Trufas de cheesecake

Trufas de cheesecake

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Requeijão (cream cheese, cream cheese como "Filadélfia")	100g
Açúcar	30 gr.
Chocolate branco (poroso não funciona)	60 gr.
Rum (tenho conhaque)	1-2 colheres de chá
Avelãs ou amêndoas	40 gr.
Cacau em pó	cerca de 6 mesa. eu.

Método de cozimento

• Bata o requeijão (creme) com um mixer até ficar plástico.
• Adicione o açúcar, despeje o rum e bata.
• Derreta o chocolate branco (em banho-maria ou micro-ondas), acrescente à mistura e bata.
• Adicione nozes picadas.
• Cubra a massa com papel alumínio e deixe na geladeira por 3-4 horas para congelar ligeiramente. Isso tornará mais fácil trabalhar com ele. (Deixo durante a noite).
• Com as mãos úmidas ou com a colher, pegue um pouco de massa (do tamanho de uma noz), forme rapidamente uma bola e enrole no cacau. A massa é pegajosa, por isso não amassamos por muito tempo, para não esquentar com o calor das mãos.
• Coloque as trufas na geladeira por pelo menos 4 horas, ou melhor durante a noite, para que endureçam. Sirva direto da geladeira para mantê-los quentes e macios.
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O prato é projetado para

15 pcs. cerca de 15 gr.

Observação

Aproveite o seu chá!

[satisfeito]

satisfeito, oh, tão delicioso, provavelmente ... Nunca provei nada assim ...

só na infância de leite em pó com sorvete ...

As fotos são muito apetitosas!
Bem, que artesã você é!

Saudações de feriado!

Tanya, obrigada! Não deixe de experimentar, eles são deliciosos!

[satisfeito]

satisfeito, foi, varreu a caixa, arranhou o fundo do barril ...
Almetta permanece 85 g, chocolate branco -54 g))) bem, não 15, mas 14 resultarão)))
o que fui tocado diretamente por seus doces ...
mexa Che em Kesh para uma tigela de 6,7 litros

Tan, por que o assunto se levantou ?! 14 então 14 ... pelo menos isso.

Adicionado segunda-feira, 6 de março de 2017, 21:39

Que bom, fui varrer a caixa, raspar o fundo do barril ...

Tenho quase a mesma história ... Peguei 40 gramas de nozes, teria sido uma porção maior delas amassada.

Ideia interessante!
Agora, se ainda não em cacau, mas em migalhas de biscoito, enrole ... para que fique igual a um cheesecake.

Com certeza vou tentar.

Agora, se ainda não em cacau, mas em migalhas de biscoito, enrole ... para que fique igual a um cheesecake.

... poderia ser assim
Obrigada, Olya!

[satisfeito]

satisfeito, coloque na geladeira
190 g

[satisfeito]

satisfeito, e gostei das trufas sem problemas, e deliciosas e lindas!
As fotos são muito sedutoras obrigado

Sim, eles cozinham de forma rápida e fácil, você espera mais tempo para eles congelarem na geladeira!
Obrigada, Marusya!

Adicionado segunda-feira, 6 de março de 2017, 23h13

mas fica tão tenro, eles derretem na boca ...

coloque na geladeira

Tatiana, estou me inscrevendo na fila

[Marusya]

Marusya, você será o primeiro, não temos fila para a geladeira)))

Claro, não tem fila, já comi tudo. Então, por que se preocupar em esperar na fila?

[satisfeito]

fica tão tenro que derrete bem na boca ...

satisfeito, com uma reverência e uma enorme gratidão !!!
Resumindo sobre mim: Gosto de salgados, raramente gosto de doces, mas esses pegaram e não decepcionaram.
É muito saboroso, muito tenro, receita maravilhosa, sabor equilibrado!
A coisa mais difícil na cozinha é encontrar um bom chocolate branco e derretê-lo)))
É melhor embalá-lo imediatamente em cápsulas de papel. Experimente ao lado da geladeira.
Durante a degustação, surgiu a ideia de experimentá-lo como recheio para bombons de chocolate.
É uma pena que as nozes não estalem, ficam cobertas com um recheio delicado.
Sim, tenho 13 coisas, espremidas com uma colher de chá e imediatamente - no cacau.

[satisfeito]

satisfeito, que guloseimas interessantes, vou levar para os meus favoritos! : rose: obrigado pela receita! : girl_in_dreams: Vou cozinhar um pouco mais tarde!

Sobremesa saudável

Que bom, com uma reverência e uma enorme gratidão !!!
Resumindo sobre mim: Gosto de salgados, raramente gosto de doces, mas esses pegaram e não decepcionaram.
É muito saboroso, muito tenro, receita maravilhosa, sabor equilibrado!
A coisa mais difícil na cozinha é encontrar um bom chocolate branco e derretê-lo)))
É melhor embalá-lo imediatamente em cápsulas de papel. Experimente ao lado da geladeira.
Durante a degustação, surgiu a ideia de experimentá-lo como recheio para bombons de chocolate.
É uma pena que as nozes não estalem, ficam cobertas com um recheio delicado.

Tanya, para sua saúde! Fiquei muito satisfeita que os doces estivessem do meu gosto !!
Eu uso chocolate branco Nestlé normal. O chocolate gaseificado não é adequado para estes fins (já alterei a receita).
Estou me afogando na água. banho. O principal é não superaquecer e evitar que a água entre no recipiente onde o chocolate é aquecido.

Adicionado quinta-feira, 09 de março de 2017 17:18

Que bom, que guloseimas interessantes, vou levar nos meus favoritos! Obrigado pela receita! Vou cozinhar um pouco mais tarde!

Obrigado, Oksana! Esperançosamente, não ficará preso nos favoritos!

[satisfeito]

satisfeito, Eu repeti!
Sucesso de novo, mas perdemos chocolate branco ... Estou caçando agora
Experimentei Alpengold amêndoa-coco ... gostei menos.
Obrigada pela receita muitas e muitas vezes !!!

Adoramos essas trufas também!

Adicionado sábado, 25 de março de 2017 12:13

perdemos chocolate branco ... estou caçando agora

Boa caça, Tanya!

[Radochka]

pessoas! Onde? quem? ... (c)
com surpresa, continuarei a cantar delícias aos meus doces preferidos: no ng repeti 100 g de chocolate de marca importado ... Não percebi a diferença, continua delicioso, mas não pior do que antes)))
Radochka, Não vou me cansar de agradecer!
e anuncie!

100 g de chocolate de marca importado ... não entendi a diferença

chocolate branco regular "Nestlé"

-ausente
Olhei chocolate branco no Ozônio ... Qual dos sortidos é melhor levar para esses doces? Não entendo o branco ... na sua forma pura (sem aditivos), apenas três tipos, muito diferentes no preço. Faz sentido focar no preço?

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[Galina]

Galina, de fato, a composição das três espécies é a mesma. A única coisa é que o conteúdo de manteiga de cacau na última cópia é um pouco menor, 20% contra 26%. Mas isso não é muito importante para fazer doces tão maravilhosos! Assim você pode levar com segurança e barato!

[satisfeito]

um ano se passou ... a pergunta continua a mesma:

pessoas! Onde? quem? ... (c)

Repeti no ng, os doces comprados não têm gosto bom, então essas trufas são um atributo obrigatório junto com ameixas com nozes no chocolate.
Desta vez, as nozes usaram 50/50 avelãs / amêndoas ... parecia muito em termos de quantidade, ou era preciso triturar mais fino ou adicionar menos quantidade.
De resto, estou muito feliz com o resultado, repito, sim, fiz uma porção dupla e usei o crême descongelado, só bati no liquidificador.
! é melhor derreter o chocolate em banho-maria

satisfeito, Não vou me cansar de agradecer!

[Tatyana]

Tatyana, cream cheese descongelado? é assim, ele não está congelado como: girl_pardon: o que ele é então?

bom depois do liquidificador