Charlotte com maçãs (a pedido de Lena Tim)

Katyusha, não consigo ver a idade da liberdade, eu assei por uma hora e não adiciono um pouco de tempo.
Não consigo nem imaginar por que você não se incomoda, chato!

Escute, Katya, eu só estava pensando ... E você, por uma hora, não plantou a massa quando misturou a farinha? Porque a única maneira que não pode assar. A massa deve borbulhar quando colocada em uma tigela múltipla. E a espuma parece congelar e tudo está cozido perfeitamente. E se você plantar, as bolhas diminuirão muito e a massa ficará pesada e viscosa. Nada mais me vem à mente ...

E você, por uma hora, não plantou a massa quando misturou a farinha? Porque a única maneira que não pode assar.

não, não fiz, a espuma apenas borbulhou quando a massa foi derramada na tigela. Tudo estava bem cozido, mas não em 1 hora, mas em 1,20 minuto, e ficou esplêndida e lindamente, como é simples, considerarei isso uma característica do meu filho

Bem, graças a Deus! O principal é o que aconteceu. Parabéns!

Todos os "problemas" das bagas congeladas, ou melhor, da sua quantidade. Se você colocar muito (relativamente), eles não permitirão que a massa aqueça e asse até que se aqueçam

[Marlanca]

Marlanca, Galina, obrigado pela receita. Eu tenho uma charlotte com 6 cm de altura.

Seguindo seu conselho, a tampa não foi fechada completamente, mas o condensado ainda pingava.

Receita inatingível! Com o que acabei de não assar essa charlotte, sempre o mesmo resultado - a mais alta classe!
Checkmark, muito obrigado por uma receita tão simples e ganha-ganha.
Lenuska me fisgou por ele, então não vou gozar de jeito nenhum.
Agora vou elogiar mais uma de suas receitas, limão (também na dica de Lenka que ele descobriu) ela é uma espécie de shp.
Marca de verificação,



Sim, quase me esqueci de contar como essa charlotte recentemente se tornou um bolo maravilhoso para mim!
Assei o mais simples - com maçãs. E ... agora eu sinto que quero algo assim
Bem, consegui: cortei a charlotte acabada em dois bolos, o inferior estava ligeiramente saturado com xarope de damasco azedo, untado com creme de manteiga, e sobre ele havia algumas fatias do próprio damasco. Cobri com um segundo bolo e repeti a operação. Este acabou sendo um lindo bolo, eu também fiquei pasmo - branco, com brilhantes fatias de damasco no topo, bem, apenas um verdadeiro sol. E o corte ... e o gosto ... hmmm
Então, para o bolo, você também, Checkmark, obrigado, porque esse biscoito charlotte's é simplesmente o mais tenro.

É isso, Lenka me afasta do computador, diz que "agora é a vez dela de conversar"

Bem, eu senti falta de uma charlotte ...

[Lince]

Lince,
Lyudochka muito obrigado ..., estou tão feliz em ler essas críticas ..., aqui está um bálsamo para a alma ...
P.S. E Lenusik também precisa de agradecimento, se não fosse por ela, eu não o teria posto para fora ...

[Marlanca]

Marlanca, Checkmark, aqui está, Krpsavitsa-Charlotte!)))
Ainda não cortado, ele vai esfriar. Será para o jantar.
Maçãs, groselhas. Preso pelo método de Elena Tim!
(E a espuma, como disse Lenka, é visível)
Assar em Panasonic 10,65 min.

não poderia ser mais fácil

quase ... isso é justo e esquecido com a mesma rapidez, cutucou - mas em lugar nenhum, não escreveu - simples !!

Hoje fiz uma charlotte dessas, mas de alguma forma não estou muito feliz com o resultado. Fiz tudo de acordo com a receita. Ficou lindo, assado, mas a massa em si ficou bem seca, nada macia. De acordo com esta receita, assei em um multi normal por 50 minutos, e aqui 1 hora provavelmente é muito para minha panela de pressão. A tampa é fechada até clicar em pressão 0. Talvez seja esse o motivo da secura da charlotte. Assado em 5015 para assar.

[Velli]

VelliVal, escrevi uma receita com um especialista, a tampa não deve ser fechada até ouvir um clique ...

: oi: Marca de seleção, bem, repreenda-me repreenda, que tolo! Ocorreu-me mais tarde quando comecei a traçar todos os meus passos em minha cabeça, tanto na massa quanto na panificação. Não sei como, mas perdi a nuance principal, sem dar importância à tampa fechada ou não fechada. Serei mais inteligente agora! OBRIGADO querido pela dica!

Diga-me, vou assar 3 ovos em Orson. Quantos? 1 hora? 1 hora e 10 minutos ou 1 hora e 20 minutos? Verifique com um espeto, como no forno?

[Nastasya78]

Nastasya78,
Assei por 1 hora ....)) ... verifique com um espeto ....

Nós vamos. Eu assei este milagre - maravilhoso ...
Eu cozinho charlotte desde meus alunos, mas no forno, é claro. No forno é completamente diferente ... Não sei dizer o que é pior ... É diferente. Sobre a charlotte de Orson, meu marido disse que era uma COISA !!!
Por algum motivo, não consigo inserir uma foto.

[Nastasya78]

Nastasya78,
Que pena que não há foto .... ... mas fico feliz que você gostou ....

Não, ainda não deu certo por algum motivo ...



Em primeiro lugar, um grande OBRIGADO!
Em segundo lugar, tenho algumas perguntas. Você poderia respondê-las ...
1) Cozido por 1 hora. Verifiquei com um espeto, alguns grãos presos. Eu defini para assar por mais 10 minutos. Como resultado, o bolo está cozido, mas a crosta inferior é grossa. Não, não está queimado, mas é muito grosso ... É possível colocar pergaminho oleado no fundo da forma para que o fundo não fique tanto vermelho?
2) Por que não há bicarbonato de sódio ou fermento em pó na receita? Não - o bolo está delicioso. Mas talvez com refrigerante ou fermento em pó, será maior?
3) A temperatura no display não ultrapassou 145 C. Isso é normal? A tampa não foi fechada até ouvir um clique. É assado no forno a 180 ° C.
4) Por favor, compartilhe sua experiência de como tirar uma torta de uma panela tão alta para não danificá-la? Hoje custou ... Mas para o futuro ... Eu não gostaria de me preocupar com isso ...
E de mim quero observar que as maçãs estão assadas, mas da próxima vez vou cortá-las mais finas e colocar mais. As cerejas bastavam.







A foto não foi inserida ... Talvez o algoritmo tenha mudado? Ajude-me, por favor :-)



E o bolo é maravilhoso! Recomendo a todos. Esta é a minha segunda receita experimentada no Orson. O primeiro foi pilaf.

[Nastasya78]

Nastasya78,
1) pode depender da tensão da rede e do modelo específico de multi ...
2) Não coloco nenhum refrigerante ou fermento na massa do biscoito ..., nunca usei com eles, portanto não posso falar nada ...
3) sim, em uma panela lenta, a temperatura de 145 C é normal para assar, pode assar em uma menor ... embora meu traseiro estivesse absolutamente normal.
4) Eu retiro inserindo um banho-maria, ou você pode colocar duas tiras de papel pergaminho em cruz e puxar para elas ...))

Então, é possível com papel pergaminho? HURRAY! Da próxima vez, vou tentar no papel. Vou relatar na crosta inferior :-)) Mais uma vez, obrigado!



Bem, vou tentar assar por 1 hora e 5 minutos, não 10. Talvez a crosta inferior fique mais fina ...











URRRRRRRRRRRRRRAAAAAAAAA E! Uma foto foi inserida ... :-)))







Bem, algo assim ... Veja, a crosta inferior é grossa ...



Vou fazer na próxima vez em pergaminho e 5 minutos a menos no tempo.

Obrigada pela receita !!! Só misturei as bagas junto com as maçãs, mas tive que cutucar a reconciliação delas !!!!

[Marlanca]

Marlanca, Galina, Inferno várias vezes. Rápido, delicioso! Comemos com prazer!