forno, 40 minutos, nível 1.
  
• Após o cozimento, deixe o biscoito repousar em uma panela com a tampa aberta, retire e leve para esfriar em um prato. Vire a fruta da torta de cabeça para baixo.
  
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Programa de culinária:

"ASSAR" + "FORNO"

Observação

O biscoito revelou-se muito alto, perfurado, mas ainda com uma consistência um pouco densa.
A fruta, frita com açúcar na manteiga, rendeu suco, um caramelo.
O primeiro nível de cozimento é bem combinado, as frutas caramelizadas não são torradas nas laterais da panela.
Gostei mais dessa opção de assar com frutas caramelizadas do que frutas cruas em um biscoito.

Bom apetite, pessoal!

Admin, obrigado pela ideia! Minha família adora charlottes, vou tentar fazer o mesmo. Diga-me, por favor, você precisa fritar a fruta até que todo o suco (líquido) tenha evaporado ou a massa possa ser colocada na fruta com o suco?

Aurora, só fritei rapidamente as frutas em açúcar e óleo, para que fiquem saturadas de guloseimas, dêem suco e mudem de cor - após esse processamento, a fruta fica mais saborosa e meio caramelizada.
Aí não derramei o suco, derramei com a massa por cima - estava tudo bem assado

Multar! Admin, merci de novo!