Sorvete de Berry (fabricante de sorvete Marca 3812)

Sorvete de Berry (fabricante de sorvete Marca 3812)

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Mix de frutas congeladas	350 gr.
Eu tive:
cereja - 50 gr.
morangos - 200 gr.
framboesas - 100 gr.
Água	200 gr.
Açúcar	200 gr.
Claras de ovo	2 pçs.

Método de cozimento

• Deixe as bagas descongelarem à temperatura ambiente durante uma hora. Morangos descongelados e framboesas podem ser ralados por uma peneira para remover as sementes. Acabei de moer toda a mistura de frutas vermelhas em um liquidificador.
• Ferva a calda: misture a água com o açúcar e aqueça, mexendo de vez em quando, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
• Bata as claras até obter picos moles.
• Combine frutas vermelhas picadas, xarope de açúcar e claras batidas.
• Misture delicadamente com uma espátula.
• Despeje a mistura preparada em um balde para fazer sorvete, após instalar uma espátula.
• Observe que a mistura ocupou quase todo o volume do balde!
• 
• Cozinhe o sorvete no modo de sorvete, tempo padrão.
• O sorvete, embora macio, está pronto para uso imediatamente após o preparo. Para os amantes de sorvete duro, o sorbet pode ser congelado na consistência desejada.
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• Desfrute de sua refeição!

Observação

A temperatura inicial da mistura = + 25 * C.
Após 24 minutos, a mistura foi resfriada a zero. No final do modo, o visor exibia - 8 * С.
A raquete parou de girar 7 minutos antes do fim do regime.

Ksyushenka, cada sorvete ou sorvete seu é uma grande tentação e beleza.

[Ludmila]

Ludmila, Muito obrigado! Estou apenas aprendendo))))

Ksyusha, você é um mago! Um sorvete muito lindo e com certeza delicioso! Resta apenas se esforçar para tal habilidade de compatriotas

[Irina]

Irina, obrigado! Com ajudantes de Brad e você não precisa fazer nada, eles podem fazer tudo sozinhos.

hoje fiz um sorvete de morangos congelados, acrescentou um pequeno limão. Ficou muito gostoso e lindo. moderadamente doce e muito macio. na verdade, um balde cheio de sorvete - e nada sobrou. obrigado pela receita.

[barmamam]

barmamam, boa saúde!