Mousse universal

[Natasha]

Natasha, receita muito boa! Fiz um bolo para a mamãe. Leve, desagradável! Nós realmente gostamos.

[Gulnara]

Gulnara, obrigado! Ainda bem que foi útil!

[prona]

prona, Natasha, obrigada! Entendi!

[Natasha]

Natasha, Tenho um pote de iogurte de morango, esta semana vou fazer uns copos deliciosos. E vamos levar o sogro e a sogra para a dacha.

[IRINA]

IRINA, boa sorte!
Gulnara, Faço com tudo (a última vez com a marmelada de limão que acabou sendo), é sempre muito gostoso. Tenho certeza que seus parentes também vão gostar

Fiquei intrigado com a compra de copos descartáveis ​​de mousse e não sei onde encontrá-los?
Algo realmente confuso)

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Dê uma olhada no link

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Ou google: Talheres de catering

Fiquei intrigado com a compra de copos descartáveis ​​de mousse e não sei onde encontrá-los?
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🔗 Eu peguei aqui. não considere isso um anúncio.

[Gulnara]

Gulnara, Muito obrigado!!!



celfh, Tanya! Obrigado, vou dar uma olhada)

[IRINA]

IRINA, Também trouxe uma referência para os óculos
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Peço desculpas muito, mas os ovos têm 120 gramas ... Quanto é isso em pedaços? Obrigado..

[Oksana]

Oksana, são cerca de 2 peças de tamanho médio.

Muito obrigado ! Estive olhando todos os ingredientes, 120 gramas cada + - .. E escrevem que o INNO-O-O-GO vende produtos na saída. E outra pergunta .. sobre creme. Ainda assim, você pode ser mais específico sobre o teor de gordura - 20-30-40% ou quanto? Desde já, obrigado..

[Oksana]

Oksana, pegue 33%

[Oksana]

Oksana, Eu tenho 38% em casa, idealmente 42%.

Obrigado! De alguma forma vou escolher o horário e .... tadadadam!

De alguma forma vou escolher a hora e ...

Funciona por 10 minutos

De alguma forma, não sou amigo da gelatina ... Ou melhor, ele está comigo. Parece que faço tudo conforme o esperado, como está escrito, e não há sabedoria especial. Mas a geleia não sai ... não dá gel ... geleia-borrão sai ...

Natasha, hoje experimentei a receita, embora não saiba ainda o que aconteceu e qual o gosto, coloquei no bolo, congela na geladeira. Fiz com purê de morango 1,5 vez o normal ... Só fiquei confuso com a temperatura de aquecer o ovo com açúcar ... ou meu termômetro está deitado ou a temperatura está muito alta. O balneário não chegava ao fundo da panela, o termômetro marcava 64, o ovo estava fresco, mas um pouco enrolado .. Depois de bater, claro, não fica visível, mas o próprio fato ... O motivo? ?

[Helena]

Helena, mal interferiu. Para que nada se enrole, você precisa interferir muito intensamente

Natasha! Trago para vocês, como todos, um enorme obrigado pela receita maravilhosa!

Feito de dois tipos - cremoso regular e manga. Tããão deliciosa) Feita para uma mesa de casamento doce para a sobrinha do meu marido. Embalei tudo com papel alumínio e coloquei no freezer, espero que não sofram com o descongelamento)




É verdade que os copos eram grandes, foram-me fornecidos e, em resposta ao meu comentário sobre este assunto, disseram-me simplesmente para não os encher até ao fim.

[IRINA]

IRINA, os copos estão ótimos!

Cobri tudo com papel alumínio e coloquei no freezer, espero que não sofram com o descongelamento)

Deve tolerar o congelamento sem muitos problemas. Mas, para o futuro, se você colocar frutas frescas, então:
1. antes de servir
2. passou um pouco de tratamento térmico, por exemplo em uma frigideira com açúcar
3. É aconselhável cobrir completamente a geleia
adorável, não copos

[Irina F]

Irina F, linda !!!
aqui estão os segundos com frutas em gelatina rosa e a mão se estende para agarrar

minhas filhas e eu amo tudo em rosa

Natasha, obrigada! Vou levar em consideração todos os comentários.
O fato é que tive que sair oito dias antes do casamento, então fiz tudo com antecedência. Com frutas / morangos, porque eu sabia que era necessário no último momento, por que joguei!

Máximo então, antes de servir, adicione fresco ou polvilhe com crumble.

Natasha, tudo ficará triste agora?
Se qualquer coisa, vou dizer-lhes para colocar as bagas por cima), para disfarçar!

[IRINA]

IRINA, 50/50.

Natasha, se eu já tiver purê de amoras com açúcar, então bata os ovos sem açúcar? E temo que de repente seja muito doce? Ou você pode apenas usar creme em vez de enchimento? Mousse não muito escorrendo?

se já tiver puré de bagas com açúcar, bata os ovos sem açúcar?

O açúcar ainda é necessário. Remova ao mínimo, mas deveria ser.

Ou você pode apenas usar creme em vez de enchimento?

Teoricamente sim, mas dê gelatina mais perto do limite superior.

O açúcar ainda é necessário.

Então eu pensei assim. Bom, ok, fui fazer Obrigado pela receita espero fazer tudo certo



Natasha, eu consegui. Uff ... Muito gostoso, obrigada de novo!

[Olga]

Olga, Olenka, que lindo! Estou muito feliz por ter gostado

Natasha, óculos, meu primeiro. E a conclusão é que o corante é necessário！

Parabéns! E com que mousse de enchimento?

Portanto, os brancos: sobras de bolos Medovik, xarope de caramelo, purê de ameixa com conhaque, cream cheese feito de creme de leite pesado com creme, mousse universal sobre caramelo e iogurte de morango, passas, mais pedaços de crosta e passas, cream cheese, molho de caramelo e coolies de cereja.
Escuro: VNK com xarope de caramelo, coolie de banana, mousse ver acima, VNK, coolie de cereja, creme de chocolate e cream cheese, migalha de biscoito de Praga.
Reciclagem, em resumo.
Natasha, eu entendo que a mousse pode ser de um tipo, com pequenas adições de outros enchimentos？

Reciclando

O uso mais correto dos produtos! Já a baba fluiu

Peguei um copo！ Viva, experimentei！

Informações para quem está em Moscou e na região. Para sobremesa, comprei copos de vinho descartáveis ​​de 200 ml na Attack. 6 unidades por 52 rublos.

Natasha, meu enorme OBRIGADO！ Usado no bolo.


O cliente ligou com gratidão！ （por dois anos de pedidos permanentes - pela primeira vez！）
Ingredientes: VNK, mousse com pêra e maçã, uma camada de calda de caramelo, impregnação com calda de caramelo. Peso 2,3 kg.
Ela tem uma neta alérgica, frutas vermelhas, mel, nozes ...

[Helena]

Helena, que bom que você está usando!
O bolo é lindo! Tudo tão fofo feminino

[prona]

prona, Natasha, obrigada！ Seu louvor aquece muito meu coração ...
O cliente ficou impressionado com o sabor！ Esta mousse é boa！ O volume é simplesmente insano！

Mousses legais, você pode compartilhar as receitas?

[DariaBarinova]

DariaBarinova, então a receita é dada na primeira página.

Natasha, agradeço a você por essa receita. Já fiz isso mais de uma vez. Os recheios eram diferentes. Purê de fruta, calda de caramelo, todos os tipos de coalhada, chocolate, café. É muito versátil. Qualquer coisa no freezer ou na geladeira serve. E o mais importante, isso é feito uma ou duas vezes. Tem um volume muito grande e um peso bastante baixo. Vooot, muito obrigado.

Aqui está um bolo para o aniversário do meu marido acabou. Como enchimento para puré de morango fresco. Obrigado pela receita!


Também fiz esses óculos para o aniversário do meu filho.

[Bolinho de massa]

Bolinho de massa, AngelinaSoooper！ Tão gostoso！

Obrigada, Elena! Eu não experimentei, mas os colegas do meu marido comeram com prazer)

[Bolinho de massa]

Bolinho de massa, Angelina, Adoro cozinhar esta musse！

[Husky]

Husky, Ludmila, Bolinho de massa, Angelina, Tyetyort, Helena, que bom que a receita pegou!
Não uso muito agora, porque no começo eu brinco com diferentes tipos de chocolate. Mas a receita é boa, a trabalhar, do maravilhoso Chef. Se você precisa de uma maneira rápida e sem problemas, então não há nada melhor do que ele

[prona]

prona, Natasha, minha receita favorita!


Pão de ló de pistache com mousse de pistache e framboesa.

Natasha, e quero agradecer muito por essa mousse. Acabei de me apaixonar por ele e muitas vezes faço isso com recheios diferentes (em bolos de musse).

[Tyetyort]

Tyetyort, bem, você o tornou realmente universal!
Volga63, feliz que a receita pegou