2 Bolo de chocolate "Crazy" (em uma máquina de pão)

Enviado: Ontem às 14:15:02
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Eh ............. apenas jogado fora: cru! Lá fora parecia pronto, parece que ficou bem melhor no forno (2 horas), mas será que posso ter esse fogão?

energia da primavera
Eu também acho. É que provavelmente a temperatura ou a velocidade de mistura são diferentes, embora eu certamente não seja especial. sobre essas questões, mas mesmo na minha, como descobri, havia dois modos - Sobremesa e Bolo cozido de maneiras diferentes.

Em geral, ontem à noite eu ainda estava maduro para experimentos e ofereço duas opções para assar este bolo.

Primeiro, eu assei em uma máquina de fazer pão no modo Bolo meia porção. Modo totalmente cronometrado Bolo(1h50min), mais 20 minutos de sobrecarga. Cortei em pedaços e fiz como um bolo Pancho como da última vez, só que não adicionei uma banana.
Aumentei a farinha - peguei dois copos, dessa vez o vinagre era vinho 6% - 2 colheres de sopa. l, açucar - um copo, refrigerante de acordo com a receita, mas peguei com uma lâmina, medi um terço do copo (então me lembrei da metade), mas já era tarde demais, então deixei assim maneira. Primeiro despejei água da geladeira, depois óleo e vinagre. Adicionei cacau, açúcar, farinha, refrigerante - bem no final. Inclui. Estava bem misturado, não notei grumos, interferi duas vezes com pequenas revisões. Percebi que nesse modo, ela não só amassa como no pão, por exemplo, mas liga a vibração, ficou chocada, até ligou para o meu marido, pensei que talvez me parecesse - não, vibração mesmo, e de tão alta qualidade - a a massa se agita e amassa em paralelo. Quando o bolo estava pronto e o forno estava livre, - eu verifiquei minha suposição quanto à vibração, - eu dirigi o forno vazio, ele estava ligado Sobremesa ainda assim por diante Expressar, no resto não há, apenas torce as omoplatas. Em geral, o fogão me deu uma surpresa agradável.

A segunda opção em paralelo coloque uma porção inteira em uma panela elétrica.
Desta vez, coloquei farinha por cima - um copo e 4 colheres de sopa de vinagre. l, tomei refrigerante com um bom slide. Açúcar reduzido a um copo (obrigado Alexandre : flores: para obter conselhos sobre como reduzir o açúcar em produtos de panificação) Amassado de acordo com a receita, - primeiro mexido e seco com um batedor junto com refrigerante, em seguida, despeje a água da geladeira misturada com óleo e vinagre, mexa com um batedor (sem esforço), despeje fora, não untava o molde com nada. No modo de cozimento 65min + adicionado mais 65min. Não deixei esfriar na multicozinha, principalmente com a tampa fechada (para não ficar úmida), assim que desliguei o mv tirei a forma e coloquei o biscoito quente na grelha a vapor. Ele, como da última vez, não caiu em nada. Desenhado e montado como um bolo "Praga".
descobertas, - o pão-de-ló fofo e mais macio obtém-se em panela lenta (se não o deixar depois de assar com a tampa fechada, como às vezes se aconselha, caso contrário molhará)
Em uma panificadora, meia porção é assada no tempo, quase o mesmo que uma porção inteira em mv (+ -), e além disso, cada pessoa tem fogões diferentes, então o resultado nem sempre é previsível.
No modo ligado da máquina de fazer pão Bolo a crosta é mais espessa e dura.
O principal é não ter medo de se desviar da receita, se vir que a massa está muito líquida, não tem o que pegar, fique à vontade para colocar a farinha. Mesmo aqui na Rússia, em diferentes regiões e países da CEI, a farinha é diferente, em algum lugar está úmida, em algum lugar é mais seca.
Não fiz farinha americana, então não posso comparar, mas é bem possível que seja mais seca. Mas nossa farinha precisa de mais - isso é certo.
E aqui está a reportagem da foto.
Está na máquina de fazer pão.
Bolo de chocolate louco (em uma máquina de fazer pão)