Sorvete de iogurte de chocolate na sorveteria Marca 3811

[Primeiras conclusões]

Sorvete de iogurte de chocolate na sorveteria Marca 3811

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
iogurte natural	300 ml
chocolate (cacau 70%)	100g
creme de leite 15%	100 ml
cacau	2 colheres de sopa. eu.
sal	pitada

Método de cozimento

• O primeiro contato com o fabricante de gelo,
• 
• e a primeira receita. A receita das instruções foi escolhida pela neta.
• Derreta o chocolate em banho-maria.
• 
• Misture o cacau em pó e o sal separadamente.
• 
• Quando o chocolate derreter, bata no creme de leite e misture com o cacau e o sal.
• 
• Adicione o iogurte e bata tudo no liquidificador.
• 
• 
• Despeje a mistura pronta em uma sorveteira.
• O tempo foi definido para 40 minutos. No final do programa, a temperatura é de -22 graus.
• 
• Sorvete de consistência maravilhosa - não um pedaço de gelo.
• Sob a lamparina, imediatamente começou a derreter, ao chegar lá havia bolas claras.
• Primeiras conclusões:
• A sorveteira é muito fácil de operar. O sorvete é demais!

O prato é projetado para

3 porções

Hora de preparar:

50 minutos

Observação

A receita das instruções.

Bem, finalmente, iogurte e chocolate juntos !! Você não precisa de açúcar? E aí eu duvido de alguma coisa no meu sour cream, um pouco azedo ... E meu chocolate é real, amargo

[Gasha]

Gasha, obrigado pela clareza! E se em vez de chocolate você tomar cacau + açúcar (ou estévia) - o sabor será muito diferente?

[Chefe de cozinha]

Ksyusha, devemos tentar! Nós tentamos e relatamos 1 colher de sopa. eu. uma colher de açúcar por insistência da minha neta, embora eu e minha filha estivéssemos certos!
Chefe de cozinha, Ainda não experimentei, mas acho que o chocolate pode ser substituído por cacau + açúcar; infelizmente não consegui fazer amizade com a estévia, mas aqui cada um decide por si

E eu fiz sorvete de iogurte com cacau e estévia, gostamos muito, muito parecido com um sorvete de picberry café.

Levei para os favoritos, vou tentar. O iogurte é apenas "espalhado" ..

[Gasha]

Obrigado, Gasha, conseguimos



Em vez de uma barra de chocolate, foram adicionadas mais duas colheres de sopa de cacau (aqui disto) e 3 colheres de chá de estévia (aqui esta firme, mas não embalado em uma tuba).
O que posso dizer. Stevia acabou sendo demais para aquele volume, houve um tapa. Mas, vendo crianças comendo sorvete, ninguém pode ter adivinhado

Da próxima vez vamos experimentar açúcar e aumentar as proporções (aqui era menos de meio balde)

[Gasha]

Obrigado, Gasha, conseguimos

Eu não estou dormindo??? Primeira vez na minha memória ...

Lindo sorvete! E polvilhado com o quê?

Lindo sorvete! E polvilhado com o quê?

Obrigado! O mais novo borrifava com algum tipo de curativo incompreensível (vendido em bisnaga para que se beba leite por essa bisnaga, como se fosse mais gostoso para crianças, mimos em geral).

Este é o nosso segundo sorvete na sorveteira Marca 3812. Ontem, a primeira panqueca revelou-se irregular - eles fizeram um banana-limão, então provavelmente por causa da metade extra de uma banana, a batedeira se recusou a girá-la, e acabou no meio de um coquetel espesso, e gelo ao longo das paredes do cilindro. não girou - eles descobriram apenas mais tarde, uma vez que não seguiram o processo. Mas agora sabemos que se a batedeira pode girar, ela deve começar imediatamente, e não depois de algum tempo, como algumas máquinas de fazer pão

E o seu iogurte de chocolate foi desligado 20 minutos antes do final do período padrão (que é de 1 hora), pois já mostrava -10^o... As bolinhas estavam perfeitamente formadas mesmo com a espátula não umedecida, a consistência era apenas "comer"

Eu também quero experimentar banana. Ontem eu queria experimentar o caqui, mas de repente acabou!

E polvilhado com o quê?

Bolas homeopáticas "da ganância", para que nem todas se desintegrem ... Eu pessoalmente os adiciono a todos os pratos!

Cara, e como? Ajuda? Talvez melhor

Para pegá-lo, você ainda precisa pegá-lo, mas aqui o próprio fundo cai

Chefe de cozinha,

Você não precisa de tanta estévia, 2/3 colher de chá por 500 g no máximo

[Alexandra]

Alexandra, obrigado. Sim, lembro-me daquele gosto residual, com estévia é preciso ter cuidado