Geléia de gelo no liquidificador

Peguei morangos silvestres (morangos?). O resultado é uma massa plástica bastante sólida. Eu realmente gostei. Se desejar, você pode espalhar imediatamente. Hoje já usamos com panquecas. Delicioso!

Não nos corrija tão discretamente, você é nosso delicado. Nós próprios sabemos onde estão os morangos e onde estão os morangos. Mas nada pode ser feito comigo mesmo - ainda vou chamá-los de nomes à moda antiga, como costumava fazer desde a infância. E tenho inveja dos seus morangos silvestres!

[Larissa]

Larissa, obrigado!
Isso é exatamente o que eu queria!

A receita, claro, é bem conhecida, mas! Sempre errei))) Adicionei menos açúcar, tudo, claro, solidificou em gelo. Saboroso, claro, quando derrete, mas não isso.

Feito de acordo com sua receita e agora! O que você precisa!
Você não pode puxar a mamãe pelas orelhas))) embora ela não goste de mim muito doce)

Vou fazer groselha da mesma forma, já posso imaginar como é gostosa
Obrigado!

Bem, graças a Deus, estou muito feliz! Caso contrário, estou escrevendo uma e outra vez que não haverá gelo, e em resposta eles escrevem novamente sobre seu gelo de frutas! Obrigada Natasha e Ira!

[Larissa]

Larissa, obrigado pela receita! Eu o chamei de "geleia de plasticina". Cometi apenas um erro, mas fatal. No freezer, os "colchões" ficavam à vista de todos, e nos dias quentes de cada três sobrevivia um, não mantinha o controle. O resto foi disfarçado. Gostei muito deste método. Os damascos são os próximos, e estou curioso para saber como ficará. Obrigado!

! Outra vez ! Estou muito feliz, muito! Obrigada, Mirochka!

[Larissa]

Larissa, Faço esta geleia há muitos anos. Ótima receita. Vai ao leite, ao chá e assim mesmo quando quer o verão no inverno.

A quantidade de açúcar pode ser reduzida com segurança. Para 1 kg de bagas, 100-150 gramas de açúcar é o suficiente. Nunca peguei gelo! É importante que o freezer funcione bem e pegue o purê rapidamente.

Feito com frutas e bagas diferentes. Morangos sempre vão com uma explosão, e qualquer outra fruta é tão saborosa quanto. Damascos, pêras e até pêssegos - todos retêm o sabor e o cheiro de uma baga natural.

Armazene em recipientes descartáveis ​​de 250ml. Convenientemente, ela pegou uma tigela, descongelou - e comeu rapidamente. Ele é armazenado por anos. A tigela foi perdida no freezer, encontrada três anos depois - ela não se deteriorou em nada.

[Mamãe]

Mamãe, na sua proporção (por kg de bagas 100 g de açúcar) purê de batatas ainda congelam! Você mesmo escreve "tirou uma tigela, descongele-a." E essa massa não congela! E não há necessidade de descongelar! Este é o ponto principal.

Eu também faço essa geléia no freezer há muito tempo, sempre coloco açúcar a olho nu, quando é generoso e quando é bastante. Sempre me perguntei por que alguns recipientes tinham gelo e outros não. Acontece que a questão está em proporções. A própria não adivinhou.
Outro dia fiz morangos silvestres, agora olhei: a massa é densa, mas não de plástico, dá para tirar com a colher, mas não borrada, mas aplicada. Estraguei um pouco, misturei conforme a receita, e quando comecei a arranjar resolvi colocar bagos inteiros, cujo peso não levei em conta.
Os morangos estão azedos este ano devido às chuvas diárias, não têm um cheiro a sol.

[Farida]

Sempre me perguntei por que alguns recipientes tinham gelo e outros não. Acontece que a questão está em proporções.

Palavras-chave, Farida !

Os morangos estão azedos este ano devido às chuvas diárias

E ainda nem temos azedo.

Você mesmo escreve "tirou uma tigela, descongele-a." E essa massa não congela!

Sim, claro que congela. Essa opção é boa com apenas uma pequena quantidade de açúcar. A propósito, isso não afeta muito o sabor. Pelo contrário, um pouco de açúcar torna o sabor da baga mais vivo.Eu o escrevi precisamente porque essa opção também pode ser usada. Muitas pessoas estão tentando reduzir o açúcar, as dietas, etc. Em qualquer caso, esta forma de armazenar qualquer baga é simplesmente excelente. Nada se cozinha, fica muito tempo guardado, fica muito gostoso.

Sim, claro que congela

Olya, repeti o acima várias vezes, vou repetir mais uma vez. É por isso que postei esta receita porque esta mistura, exatamente nesta proporção, ao contrário das misturas de frutas congeladas que a maioria de nós prepara, NÃO CONGELA!

[Garotas]

Garotas, ninguém feito de cerejas Larochkin receita?

[Crochê]

Crochê, Innchik, sim

Mmmmm, tão saboroso quanto morango

Meu querido ...

A proporção de cerejas: que açúcar?

Para 650 gramas de cerejas, ingeri 450 gramas de açúcar.
Ressegurado, o mínimo possível, como morangos.
Verdade, minha cereja é doce.

Ficou líquido depois do liquidificador, pensei, eh, vai estar no gelo ...
Não, está tudo bem, a consistência é a mesma e deliciosa

Este foi um teste, amanhã vou terminar os restantes quilos

Para 650 g de cerejas

Sem sementes?

Sem eles, é claro)

Achei que sim, mas deixe-me esclarecer, acho, e se ...

Claro que é melhor esclarecer
À noite, me diga como você

[RepeShock]

Ira, RepeShock, e obrigado de mim assim!

[Larisochka]

Larisochka, sim, de forma alguma))))
Obrigado

Peguei morangos silvestres (morangos?). O resultado é uma massa plástica bastante sólida. Eu realmente gostei.

E eu consegui sair disso! As proporções são as mesmas. Depois de dois dias no freezer, nada está congelado, é fácil de espalhar. Muito saboroso .

Eu vi e me lembrei dos meus. E eu tenho morangos silvestres, fiz tudo de acordo com a receita, custa duas semanas no freezer. Quando o tirei, pareceu-me que estava congelado, mas não, estava mole. Delicioso! E não existe um amargor tão forte quanto geléia fervida. Muito obrigada pela receita, Larisa! E aqui está a foto.

E que foto colorida! Milagre! O cheiro é sentido! Obrigado, Tanya🌹!

Larissa, a receita me serviu muito bem. Meu café da manhã diário - queijo cottage e duas, três colheres de gelo - ficou muito saboroso, com coolies estava azedo. Com certeza farei isso com morangos e cerejas. Obrigado novamente! Sim, adiciono um pouco de suco de limão, acho que a cor fica mais brilhante com ele.

Sou viciado nesta receita. Obrigada, Larisa! Agora as groselhas se foram! Ninguém tentou fazer isso fora disso? Já digitado e limpo. Eu sento, pensando em como prendê-lo.

Ela quebra a cabeça! E um amigo que adora groselhas não comeu uma única baga este ano!

Vamos! Vou alimentar e dar para você! apenas não chore!
A propósito, você mesmo colhia ou comprava morangos?

Você sabe que estou fora de forma para a floresta agora. Meu marido comprou quando viu como eu tinha inveja do seu.

A geléia, claro, é bacana, mas ocupa muito espaço no freezer. Com uma porção menor de açúcar, fica mais econômico com o negócio. Fiz com frutos silvestres, que são poucos em caldo, de acordo com esta receita, e naqueles em quantidade suficiente coloco um mínimo de açúcar.

Acho que as bagas, em princípio, podem ser congeladas sem açúcar. Nossa família desistiu do açúcar, então eu uso estévia em todo lugar ou mel. Vai ser preciso estocar frutas silvestres, é uma pena que não seja barato na temporada.

bagas, em princípio, podem ser congeladas sem açúcar.

É claro! Eu amo muito ameixas, framboesas, groselhas e cerejas.

Mas esta geléia / sorvete é sobre algo completamente diferente

[a lavagem desta receita é que a massa não congela]

Mas esta geléia / sorvete é sobre algo completamente diferente

Obrigado, Ira. Já parei de repetir que só morangos congelados e purês de frutas, que todos fazemos com frequência, são completamente diferentes, mas poucas pessoas me ouvem. Talvez pela última vez eu direi - a lavagem desta receita é que a massa não congela!

[dopleta]

dopleta, Larissa! e em geléia de groselha, os ossos não interferem muito? Ou é melhor passá-los por uma peneira?

só guardo esses morangos em potes, na geladeira,

sim 7 você pode apenas mantê-lo na geladeira? isso é tão legal! em freezers com um local de tensão, mas a geladeira na despensa ficará muito feliz com tais potes.

e em geléia de groselha, os ossos não interferem muito?

Não fiz com groselha, Vika.

O Lorik, até eu, que não usa NENHUM açúcar, aí percebi que a essência dessa receita está justamente na quantidade. E é-lhe oferecido continuamente para otimizar esta quantidade para maior utilidade Escreva em vermelho na receita, caso contrário, você repetirá indefinidamente
Embora eu reli a receita - tudo parece estar claramente escrito.

[Larissa]

Larissa, obrigado! provavelmente precisa remover todos os ossos ...

e em geléia de groselha, os ossos não interferem muito?

NO geléia iria interferir, mas em cru geleias de frutas vermelhas e sementes de frutas vermelhas confitadas (framboesas, groselhas, groselhas) * vivas *, elásticas.

geléia de groselha crua

Fiz com groselha e geléia crua, partindo a baga + o açúcar no liquidificador, a proporção da baga com o açúcar é de 2: 1, também congelei. Os ossos não são sentidos, a geléia congelada é viscosa.

Em groselha preta para mim os ossos não interferem.
Eles não endurecem como quando cozidos. Permaneça tão comum quanto em uma fruta fresca.

Bem, eu ainda posso entender no que os ossos das cerejas interferem, mas nas framboesas-groselhas ...
Não entendendo, claramente)

[Larissa]

LarissaObrigada pela receita, ontem fiz de groselha negra, hoje experimentei - coma deliciosamente, deliciosamente e não pode parar!

[Anya]

coma deliciosamente delicioso e você não pode parar!

Obrigada Lenochka! E para sua revisão, e para a versão groselha!

Escreva em vermelho na receita, caso contrário, você repetirá indefinidamente
Embora eu reli a receita - tudo parece estar claramente escrito.

Anya, porque muitos não leem até o fim.

[Irina]

Irina, Obrigado! Com certeza vou tentar!
Uma vez tentei misturar groselha com mel e parecia que também era geléia fresca. Nós não gostamos disso.
Mel adstringente, baga azeda e ossos sólidos e incômodos.

[Vikulya]

Tentei misturar groselha com mel. Nós não gostamos disso.

A coisa toda era necessária bonito bater, Vikulya !!!

Acabaria baga creme mel !!!

Outro dia fiz com as proporções que vi de Irina Kutova:

450g de mel líquido
50g de mel cristalizado,
50 ~ 100g de frutas silvestres (groselha, cranberry, espinheiro, cereja, morango)

Larochka, querida, me desculpe, não serei mais ...

Mel azedo, frutas vermelhas e ossos incômodos sólidos

trado para te ajudar

embora a geléia tenha um gosto diferente das frutas silvestres misturadas no liquidificador - a casca de qualquer fruta-baga tem muito sabor, parei de verrugas quase todas as groselhas, enrugou ou descoloriu mais groselha, mas minha mãe adora geléia mais

com mel, eu também fiz açúcar / mel cerca de 70/30 em volume = normal, mas o mel não era azedo, gosto macio, e groselha pode ser diferente, a nossa é bem pequena, e os ossos são adequados, tem gosto punhados de um arbusto há

[Larochka]

Larochka, querida, me desculpe, não serei mais ...

Para que? Eu tenho que te agradecer!

o nosso é bem pequeno

mas aqui é grande e os ossos também não são pequenos.

trado para te ajudar

Em vez disso, tenho uma máquina de moer elétrica, então com ela fazemos geléia de groselha.

[Vika]

e ossos sólidos irritantes.

Vika, se for muito chato e você não gostar, passe-o por uma peneira.
Melhor ficar um pouco, mas depois comer com prazer.

Além disso, confesso, quis dizer groselha preta, talvez seus ossos não sejam iguais aos da groselha.
Eu não faço nada de vermelho e não como, ela é azeda))))
Escrevi agora, minha boca torcida sozinha)

[Irina]

Irina, sim! azedo assustador!
mas não há groselha preta aqui, infelizmente .. só congelada em uma loja russa ..
mas provavelmente vou comprar e fazer essa geléia. na minha opinião vai ser super.

Super, isso é certo!
Já fiz, a delícia é extraordinária

Não derreta até o fim, mas torça-o meio congelado com açúcar, haverá um sorvete pronto imediatamente)
Se você pegar um liquidificador, é claro.