Idéias para decoração de bolos

Eu vi isso entre os desmotivadores, não posso indicar nem o autor nem a fonte, não sei, mas a ideia é:

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Bolo incrível ...
Neste "bolo Skoda" os confeiteiros "jogaram" 100 quilos de farinha e 100 quilos de açúcar em pó, 180 ovos, 30 quilos de amêndoas, 65 quilos de frutas cristalizadas e um mar de chocolate. O que eles obtiveram no final de todos esses produtos:


Uma fonte 🔗

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Obras de Vera Hovhannisyan

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Oh, meninas, encontrei um taku. Fotu, gostei muito, mas não sei onde colocar. Você pode ter visto, é claro ...

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Você quer olhar para os bolos espelho da chef confeiteira Olga Noskova por horas. Formas perfeitas, superfície brilhante - é difícil acreditar que não sejam obras de arte, mas deliciosos bolos que são vendidos em Ufa. Olga Noskova cria bolos perfeitos. Seus trabalhos são muito diferentes, mas, ao mesmo tempo, são feitos no mesmo estilo. A perfeição interna da confeitaria não é inferior à perfeição externa! Essa sobremesa se tornará um acento final brilhante da mesa festiva!

encontrado no site
Como as bolas se mantêm no topo e de que são feitas?

[Helena]

Helena,

Como as bolas se mantêm no topo e de que são feitas?

E as bolas parecem apenas pequenos balões colados a uma base como espuma e toda essa estrutura é presa por uma haste transparente que sai do cano!
Só uma boa foto, contra a luz