Leite condensado fervido (panela de pressão Marca 6050)

O frasco pode ser de vidro comum. Não sei sobre manga, mas se não tiver tapete pode colocar uma toalha pequena

obrigado

[Garotas]

GarotasAntes de ferver, embrulhe o frasco em várias camadas de filme plástico. Em seguida, coloque na água e cozinhe. Toda a cola ficará dentro do filme.
A tigela está limpa.
Verificado. Sem problemas de cola.

Não derrete devido à temperatura e pressão?

[_JuMi_]

_JuMi_, não. Tudo está bem. Tente!

Droga, meninas, isso é apenas salvação. Acontece muito mais rápido. Consegui em uma panela de pressão por mais de uma hora, agora vou experimentar no meu novo cartoon Redmond com "redy for sky", vou interferir no processo de cozimento, talvez funcione melhor) mas fica muito grosso?

[Pauline]

e você fica muito grosso?

Pauline, a foto da receita mostra que é muito grosso. Não cai de colher

Obrigado, acabei de sair um pouco diferente em desenhos diferentes, mas provavelmente ainda depende do próprio leite condensado

Sim de jeito nenhum

mas provavelmente ainda depende do próprio leite condensado

Isso é certeza
Eu tenho um desenho animado, então não posso comparar. Eu só posso dizer que se você cozinhar direto em uma lata, o leite condensado (Rogachev) irá cozinhar em 20 minutos, e se você cozinhar em uma jarra de vidro, então você precisa cozinhar por uma hora

Estranho, mas você deveria definir menos temperatura no vidro? Eu não entendo por que isso acontece. Estou longe da física)) Meu marido foi ao Exterminador e agora ri de mim, diz que meu cartoon com controle remoto vai me escravizar em breve, já que eu o controlo do sofá)))

Em geral, por algum motivo, o leite condensado fervido no fogão nem sempre fazia muito sucesso para mim, mas no desenho - beleza, sem caroços)

e em uma temperatura de vidro deve ser definida menos?

minha temperatura não muda no meu desenho

meu cartoon com controle remoto vai me escravizar em breve, já que eu o controlo do sofá

sim. Mesmo assim, ela mesma limpou tudo, cortou ...

exatamente)))) nada, em breve eles provavelmente virão com algo assim)))) Eu adoro quando tudo acaba muito rápido, porque o meu limpa tudo, eu só tenho tempo para cheirar))

nada, eles provavelmente virão com isso em breve)

seria bom

antes de ferver, embrulhe o frasco com filme stretch em várias camadas. Em seguida, coloque na água e cozinhe. Toda a cola ficará dentro do filme.
A tigela está limpa.

Trouxe uma foto depois que cozinhei leite condensado em SV (20min-SOPA).
Espero que a foto mostre que as latas estão intactas, o filme está no lugar e a cola não flutua.
Boa sorte a todos!

[Natália]

Natália, Obrigado pela informação útil

[Élfico]

Colocamos um tapete de silicone no fundo da tigela para não arranhar o fundo. Colocamos nossas latas de leite condensado na esteira (retire o rótulo), enchemos com água fria para que cubra as latas por cima. Fechamos a tampa. Modo sopa 20 minutos. A pressão é automática. P. S: Eu tinha leite condensado da cidade de Rogachev. No meu fogão, é cozido exatamente 2 horas até o mesmo estado da foto. A pressão foi coletada por cerca de 30 minutos, aproximadamente a mesma quantidade desceu.

Bom Dia, Élfico! Me fala, por favor, colocamos 20 minutos, depois outros 30, ou seja, só 50 minutos, certo? Você não pode colocar 50 minutos de uma vez?

Modo sopa 20 minutos.

Espere até que a pressão caia sozinha.

[Elena Bo]

Me fala, por favor, colocamos 20 minutos, depois outros 30, ou seja, só 50 minutos, certo?

Vocês Elena Bo, sugerido corretamente. Colocamos no programa Sopa por 20 minutos e esperamos que a pressão diminua por si mesma. Demora cerca de 30-40 minutos.

[Garotas]

Obrigado, Garotas!

Sim, não há nada para cancelar depois, o que aconteceu

Duas perguntas: o que é um filme stretch e o que acontecerá se a lata estourar dentro do CB?

Adicionado na terça-feira, 21 de junho de 2016, às 17h08

Ninguém me respondeu ...
Enrolei as latas com filme plástico em várias camadas, coloquei na sopa .. É assustador, porém, as lembranças da lata e do leite condensado que explodiram nos anos 90 inundaram toda a cozinha, arrastei o SC até a loggia e fechei a porta também .. Bom, no geral nada explodiu, agora é preciso abrir e ver o que eu cozinhei ali .. os potes já estão esfriando na geladeira!

[Tia Besya]

Tia Besya, Lenus, não desanime, me diga o que aconteceu?
Tenho vergonha de perguntar: por que embrulhar com papel alumínio?

Mas nada disso aconteceu
Aí fechei a porta, com medo, não enfiei o nariz na loggia, apenas escutei. Aí subi, parecia que não estava mais funcionando (fumeiro multicooker 6060), e coloquei na "Sopa" ... durante cem anos não usei como desenho animado, talvez sopa aí sem pressão ... enfim, nada se cozinhava NENHUM! Se o regime estiver sem pressão, então é claro que não há nada para fazer em 20 minutos ... Continuamos a experiência
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Mas isso já está na Shteba !!

[Helena]

Peço desculpas por estar atrasado com uma resposta

o que é um filme stretch e o que acontecerá se a lata estourar dentro do CB?

Helena, filme stretch - este é um filme plástico e há Sobre a segunda pergunta ... Espero que isso não aconteça. O principal é despejar água suficiente para fechar as latas com a tampa. Então certamente nada vai explodir

e embrulhar com papel alumínio para quê?

Lenusya, leia as postagens anteriores. As meninas escreveram que foram embrulhadas em papel alumínio para que a cola das latas não estragasse a tigela, fica muito difícil lavar depois

Se o regime estiver sem pressão, então é claro que não há nada para fazer em 20 minutos ... Continuamos a experiência

Helenaé claro, nada cozinhará sem pressão durante esse tempo. Além disso, se você derramar leite condensado em uma jarra de vidro, ele também não cozinhará - você precisa aumentar o tempo para 60 minutos.
Urrraaa !!! Ainda bem que a segunda tentativa foi bem sucedida

Olá! Quem cozinhou em vidro, me diga! Reli todo o fórum, mas não entendi.
Colocamos um frasco de vidro em uma esteira de silicone, despejamos água até o pescoço.
1. A tampa de metal está completamente aparafusada ou apenas cubra o frasco com uma tampa?
2. Todas as panelas de pressão são diferentes e os modos são chamados de maneiras diferentes - que temperatura é necessária?
3. Quanto tempo leva para cozinhar leite condensado em vidro em uma panela de pressão multicooker?
4. Você cozinha sob pressão?

Decidi cozinhar leite condensado em uma panela de pressão no programa de sopa por 20 minutos. Posso dizer que isso não é suficiente. O leite condensado fica levemente colorido e um pouco mais espesso. Da próxima vez, configurarei para 40 minutos! Posso dizer que nada explodiu, a panela de pressão ferveu por cerca de 30 minutos.Para esfriar a pressão, eu sangrei com força a pressão, não tive forças para esperar até esfriar. Talvez seja por isso que ela estava mal passada. Eu cozinhei em filme, fiquei com medo da cola (sobre a qual escrevi acima). Coloquei de pé sobre um tapete de silicone.

maneira interessante
Tenho medo de panela de pressão, então cozinho o leite condensado no forno, coloco os potes junto com os pastéis.

Meninas, se a própria panela de pressão alivia a pressão, vocês podem cozinhar leite condensado nela? Vai explodir?