Máquina de fazer pão Philips HD9020

Olá pessoal!

Depois que meu fogão anterior (Kenwood BM210) começou a ficar travesso, mandei para a dacha e comprei um Philips HD9020 para casa.
Gostei do design, dimensões externas. O tamanho do balde é para um tijolo.
Fiquei satisfeito porque as instruções contêm receitas detalhadas para cada programa e pesam 500, 750, 1000g. Além de um pequeno livro de receitas básicas.
Ainda não tentei de tudo. Mas as receitas do meu fogão anterior funcionam bem.
O pão tem quase o mesmo gosto. O pão é bem cozido, mas não muito dourado na superfície.
Não gostou: uma grande lacuna entre o misturador e o eixo. o agitador fica muito solto no eixo, balançando. Por isso, a massa escoa para a fenda, coze e, ao retirar o pão da forma, a batedeira fica sempre no eixo e rasga o fundo do pão. Acontece muito feio. Talvez esta seja a ombreira do meu fogão.
Ao amassar, a massa se acumula próximo à borda esquerda e, durante o crescimento, começa a se espalhar por todo o molde. Nem sempre dá tempo de espalhar antes de assar e, portanto, às vezes o pão não é uniforme, oblíquo, superior esquerdo, inferior direito.
Os cantos inferiores são fortemente arredondados. Por causa disso, a aparência geral do pão é oval, algo que lembra uma bola de futebol americano.

Em geral, por enquanto. Quem mais tem tal unidade - escreva ...

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-D-e-n- Tema Philips HD9020 Pro https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54238.msg244797
E aqui está um pouco https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66860.msg269147
grande folga entre o misturador e o eixo.
É assim que deve ser, caso contrário, os agitadores ficarão constantemente presos no pão, não se preocupe

Não estou particularmente preocupado com isso.
Mas, na minha opinião, faça crochê. que vem no kit, você pode tirar a batedeira do pão com muito mais precisão ...

O pão é bem cozido, mas não muito dourado na superfície.
Não gostou: grande lacuna entre o misturador e o eixo. o agitador fica muito solto no eixo, balançando. Por isso, a massa escoa para a fenda, coze e, ao retirar o pão da forma, a batedeira fica sempre no eixo e rasga o fundo do pão. Acontece muito feio. Talvez esta seja a ombreira do meu fogão.
Ao amassar, a massa se acumula próximo à borda esquerda e, durante o crescimento, começa a se espalhar por todo o molde. Nem sempre dá tempo de espalhar antes de assar e, portanto, às vezes o pão não é uniforme, oblíquo, superior esquerdo, inferior direito.
Os cantos inferiores são fortemente arredondados. Por causa disso, a aparência geral do pão é oval, um pouco como uma bola de futebol americano.

O problema de escurecimento é provavelmente o batente de todos os fabricantes de pão Philips. As instruções realmente dizem que você precisa adicionar mais açúcar. Mas eu tentei - o mesmo resultado. Eu só assei quando um pão grande apareceu.

À custa da lacuna - a massa vaza quando está líquida, tente adicionar um pouco de farinha até que a massa pare de grudar na forma e um pão seja formado. Eu li sobre isso neste site. Meus rolos sempre permanecem no meu pão.

Quanto ao fato de que a massa se acumula perto de uma borda - eu também não gosto disso. No nosso HP a forma é larga e se a massa for mais ou menos íngreme, então durante a depenada ela não tem tempo de ser distribuída uniformemente por todos os lados. Em princípio, isso não é um problema para mim - você pode apenas alisar a massa um pouco após a segunda amassadura, então tudo ficará mais esteticamente agradável. Quando não sou preguiçoso, faço isso e, via de regra, deixo tudo como está.

Aqui está uma foto do meu pão de centeio.
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E aqui estão os meus saborosos: nyam: pãezinhos de cranberry.

Sim, os dois primeiros lotes estavam de acordo com a receita - farinha - e o pão ficou muito apertado e comecei a colocar 2 xícaras de farinha em 500g de pão - tudo está assado perfeitamente e nada gruda - e é retirado bem - até não houve problemas com a cozedura - asso para 1 - pão e a crosta mais avermelhada, embora claro que gostaria de dourar - e vejo que não põe malte ?? Eu tenho um fogão há apenas 3 semanas e assei apenas 2 pães bons até agora, já coloquei uma foto do pão, bom, também vou colocar aqui para não procurar, até arriscar assar arroz pão e com outros aditivos, mas provavelmente é hora

Comprei este fogão há uma semana. Não posso dizer que estou muito contente com ela, já que ela não assa o pão, você precisa colocar no 12º programa, em algum lugar por 20-30 minutos. irmão 🔗

Oi pessoal! Estou bem com este forno. Nós o compramos outro dia. Já fizemos várias receitas, e eu mesmo fiz uma (com queijo), como dizem a olho (mesmo assim, sou uma cozinheira com experiência). Ao medir o peso dos produtos, utilizo uma balança eletrônica e uma colher acoplada ao kit. A massa é misturada uniformemente, no centro obtém-se uma boa massa homogênea. Asso em uma "crosta escura" - ÓTIMO. A família está feliz. O que desejo a todos!

a gente usa um mês, parece que tá tudo bem ... mas na hora de amassar fica uma moagem horrível, principalmente quando o pãozinho tá tocando ((((pelo afastamento do posto não consigo chegar lá ainda, diga a alguém como (((

Oi pessoal! ótimo site! O forno funciona bem, o pão está super assado! Mas ainda existem desvantagens: o revestimento da caçamba foi riscado em 1,5 meses de operação, mas ontem o risco estava bem no chão, não está claro o que e o que fazer sobre isso? Talvez alguém responda?

[Estrela]

Estrela, você precisa descobrir o que está causando os arranhões ... Talvez você tenha adicionado ingredientes sólidos (grãos inteiros, sal grosso, etc.). Verifique se a faca de amassar está em ordem. Meu balde serviu por um período modesto de 8 meses. Mas não há arranhões.

Olá padeiros !!! hoje também compramos uma máquina de fazer pão Philips. Diga-me, por favor, quando amassar, bater é normal. mas de alguma forma o som assusta

Levei meu fogão para a oficina. O veredicto é este: não há nenhuma batida quando o programa é iniciado.
E verifica-se que esta batida aparece apenas ao amassar com massa. Com uma corrida ociosa, não há batidas. Eu coloco o forno na horizontal e tento consertar o balde corretamente. Mas às vezes uma batida assustadora aparece ...

sim, parece que não acrescentei nada tão sólido. Passas, nozes, flocos, mas parece que isso é permitido pela receita, a faca está em ordem, o acesso das crianças é estritamente limitado, enfim, tudo está de acordo com as instruções. É por isso que não está claro. Mas vejo que algumas pessoas têm esse problema, não sei, talvez esse balde não seja totalmente seguro de usar, como panelas antiaderentes, e se sim, ele é trocado pela garantia ou por um novo onde Você pode comprar. Como você pensa?

e tenho a mesma batida quando ele amassa e parece-me que no início era muito menos.