Máquina de fazer pão Clatronic BBA 2605

[Manual da máquina de fazer pão Clatronic BBA 2605]

Manual da máquina de fazer pão Clatronic BBA 2605

Descrição da máquina de fazer pão Clatronic BBA 2605

Análise do consumidor da máquina de fazer pão Clatronic BBA 2605

Se não para: O balde e a pá de mistura podem ser lavados em água sem mergulhar o recipiente nele, caso contrário, a camada protetora pode se dissolvernão haveria perguntas

Todas as máquinas de pão são importadas. Até que nossas indústrias tenham alcançado tais alturas para produzir fabricantes de pão! Por conseguinte, as instruções foram escritas também para os cidadãos estrangeiros que, via de regra, em grande número, têm o estranho hábito de lavar a louça na máquina de lavar automática, o que até agora só é feito por uma parte, um pouco pequena, dos nossos compatriotas.

Ao lavar pratos na máquina de lavar louça, um "sal" químico especial é usado. É altamente corrosivo para o alumínio e os jatos de água pressurizada dentro da máquina de lavar louça descascam o revestimento de Teflon. O teflon e uma camada protetora de óxido de alumínio não se dissolvem na água sem produtos químicos. O Teflon não se dissolve de forma alguma, em nenhum produto químico (com raras exceções).

É por isso que um balde de máquina de fazer pão:

- não pode ser lavado na máquina de lavar louça.
- você pode lavá-lo com as mãos.
- Não devem ser usados ​​detergentes abrasivos e agressivos.
- você pode mergulhar um balde em água comum.
- o melhor cuidado é esfregar suavemente com uma esponja úmida algumas vezes - isso será o suficiente!

Bem, para colocar a própria máquina de fazer pão na água ... Eu nem daria uma bateria para essas pessoas - elas poderiam engolir ...

Então me tornei um padeiro, comprei um clatrônico 2864.
Imediatamente surgiram dúvidas: como medir a farinha (o copo anexo está em mililitros e não em gramas); Eu entendi corretamente que o fermento SAF Levure deve ser colocado mais do que o SAF.

Eu te parabenizo pela compra
Eu desejo que você faça todos os tipos de guloseimas deliciosas todos os dias

Por que você não comprou a balança imediatamente? Quantas vezes já disseram ao mundo ... (c).

Se você está sem pesos, leia aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

Não tenho ideia de quantos ml está em seu copo medidor,
mas geralmente
240ml de farinha de trigo = APROXIMADO 150g
240ml de farinha de centeio = APROXIMADO 130g

Para fermento - em geral, todos iguais, é necessário colocar o Moment (eles são recomendados para fabricantes de pão). Mas como apenas Levure está disponível, coloque-o sem alterar a dosagem (ou seja, diz 1 colher de chá - coloque 1 colher de chá de Levure).

BOA SORTE !!!!! Antes do fogão, leia o link que dei.
Não se esqueça de vir até nós para se exibir / reclamar e compartilhar experiências.

Obrigado a todos por sua ajuda. Comprei a balança, fiz pão, agora é hora de passar para as receitas.
Diga-me, o Clatronic faz isso com bolinhos?

À custa de bolinhos, não sei, não experimentei, mas para tortas amassa bem.

[Programas integrais.]

encontrei aqui um item interessante "programa de peneiração de farinha" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...category&id=52&Itemid=101
Na minha máquina de fazer pão, não encontrei essa função, por favor contacte os moderadores ou edite a descrição ou explique que tipo de programa é

Os moderadores, da mesma forma, obtêm informações de fontes abertas e não precisam explicar nada.
Por exemplo, aqui: 🔗

Acho que essas são imprecisões da tradução. Aqui está o que está escrito no site do fabricante:
Programas integrais.
Nós olhamos o dicionário:
Farinha integral
1. substantivo; brit.; amer. trigo inteiro
a) farinha integral
b) decomp. pão integral
2.add.; brit.; amer. trigo inteiro
feito de farinha integral (cerca de pão, macarrão)

Vi o fogão Klatronic VVA 2865 pela primeira vez na Internet, tem 2 agitadores, peso de pão até 1,3 kg, 9 programas de panificação e 31 programas combinados - se bem entendi, pode ser programado?

Boa hora do dia Tatyana!
Já faz meio ano que sou o dono do forno Clatronik 2866 e durante este tempo quase nunca consegui um pão saboroso normal. Experimentei muito. E com fermento e farinha. Tentei fazer pão preto e deu tudo errado. Li todas as recomendações e tentei segui-las, inclusive neste site. Às vezes eu asso, esfrio, provo - parece delicioso. E de manhã tento e jogo fora. Minhas balanças não são eletrônicas mesmo, vou comprar tudo.
Tenho um pedido para você: me dê uma receita que você testou no Clathronic e mais uma pergunta: você coloca fermento no fundo do balde ou em cima da farinha? Conheci as duas opções na Internet.
Atenciosamente Alexandre

Minha receita mais comum. Pão "francês":
água - 240 ml + 2 colheres de sopa (ligeiramente morna).
sal - 1,5 colheres de chá
açúcar - 1,5 colheres de sopa
farinha - 3 xícaras de medição (240 ml cada)
fermento de secagem rápida - 1 colher de chá (às vezes eu adiciono outra gota)

Coloque tudo na ordem mostrada.
Eu recomendo o modo # 2 (para Klatronic), o tamanho do rolo é pequeno, a crosta é média.

Conselho pessoal: Cuidado com a massa enquanto avança. O segundo modo para um pequeno rolo - 3 horas e 40 minutos. A velocidade de levedação da massa depende da temperatura ambiente (certifique-se de que não há corrente de ar). Verifique a altura de levantamento da massa 1,5 horas antes do final do ciclo (= meia hora antes de assar). Se a sala estiver muito quente, provavelmente vai subir mais cedo (15-20 minutos antes de assar). Em seguida, reinicie o cronômetro e inicie o modo 12 (cozimento).
Mesmo que a massa cresça fortemente, a parte superior do pão simplesmente cairá ao assar, o que não afetará o sabor do pão.

O sabor do pão depende das proporções água-farinha-fermento. É diferente a cada vez.

Mas no segundo modo é melhor do que no primeiro. No primeiro estágio, principalmente em climas frios, a massa nem sempre tem tempo de crescer. Você tem que zerar o cronômetro, mantê-lo parado e então iniciar o modo de 12 assados.

Não tenha medo de medir tudo apenas com colheres!
Acompanhe o primeiro lote de massa (leia o tópico no site sobre "kolobok").
Jogue fora as receitas das instruções para Clathronic.

O principal é começar o teste com bons pensamentos.

Jogue fora as receitas das instruções para Clathronic.

O principal é começar o teste com bons pensamentos.

O conselho é o melhor. Ou talvez possa descrever todos os programas mais detalhadamente, senão sou um feliz dono deste fogão há 2 meses, o pão está muito saboroso. Asso no modo 1 ou segundo. Também percebi que 12 são apenas assados. Com o resto, não consigo entender. É possível amassar a massa para bolinhos neste forno, como parece possível de acordo com as instruções, mas aqui está onde e como. E o que mais ela pode fazer? Eu ficaria feliz por qualquer ajuda.

O Eva3 está usando apenas 3 modos 1,2 e 8 há 2 anos, este é um modo de massa, eu uso o modo 8 todos os dias porque asso pão no forno, a massa amassa bem. Eu não usei outros modos.

Ontem comprei o Clatronic BBA2605.
Eu tentei hoje. Aqui está o resultado e tem um gosto bom

bom Dia

Hoje ela assou pão "chalá bielorrusso", de acordo com a receita do Admin, com caldo de batata.
Muito saboroso. Ele foi direto para o copo e a tampa permaneceu completamente leve, mas ao mesmo tempo estava assada.

Boa tarde novamente

Aqui estão duas peças do meu fogão
Por alguma razão, um tijolo é um burro. Pergunta por quê ???
Ajude pessoas gentis
Tijolo decantado com adição de cacau, café instantâneo e infusão de chá.
Infelizmente, não me lembro de quem é a receita, à base de fermento de centeio.
Segunda receita de Elena Bo: centeio (tudo é muito simples) para ter o gosto que vendemos nas lojas de Riga
Ótimo a todos, obrigado !!!

Boa tarde novamente

Aqui estão duas peças do meu fogão
Por alguma razão, um tijolo é um burro. Pergunta por quê ???
Ajude pessoas gentis
Tijolo decantado com adição de cacau, café instantâneo e infusão de chá.
Infelizmente, não me lembro de quem é a receita, à base de fermento de centeio.
Segunda receita de Elena Bo: centeio (tudo é muito simples) para ter o gosto que vendemos nas lojas de Riga
Ótimo a todos, obrigado !!!

encontrado no fórum "Leia necessariamente" agora eu entendo

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=67

• Preparação totalmente automática de massa e pão.
• Assadeira com revestimento antiaderente.
• Painel de controle eletrônico com display LCD.
• Atrasar o cronômetro de início em até 13 horas.
• Grau ajustável de escurecimento.
• 12 programas de cozedura: standard, pão francês, pão integral, 3 programas rápidos, massa doce, preparação de massa, compota, bolo, bolachas.
• Função de cozimento rápido.
• Painel de controle eletrônico com display LED e sinal acústico.
• Temporizador para programação até. ... ...

[/ Lista]

No geral, eu realmente gosto da máquina de fazer pão. Só é isso que significa "programas rápidos", tentei passar para muito rápido 1 - assim a máquina ficava amassando a massa por mais de uma hora. E também deve subir! ??? Em geral, mudei para o programa normal e fiquei na dúvida ... Talvez alguém lhe diga o que ....?

Caros proprietários do Clatronic, diga-me, por favor, qual é o mecanismo para prender o balde?

Obrigado a todos por sua ajuda. Comprei a balança, fiz pão, agora é hora de passar para as receitas.
Diga-me, o Clatronic faz isso com bolinhos?

Fiz massa para bolinhos de farinha Admin 500-600, 1 colher de chá de sal e 2 ovos. óleo vegetal 2 colheres de sopa. l, água 100-150 ml. modo 8 - massa. Você precisa olhar para fazer um caroço. O Modo 8 é para massa de fermento, então sove sem deixar crescer. Boa sorte

Asso no modo NORMAL, fica um pão excelente. Tentei o modo SCHNELL, não gostei do pão com gley estragado. Gostei muito do modo TEIG, a massa é super
Eu não tentei outros programas

AJUDA
onde você pode ver a descrição dos modos (ou seja, quanto do que em cada modo automático, amassamento-prova-cozimento)
Eu quero assar pão de massa fermentada .. mas em qual programa eu simplesmente não entendo ((
Amassei a massa, desliguei, ficou tudo em pé ... pensei que no 7º programa ultrashnell, assados ​​.. e ela começou a me amassar

Fray Zayac, a descrição das instruções não vai te ajudar um pouco?
Se mentem, corrijam-me, por favor, gente boa - não testei todos os programas sozinho. A descrição abaixo consiste em uma mistura de trechos do ensino de russo; a descrição fornecida no site www brotbackautomatprofi com / clatronic-bba-2605-brotbackautomat html (coloque pontos em vez de espaços) e uma pequena experiência que consiste em menos de meia dúzia de pães assados.

1. o usual NORMAL - o programa mais utilizado para fazer pão de trigo e centeio - duração 3 horas (sove 10 minutos, espera 20 minutos, depois amassa novamente, segura a massa até que ela cresça e coze nas últimas 1,5 horas do programa)

2. pão branco PÃO BRANCO (Weißbrot) - para fazer pão branco leve e arejado - duração 3 horas 50 minutos (duas amassar se não me engano, revisão da massa e as últimas 1,5 horas de cozimento)

3. Pão integral integral (Vollkorn) - para fazer pão integral a partir de farinha integral com adição de grãos inteiros (pré-embebido em água durante a noite) - duração 3 horas 40 minutos (duas amassados, revolvimento da massa, última 1,5 horas de cozimento )

4. Fast RAPID (Schnell) - para preparação rápida de pão de trigo branco e de centeio - duração 1 hora 40 minutos

5. pão doce PÃO DOCE (Süßbrot) - para fazer massa de fermento doce (por exemplo, usando frutas secas) - duração 2 h 55 min

6. Muito rápido 1 ULTRA-RAPID I (Ultra-Schnell I): para amassar e assar pães de até 750 g
7. Muito rápido 2 ULTRA-RAPID II (Ultra-Schnell II): para amassar e assar pães de até 1000 g - duração aproximada de 1 hora.
Ambos os programas foram concebidos para uma preparação de pão muito rápida.

8. Massa DOUGH (Teig) - para preparar massa sem assar - duração 1 h 30 min

9. Geléia de MARMELADE - para fazer geléia, geléia

10.Pie BOLO (Kuchen) - para fazer bolos com fermento / fermento em pó - duração 2 h 50 min

11. Sanduíche SANDUÍCHE - para fazer sanduíches leves e arejados (pão torrado branco) - o programa é semelhante ao primeiro, mas é preciso conferir

12. gratinar / assar COZEDURA (Backen) - programa para gratinar / reaquecer pão já assado ou para assar massa recém-amassada.
Zeit - atraso de tempo para fazer pão
Auswahl - Seleção de programa
Farbe - cor da crosta: Hell (claro), Mittel (médio), Dunkel (escuro)

Espero que ajude alguém de alguma forma ...

E eu tenho essa máquina de fazer pão há muito tempo, já faz uns 8 anos .. Compraram porque a criança precisava fazer pão sem glúten .. Comprei uma especial. farinha e cozido .. e este pão cresceu perfeitamente, e normal - ruim .. Então eu abandonei este negócio, depois assei bacon novamente. O pão de sempre começou a sair com força!
Em geral, ela assava apenas pão. Agora eu asso tanto comum quanto a partir de misturas, fica tudo ótimo!

Mas então me perguntei: não deveria fazer algo como charlotte e cupcake ..
Em nenhum lugar posso encontrar uma descrição normal com receitas .. Se alguém não for muito preguiçoso, escreva, por favor, para esta máquina de pão em particular?

O que não consigo entender: se tem modo cupcake (10), porque é tão comprido ?!
Existem duas maneiras: amasse-se e asse no modo de assar ou faça tudo na própria máquina de fazer pão. Quão?!

E Charlotte também - como?

Boa noite! por favor me diga porque o eixo não pode ser ligado no HP, o programa está definido, o som característico dos eixos giratórios faz, mas a massa não atrapalha, tentei todos os programas, full 0