Carne na Máquina de Pão

Carne na Máquina de Pão

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: espanhol

Ingredientes
Vitela	4 filetes
Farinha de milho (mas não amarelo, nós falamos espanhol	3 colheres de sopa. eu.
Cenoura (não muito, metade de uma peça)
Xerez ou vinho branco não tão ruim	3 colheres de sopa. eu.
Sal, pimenta, alho

Método de cozimento

• Ativamos o programa "Bake" na máquina de fazer pão. Despeje 3 mesa. colheres de sopa de azeite em um balde. Fechando ... não se esqueça do nosso protetor de teto!
• Enquanto o óleo esquenta, três cenouras, corte a carne em rodelas. Esprema a farinha em uma panela, acrescente sal, pimenta ... fatias de carne.
• Fechamos a panela com krisha, movemos com força e de cima para baixo, para que a carne fique coberta com farinha por dentro.
• Quando fazemos tudo isso, a manteiga na máquina de fazer pão está pronta para "pegar" a carne .... (porque cerca de 10 minutos se passaram)
• Colocamos a carne no balde com muito cuidado.
• Depois, cenoura, vinho, alho a gosto. Nós nos misturamos.
• Feche e deixe o programa continuar. Não se esqueça de proteger a capa !!!!! Usamos silicone, papel alumínio ... o que é.
• Na minha máquina de fazer pão, o programa "Assar" dura uma hora. Se eu colocar a carne no minuto "15" (a máquina de fazer pão mostra "45"). no final do programa, a carne está completamente pronta, ainda mais cedo, aos "40" minutos (mostra "20")
• pode ser desligado. Basta olhar, cada máquina de fazer pão é diferente.
• Mesmo se quisermos, podemos pular a carne no final do programa. Você pode até deixar a carne em um balde por uma hora, fechado, e vai ficar aquecido.
• Acontece um molho muito saboroso graças à farinha.
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O prato é projetado para

3 porções

Observação

Aqui está um prato muito simples que podemos cozinhar em uma máquina de fazer pão ... se entendermos o Noentrobkap russo quebrado !!!

Eu espero que você aproveite.

Não se preocupe com o balde, é muito fácil de limpar. Assim que tirar a carne para comer, encha-a com água morna, esqueça na pia até terminar de comer. Então será muito fácil lavá-lo.

[noentrobcap]

noentrobcap

Na verdade, um prato muito simples de preparar
E, mesmo na aparência - muito saboroso

Você pode nos contar mais sobre a proteção da capa?
que é folha de "papel allumin"?

Sim, sim, é folha ...! Estou envergonhado!!! Pense bem, eu tenho um diploma em russo !!! Mas devo dizer que meu professor não sabe tantas palavras sobre culinária quanto eu !!!

Alexandra ... sim, os pratos ficaram muito gostosos ... fiquei surpresa ... era dia de folga, poucas lojas estavam abertas, eu não queria sair de casa ... Então usei o que estava. ..

Como proteger a tampa .... Como usamos manteiga, molho .... nessas receitas, temos que colocar algo entre a tampa e o balde. Do contrário, haverá um balde, o vidro pelo qual olhamos ... logo tudo estará sujo. Podemos usar papel alumínio, folha de silicone .... algo que "agüenta" altas temperaturas e permite fechar o carro com a tampa. Na foto você pode ver que estou usando silicone. Muito flexível, pode fechar, não quebra.

E hoje eu fiz em uma máquina de fazer pão,


Bem, é claro que você precisa moldá-los com as mãos, eles provavelmente são cinza na fotografia, então eles precisam ser fritos em óleo. Espanhol para "croquetas", muito
a famosa tapa espanhola. Normalmente, fazemos com o que sobrou do almoço. Por exemplo, fiz isso com pedaços de frango que não comemos. É interessante fazer no carro, porque o método tradicional requer muita atenção, você também precisa fazer o molho bechamel com leite e farinha .... e às vezes esse molho não funciona, é preciso uma técnica. Mas é um milagre no carro, sempre dá certo, ela faz de tudo enquanto você assiste ...
Para preparar o patê para "croquetas", são necessários dois programas de máquina de fazer pão. "Assar" e "torta" (ou nome semelhante, não tenho certeza ...)
Interessado na receita ???

Eu tentei. Funcionou bem. É verdade que, em vez de vinho branco, prefiro cozinhar com tinto. Você tem um blog interessante. É verdade que nem sempre entendo bem o espanhol.
¡Muchas gracias!

Bori, obrigado por tentar !!!
Alexandra, na verdade, sugeri essa receita pensando em você!
Eu sabia com certeza, a receita vai te interessar !!!
Com certeza vou escrever uma receita ...

Você faz molho bechamel na sua máquina de fazer pão? Mais? "Tapa" e patê também são interessantes :-) Obrigado.

E estou interessado nessas sobras de costeletas!

Boa tarde, padeiros!
Embora esta seção tenha reunido românticos experimentais!
Então aí está! Está tudo super! Havia tanto cheiro no apartamento que os vizinhos começaram a se aglomerar por baixo da porta ... já que não encontrava milho em casa .. Usei farinha de trigo comum ... ABALDET! tudo SUPER!

Com certeza vou repetir no próximo. vezes na farinha de milho!

Muito obrigado por esta receita simples e deliciosa!

PS Não sei como postar fotos com essa belezura! ))

Eu também agradeço :-) Só que eu fiz de frango com ameixa em vez de cenoura. E champanhe em vez de vinho (que era).

Você pode ter uma receita de costeletas da última foto? E um link para seu blog em espanhol?

Eu também agradeço :-) Só que eu fiz de frango com ameixa em vez de cenoura. E champanhe em vez de vinho (que era).

Você pode ter uma receita de costeletas da última foto? E um link para seu blog em espanhol?

Obrigado a todos que se interessaram pelas minhas receitas ...

Alyonka, com certeza vou escrever a receita aqui. Costeletas não assadas na máquina de pão ... o fato é que na máquina de pão fazemos um “patê”, depois formamos as costeletas e fritamos ou congelamos.

Este é um link para o meu blog, é para as seções dedicadas à máquina de fazer pão

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A propósito, no blog à direita no topo há um link para traduzi-lo, a tradução certamente não é perfeita, mas vai ...

Encorajado e resolvido cozinhar um frango em algodão.
Ficou ótimo. Salgado e pimenta um quarto, coloque em um ninho de papel manteiga.
Liguei o programa de cozimento por 90 minutos. O frango ficou com uma crosta triste, macia e saborosa.

O frango fica lindo ... Costumo assar asinhas na panificadora, demoram menos, uns 50 minutos. Não coloco líquido, só temperos, fica bem crocante.
Veja como cozinhar costeletas.

Eu faço com a carne que sobrou quando preparo o caldo.

Ingredientes

Carne de caldo, não medi, tem um slideshow abaixo com fotos. Também podemos aproveitar as sobras do frango frito no fogão.

Jamón serrano espanhol, é como o prosciutto italiano, você pode experimentar qualquer uma das deliciosas kolbasa russas.
70g de farinha simples
30g de farinha de milho (aqui Maizena)
Arco pequeno
sal
Pimenta preta
noz-moscada ralada
Meio litro de leite quente
Preparação

Ligamos o programa de cozimento, 30 min. Adicione o azeite, cubra. Pique a cebola finamente. Aos 10 minutos (a telinha mostra 20), jogue a cebola no azeite e tampe.

Corte a carne finamente em um moedor de carne ou à mão. Também cortamos a salsicha separadamente à mão. Quando a tela mostrar 10 (significando que 20 minutos se passaram), as cebolas estarão ligeiramente fritas. Adicione a salsicha e misture.

Quando faltarem 5 minutos, acrescente a farinha e mexa.

Quando a máquina sinalizar o fim do programa, acrescente frango, sal, pimenta, noz-moscada ... tudo a seu gosto, mas cuidado, se a salsicha estiver muito salgada, pouco sal precisa.

Agora adicione leite quente e ligue o programa que prepara os bolos. Na minha máquina de fazer pão dura uma hora e meia, este programa primeiro interfere rapidamente para "criar" uma massa com ovos, etc., depois coze imediatamente.
Neste caso, devemos interromper o programa aos 30 minutos, não queremos que a mistura fique "frita".

E assim, em cerca de 30 minutos, teremos uma "massa" grossa em nossa máquina de pão, meio esparsa. Por favor, veja as fotos abaixo. Tentamos adicionar sal se necessário. Interferimos, seja manualmente, ou com um programa que interfere por 5 minutos (também podemos usar outro e parar o ego).

Deixe essa mistura na mesa e depois na geladeira.Formamos costeletas, pincele com ovo batido e bolachas como sempre, e podemos imediatamente fritar ou congelar.
Passo a passo ... Clique em ... Fotos aqui.

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Não hesite em me dizer se algo não estiver claro ... Eu não escrevo em russo há muito tempo ... Vou precisar vir aqui com mais frequência ..

Ótima receita! Precisa experimentar!
Você precisa tomar xerez seco ou algum?

A propósito, "maizena" não é fubá, mas amido de milho. Pode também farinha de batata, a farinha é um pouco pior porque vai dar um sabor específico.