Fígado (cozido com carne) - receita da minha família

Posso colocar leite em temperatura ambiente? Ou as batatas podem ficar pretas com isso?

Albina, despeje SÓ QUENTE! Tanto o sabor como a cor dependem! Cozinhe com prazer, você não se arrependerá!

Depois de descascadas, as batatas junto com a cebola (a cebola é cortada em quartos) são regadas com água fria durante a noite. Eu costumava pensar que isso era feito especificamente para cozinhar mais rápido pela manhã. Acontece que minha mãe e minha avó guardaram as batatas de propósito. Disseram que fica melhor assim.

Sempre descasco as batatas antes de colocá-las no prato. E no purê de batata, irlandês, você também passa a noite?

Irina, e esta batata não está mais sujeita à segurança, bem, se não comer de uma vez? Não azeda com o leite?

[Tia Besya]

Tia Besya, não, não azeda na geladeira)))

E no purê de batata, irlandês, você também passa a noite?

No purê de batatas, esmago e deixo repousar na água. Então eu escorrai e enxáguei. Em seguida, o excesso de amido sai. As crianças não são úteis.

Irina, e esta batata não está mais sujeita à segurança, bem, se não comer de uma vez? Não azeda com o leite?

o que você é ... claro que não! vai ferver demais e queimar!

Irina, e esta batata não está mais sujeita à segurança, bem, se não comer de uma vez? Não azeda com o leite?

tudo é mais bonito e mais bonito .. tudo é cada vez mais jovem ..

Sua receita é champignon em salmoura de repolho. Gostoso mmmmm

realmente deliciosa !!!!

[irlandês]

Carne de porco (ombro de carne com gordura)

Minha de ouro), e além da omoplata, que outra peça de reposição serve para fígado de porco?

Estou na carne, como um santo nas laranjas ...

batatas junto com cebolas são despejadas com água fria durante a noite.

Isso, pelo que entendi, é um pré-requisito para este prato, certo, irlandês ?

Se as batatas não ficarem de molho durante a noite, o sabor sofrerá muito?

e além da omoplata, que tipo de peça sobressalente é bom para um fígado de porco levar

onde há um pequeno cochilo para a carne. Bem, o pescoço é bom, claro, a filechka (não corte o molho de forma limpa), a parte de porco cozida, presunto ou costeleta pode já estar um pouco seca.

Isso, pelo que entendi, é um pré-requisito para esse prato, certo, irlandês?

Se as batatas não forem embebidas durante a noite, o sabor vai sofrer

tolerante. na primavera, há menos amido nas batatas velhas. então não é assustador. cortar e lavar apenas

essa receita levantada !!!! adoro-te! obrigado!

[Irishechka]

Obrigado, querido !!!

Irishechka , ou seja, se eu cozinhar este esplendor no fogão / gás e sem pré-fritar, coloco carne, legumes / tudo de uma vez, despejo o leite quente e pronto e com uma musica , definhamos até a carne de porco estar totalmente cozida, certo?

Leite cozido é bom para o fígado?

Irishechka, isto é, se eu cozinhar este esplendor no fogão / gás e sem pré-fritar, colocar a carne, os vegetais / tudo de uma vez, despejar o leite quente e ir em frente e com uma música, cozinhe a carne de porco até ficar totalmente cozida, certo ?

sim

Leite cozido é bom para o fígado?

não seja pervertido
não tentou

Migalha, ao cozinhar no fogão, tente mexer menos, caso contrário você obterá purê de batata.
Tumanchik, me perdoe por entrar, acabei de cozinhar suas batatas algumas vezes e não tive tempo de tirar uma foto. Ah e esqueci de agradecer

Tumanchik, me perdoe por entrar, acabei de cozinhar suas batatas algumas vezes e não tive tempo de tirar uma foto. Ah e esqueci de agradecer

aha !!!!!! mas significa apenas que você não pode dizer !!!

Adicionado quarta-feira, 25 de maio de 2016, 14h43

Migalha, ao cozinhar no fogão, tente mexer menos, caso contrário você obterá purê de batata.

parece que a carne é dura ... é melhor colocar primeiro e depois nas batatas!
mas em geral, de acordo com a receita, concebe-se uma multicooker (forno) !!!

Tumanchik, me perdoe por escalar

[Kirochka]

não seja pervertido

Sim, gostaria de acrescentar leite cozido, que perversões existem ...

Já estou cozinhando ...

Kirochka, muito obrigado por entrar, só que já descobri a multicozinha), não pensei de imediato que o meu braseiro não caberia uma porção dupla ...

Tumanchik, Irina, tenho um relatório para vocês - batatas muito saborosas

[Kira]

Kira, que bom que gostei! Cozinhe com prazer!

Irishka, as batatas são muito saborosas:

Obrigado Irishkin!

Irishka, as batatas são muito saborosas:

Obrigado Irishkin!

Olya querida, boa saúde! Cozinhe com prazer!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka! minha avó nem se importou mais: batata + cebola + alho + leite + água, pra que o leite não escorresse, e no fogão. sal - sim, cenouras - não, lavrushka com certeza !!!!! isso é um dever! sopra batatas, ferve, mistura com caldo com molho delicioso. e no final a vovó vai colocar manteiga e creme de leite. e, enquanto isso, uma camada de batatas e cebolas será levemente frita ao fundo com uma crosta. oh, que carne! comíamos aquelas batatas sem carne em uma panela de cinco litros de cada vez! e o fundo foi raspado e limpo !!!! e bebeu leite!
quando a postagem terminar - com certeza farei isso!

minha avó nem se importou mais: batata + cebola + alho + leite + água, pra que o leite não escorresse, e no fogão. sal - sim, cenouras - não, lavrushka com certeza !!!!! isso é um dever! sopra batatas, ferve, mistura com caldo com molho delicioso. e no final a vovó vai colocar manteiga e creme de leite. e, entretanto, uma camada de batatas com cebolas será ligeiramente frita ao fundo com uma crosta. oh, que carne! comíamos aquelas batatas sem carne em uma panela de cinco litros de cada vez! e o fundo foi raspado e limpo !!!! e bebeu leite!

Lena estava quase sufocando de saliva até terminar de ler. Culinária puraºOh orgasmo prazer!
Isso é delicioso!