Multicooker Polaris 0520AD

Meu tormento de cozimento continua. Assei tortas de massa de fermento. Esquerda - em Polaris 0520, à direita - em Vinis 5015


E este é um maná no Multipovar 130 * 60 min

Olá, meninas. Há três dias comprei o seu cartoon (bem, ou o nosso))) Algo até agora sem entusiasmo. Tentei fazer mingau de sêmola duas vezes (comprei, a princípio, para fazer mingau de leite para o meu filho pequeno no café da manhã), acabou ficando líquido. Coloquei duas vezes o programa "Mingau de leite", ou seja, a hora está acabando. E em uma hora ainda está aguado. O filho mais velho bebeu)))))))) A segunda vez três vezes consecutivas incluiu um programa. Engrossou ligeiramente. Deixa no fogão por 10-15 minutos, e aqui quase 1,5 horas !!!!!!!!! Talvez muito leite. Mas peguei a receita aqui.

200 ml de leite + 1 colher de sopa. colher de semolina, bem, sal, açúcar, manteiga.

Eu cozinhei arroz hoje de acordo com uma receita de um livro de receitas. Além disso, uma vez não foi suficiente. Incluí o programa Milk Porridge duas vezes. Aquecimento por cerca de 20 minutos. Foi quando acabou. A fritura geralmente me incomodava. Só fritei carne picada, cenoura e cebola para o pilaf, mexi por 40 minutos (em vez de 15 conforme a receita), e tudo ficou pálido (como foi cozido). Adicionei água e arroz. Programa Pilaf. Novamente tive que ligá-lo duas vezes, como resultado, arroz cru.

Cozimento - Assei um bolo de mel em 30 minutos, charlotte em 45 minutos (acho que nas fotos da última página)
Carne gelada - não ferve constantemente, mas a fervura leve alterna com "silêncio".
Pizza - pronta em 20 minutos, programa
Estufar - delicado mas não muito fraco, alternando com cinco minutos de “silêncio” e 1 minuto de fervura (aproximadamente) o programa é muito bom
Leite - ocorre um aquecimento gradual e no final da fervura (o leite não subiu mais que 1 - 1,5 cm), cozinhou-se no máximo 2 litros.

Hello Oksana. Como você cozinha pilaf em nossa multicooker? Agradeço antecipadamente.

Fuuuh descobri com o programa "banho-maria" que tudo funciona, só começa a contagem regressiva da mesma forma que em "massa" depois que a temperatura desejada é ajustada. Em geral, a contagem regressiva foi após 10 minutos, enquanto a água já estava fervendo por 3 a 4 minutos, provavelmente ...
Resumindo, você precisa esperar a contagem regressiva e depois colocar a comida na cesta do vaporizador, ou cozinhar os ovos como eu fazia de manhã

E pela primeira vez decidi cozinhar peixe no vapor. Havia pollock congelado. Que bom que eu estava na cozinha. Depois que a contagem regressiva começou, cinco minutos depois, a espuma passou pela válvula, eu desliguei a multicooker. Limpei tudo (tive medo de que fechasse). Resumindo, cozinhei abrindo a tampa. Espuma perolada através dos orifícios do cesto. Até troquei a água (pensei que o caldo de peixe tinha entrado na água) e reduzi a quantidade de água. Horror! Agora estou com medo de incluir este programa.

[Bessna]

Bessna, Não tenho um fogão tão lento, mas parece-me, pelo que descreveu, que está com defeito. Você pode trocá-lo?

[Bessna]

Bessna, provavelmente o desenho está com defeito.

Assei uma caçarola em um multi-fogão 120 gr. 50 minutos, tudo estava bem cozido, não queimado. Eu tive Vitek antes desta mula, então a caçarola não subia tão alto ali.

[Bessna]

Bessna, Não tenho um fogão tão lento, mas parece-me, pelo que descreveu, que está com defeito. Você pode trocá-lo?

Liguei para o Mvideo, onde comprei, e eles podem reembolsar se houver defeitos óbvios. Descrevi o que não gosto nisso, mas traga, vamos mandar para o posto de serviço, vamos testar. Eu li em Neta, com essas deficiências que eles não vão tirar. É como deveria ser.

No começo fiquei chateado, porque levei minha assistente para a cozinha, mas aqui ... Mas resolvi experimentar em outros programas. Ontem assei um maná. Minha receita usual, cozida por 1 hora. Pálido por cima.Também coloquei em "Baking" por 15 minutos. O topo escureceu um pouco, e o fundo ficou um pouco áspero. Mas meus meninos elogiaram))))))))

Então, ainda não vou levar para a loja. Quero fazer algumas costeletas hoje. Vou olhar de novo)))

Aqui está uma foto do mannik

Liguei para o Mvideo, onde comprei, e eles podem reembolsar se houver defeitos óbvios. Descrevi o que não gosto nisso, mas traga, vamos mandar para o posto de serviço, vamos testar. Eu li em Neta, com essas deficiências que eles não vão tirar. É como deveria ser.

No começo fiquei chateado, porque levei minha assistente para a cozinha, mas aqui ... Mas resolvi experimentar em outros programas. Ontem assei um maná. Minha receita usual, cozida por 1 hora. Pálido por cima. Também coloquei em "Baking" por 15 minutos. O topo escureceu um pouco, e o fundo ficou um pouco áspero. Mas meus meninos elogiaram))))))))

Então, ainda não vou levar para a loja. Quero fazer algumas costeletas hoje. Vou olhar de novo)))

Ele está pálido e vai ficar por cima - ele não frita um desenho animado por cima. Meu mingau cozinha muito bem - aveia em flocos 20 minutos (com um atraso de 10), arroz com leite 30 minutos. E você tem semolina por 1,5 horas. É algo com calor

E você tem semolina por 1,5 horas. É algo com calor

Não é um fato. Talvez Bessna simplesmente não tenha as mesmas expectativas com o resultado. Ela não disse que o mingau estava cru, reclamou que o mingau estava líquido. Então, talvez você só precise alterar as proporções de um mingau espesso? No meu cartoon (não Polaris), o mingau de leite imediatamente após o cozimento também é aguado, você só precisa deixá-los repousar um pouco, e eles engrossam.
Com a espuma fervendo no vapor, também não está claro de onde poderia vir a espuma? Quando a água ferve no fogão em fogo alto, pode espirrar para fora da panela, mas não há espuma.
E o bolo de mel acabou sendo muito bom para uma multicooker com defeito.

Peguei a receita da semolina aqui e em outros sites. Bem, por exemplo, para 200 ml de leite 1 colher de sopa. eu. iscas. Depois de uma hora fervendo a semolina no fundo, o leite flutua. Agitado. Deixado em aquecimento por 30 minutos. Abriu o mesmo. Mais uma vez, coloquei "Milk Porridge" por 35 minutos. Aqui começou a engrossar um pouco. Embora não goste nas fotos com receitas))))

Eu até decidi que está tudo bem, deixe cozinhar um bom tempo. Vou expor o pequeno pela manhã.

Mas aí encontrei uma receita de fígado cozido com ameixa. Animou-se, fui cozinhar. As cebolas não foram fritas. Verifiquei a temperatura de 160 graus. Eu nem esguichei, só fiquei lá e fiquei transparente. Minutos 40. Minha paciência está quase no fim! Bem, acho que vou colocar o ensopado. Adicionei ameixas e fígado aos pedaços (tudo de acordo com a receita). Uma hora se passou, eu abro e o fígado ainda está nadando em seu sangue !!!!!!!! Joguei tudo em uma panela e no fogão. Após 20 minutos - tudo !!!!!!!!!

Vamos ao MVideo hoje. Eles disseram na hora que serão capazes de dizer se o elemento de aquecimento é aquecido ou não.

Bessna, e em que programas você fritou a cebola e cozinhou o fígado?
Mas é claro que, em uma hora, o fígado já deve estar pronto para qualquer coisa, alguma coisa está errada com o seu desenho, que se preocupe, é melhor repassar para troca.

Experimentei o programa "Fritar", "Assar", "Multipovar"!

Mas isso não importa mais! Acabado de sair da loja. Descobriu-se que eles nos venderam uma tigela de cerâmica adicional Polaris. E não cabe no nosso modelo !!!!!!! Em nosso aquecimento multi 3D, e o design do elemento de aquecimento é especial. Portanto, a tigela de cerâmica foi ligeiramente aquecida. Aqui minha cebola e meu fígado foram ligeiramente aquecidos. E assei o mannik na minha tigela nativa (na cerâmica o fundo não é liso, fiquei com medo que o bolo grudasse). Decidi economizar Teflon e usei principalmente uma tigela de cerâmica. Isso é tudo!

Bem, eu corri para cozinhar mingau de semolina

Finalmente, a semolina acabou! 20 minutos no programa Milk Porridge. É verdade que abri e mexi algumas vezes (foi interessante como ela estava lá))))) Da próxima vez não vou, e por 15 minutos esfria, fica mais grosso.

Fuuuh descobri com o programa "banho-maria" que tudo funciona, só começa a contagem regressiva da mesma forma que em "massa" depois que a temperatura desejada é ajustada.Em geral, a contagem regressiva foi após 10 minutos, enquanto a água já estava fervendo por 3 a 4 minutos, provavelmente ...
Resumindo, você precisa esperar a contagem regressiva e depois colocar a comida na cesta do vaporizador, ou cozinhar os ovos como eu fazia de manhã

e muito provavelmente minha espuma saiu da válvula, pois imediatamente coloquei o cesto com os peixes e não olhei o cronômetro

Costeletas hoje cozidas no vapor, feitas como você. Só o sinal não esperou, pois o vapor inundou - coloquei uma cesta de costeletas

Então ela se tornou a dona deste milagre. Antes disso, usei dex 50. Mas descobri que meu milagre acabou .. mas é minha própria culpa. E agora eu estava escolhendo um novo. Parei na Polaris 0520. Fiquei muito preocupado, queria um milagre. E aconteceu. Cozinhei aveia no leite. É incrivel. O que ela queria. Super. 0,5 copos múltiplos de farinha de aveia + 3 copos múltiplos de leite. E mingau de leite para o programa. Linda. Fiz um assado para fritar + estufar por 1 hora. Aula. Agora eu coloquei um copo de leite.

Devemos também tentar cozinhar farinha de aveia no leite)))) Até agora só cozinhei semolina e arroz. Mas eu coloquei semolina por 20 minutos (se completamente 35 minutos - fica grosso). E o arroz é uma delícia! Como foi feito o assado?

Hoje fiz sopa de cogumelos de Ksenia e fiz uma torta rápida com repolho de acordo com a receita do viksvik. Tudo funcionou super!

Tentei o modo Sopa. Borscht ficou maravilhoso


Mas eu não fiz repolho no cozido - não muito. Mal cozinhou por uma hora e ainda estava cru. É assim que acabou

[borscht]

borscht

Eu cozinho as beterrabas separadamente para um casal em outro desenho. Pique a cebola, as cenouras raladas. Frite no modo de fritura. Adicione o tomate e frite mais um pouco. Coloque carne (comi um pedaço de frango congelado), batata, repolho, feijão enlatado (tenho feito em casa), sal. Modo Steamer (ferve mais rápido do que Soup). Quando ferver, mude para Sopa por 1 hora. Adicione a beterraba ralada e o louro 10 minutos antes do final. Terminado o programa junte o alho picado e as ervas aromáticas e deixe ao lume durante 10 minutos. O borsch está pronto.

Repolho cozido

Cebola, cenoura, pedaços de porco - no modo de fritura por 20 minutos. Adicione o tomate, o repolho. Despeje um pouco de água. Modo de extinção 2 horas. Mas uma hora depois, o repolho estava cru e mudei para o modo de cozimento por 40 minutos.

Tenho algo com o modo Oatmeal. Cozido várias vezes de acordo com uma receita de um livro - excelente. E hoje - a fervura é forte, até a tampa. E algum tipo de líquido. Embora eu tenha definido da mesma forma por 20 minutos. Tive que apostar mais 15.

Quando comecei a comer aveia, em minha opinião, entendi por quê. Eu costumava cozinhar com flocos rápidos. E desta vez dos esmagados.

[Fígado com vermicelli de trigo sarraceno]

Fígado com vermicelli de trigo sarraceno


Definimos o programa Fry para 15 minutos. Frite a cebola por 5 minutos. Depois coloque os pedaços de fígado ali, salgue, polvilhe com os temperos e frite e mexa até ao fim do programa. Despeje o vermicelli ali e encha-o com água quente para que os chifres fiquem quase no nível da água, mas não mais. Expomos o programa PLOV. Programa de toque - desliga-se quando a água evaporar.

[borscht]

borscht

Eu cozinho as beterrabas separadamente para um casal em outro desenho. Pique a cebola, as cenouras raladas. Frite no modo de fritura. Adicione o tomate e frite mais um pouco. Coloque carne (comi um pedaço de frango congelado), batata, repolho, feijão enlatado (tenho feito em casa), sal. Modo Steamer (ferve mais rápido do que Soup). Quando ferver, mude para Sopa por 1 hora. Adicione a beterraba ralada e o louro 10 minutos antes do final. Terminado o programa junte o alho picado e as ervas aromáticas e deixe ao lume durante 10 minutos. O borsch está pronto.

Repolho cozido

Cebola, cenoura, pedaços de porco - no modo de fritura por 20 minutos. Adicione o tomate, o repolho. Despeje um pouco de água. Modo de extinção 2 horas. Mas uma hora depois, o repolho estava cru e mudei para o modo de cozimento por 40 minutos.

Obrigado! Estou apenas planejando ensopar o repolho. Tudo é ))))

Eles colocaram frango congelado no borscht? Ou descongele primeiro?

Não descongelou. Cortei imediatamente o frango em porções para a sopa e no congelador.

Também é possível no Rice - o modo também é baseado no toque. eu gosto muito disso

Também é possível no Rice - o modo também é baseado no toque. eu gosto muito disso

Aha! Jogado e esquecido)))

Você já tentou início atrasado?

Aha! Jogado e esquecido)))

Você já tentou início atrasado?

Claro - eu cozinho mingau pela manhã.

Já deveríamos tentar. Experimentei semolina e arroz. Existem muitas receitas, experimentei várias. Agora você pode sair pela manhã. Você despeja o leite, ele não azeda até de manhã?

Já deveríamos tentar. Experimentei semolina e arroz. Existem muitas receitas, experimentei várias. Agora você pode sair pela manhã. Você despeja o leite, ele não azeda até de manhã?

Eu cozinho aveia na água no modo aveia. E arroz com leite - no mingau de leite. O leite não azeda durante a noite

[Iogurte]

Iogurte


2 l de leite UHT, 1,5% de gordura
1 caixa de iogurte Activia.
Aqueça o leite no modo Steamer a 70 - 80 *. Resfrie a 40 * Misture Activia em um pouco de leite e despeje no restante do leite. Mexa bem. Modo iogurte 5 horas. No final do programa, cubra a tigela de iogurte com uma tampa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

[Iogurte]

Iogurte


2 l de leite UHT, 1,5% de gordura
1 caixa de iogurte Activia.
Aqueça o leite no modo Steamer a 70 - 80 *. Resfrie a 40 * Misture Activia em um pouco de leite e despeje no restante do leite. Mexa bem. Modo iogurte 5 horas. No final do programa, cubra a tigela de iogurte com uma tampa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Achei que precisava comprar copinhos especiais para iogurte, vi em potinhos. Ou você pode apenas na tigela, ao que parece.

Achei que precisava comprar copinhos especiais para iogurte, vi em potinhos. Ou você pode apenas na tigela, ao que parece.

Você também pode em copos. Mas isso não é suficiente para mim - lavá-los por mais tempo. Em copos eu me preparo em uma máquina de iogurte com 0,5% de leite - há 1 litro. E em um desenho animado feito de leite, é mais gordo para o marido e para pratos - em 2 litros de uma vez. Mais é possível. Então você precisa de mais Activia

O que é mais interessante, ontem eu olhei especialmente para a atividade sem aditivos no supermercado - não! E, em geral, não há iogurtes sem sabores e aromas.

Faço no Activia com aditivos (principalmente Farelo - cereais) - não gosto do Clássico. Para 2 litros, uma caixa - e você não sente isso. Mas não tão azedo

[Sandy]

Assei um bolo de mel novamente de acordo com a receita Sandy


Sandy, por favor escreva uma receita para 6 ovos (não posso aumentar as proporções sem gr).

[Sopa de queijo com sardinha]

Sopa de queijo com sardinha

1 b sardinha
1 queijo processado
1 cebola
1 cenoura
raiz de aipo
1/3 cc de arroz parboilizado
Folha de louro
aneto
sal pimenta

Pique a cebola, rale as cenouras. Aipo - em cubos grandes. Escorra o líquido da comida enlatada e amasse o peixe. Pique o queijo bem fino. Coloque tudo em uma tigela. Adicione o arroz lavado. Adicione água. Deixe ferver no modo Steamer. Em seguida, mude para Sopa. 40 minutos Adicione lavrushka e endro 5 minutos antes do fim.

Finalmente, conseguimos assados. Peguei o biscoito mais simples - 3 ovos, 1 mst açúcar, 1 colher de sopa. l fermento em pó, 1 mst de farinha Cozimento 35 min. Mas de alguma forma ficou preso no fundo. Lubrificado com óleo

Finalmente, conseguimos assados. Peguei o biscoito mais simples - 3 ovos, 1 mst açúcar, 1 colher de sopa. l fermento em pó, 1 mst de farinha Cozimento 35 min. Mas de alguma forma ficou preso no fundo. Lubrificado com óleo

E há muito tempo me recuso a só lubrificar com óleo, sempre uso uma mistura antiaderente, tudo sai voando com força!

Que tipo de mistura?

[Ensopado de legumes]

Ensopado de legumes

Cebola, cenoura, berinjela, abobrinha, pimentão, tomate. Todos os vegetais, exceto cebolas e cenouras, são congelados em casa.
Coloque os vegetais picados em uma tigela. Modo multi-cozimento 120 * 40 min. Após 15 minutos (quando os vegetais estiverem descongelados) adicione sal, pimenta, louro e 1 colher de sopa. l rast. óleos.



Gostei mais do guisado no Polaris no Multipovar do que no SV no mesmo programa - os vegetais estão inteiros, toda a água já evaporou. Até frito um pouco. Devemos tentar cozinhar o repolho assim.

meninas, não sei se é preciso pedir ajuda para decidir. a escolha entre este modelo e o 517, parece que eles são semelhantes, mas ... pelo que eu entendi, o 520 tem um modo de toque, o 517 não tem nenhum?
a partir das informações li uma tal confusão na minha cabeça que chego à fase de "explosão cerebral". diga-me porque é que este modelo é bom e o que é melhor não cozinhar nele.
donos do 520 mostram uma foto da tela durante o período de trabalho ou me dizem, por favor, onde ver o quanto eu entendi sem luz de fundo e com letras pequenas.
Olá!!! olhando tão ocupada que até se esqueceu de dizer olá.

A tela não tem luz de fundo, mas a fonte é normal (pequena em 0510). Em 0517, uma tigela de cerâmica quebra rapidamente (já estava queimada em outro desenho). Também escolhi entre essas duas. Parou em 0520 e não me arrependo. Modos de toque 2 - pilaf e arroz (em 0517, não sei)

E eu também perguntei às meninas aqui. Aqui está a resposta

Sobre 0517, isso é para meninas no tópico relevante que você precisa perguntar

Mas posso responder do meu ponto de vista, também escolhi ... parei nas 0520 porque -
Há um início atrasado em todos os programas (em 0517 não está no multi-cook nos últimos modelos melhorados)
A tigela em 0520 é simplesmente linda, nada mesmo e não parece grudar, mas é difícil pegar uma sobressalente por causa do fundo arredondado, e para assar eu também não gosto desse fundo.
0520 tem mais programas (embora isso não seja essencial).
Em 0520, a etapa de temperatura ajustável é de 5 graus (em 0517 10 graus).
Em 0520, a etapa do tempo ajustável em uma mistura múltipla é de 1 minuto (em 0517 5 minutos)
Em 0520 há um programa chique "definhando", a temperatura sobe em quatro etapas gradativamente.
0520 tem um programa de sensor "arroz" (0517 não tem programas de sensor)
O mingau de leite nunca foge de nós (não posso dizer nada sobre 0517, talvez também)

[Mistura antiaderente:]

Que tipo de mistura?

Mistura antiaderente:

1 Colher de Sopa. ghee (derretido) (ou outra gordura)
1 Colher de Sopa. farinha (qualquer)
1 Colher de Sopa. óleo vegetal

Você pode fazer 1/2 porção.
Misture tudo. E bata com um mixer, primeiro em baixa velocidade, depois em alta velocidade, até que o volume aumente e todos os componentes estejam bem combinados.
Em seguida, guarde na geladeira (armazenado por muito tempo, consumido lentamente).
Lubrifique todas as formas com um pincel, com uma mistura de sua geladeira (não precisa derreter).

Slavutchanka, obrigado pela resposta. diga-me mais por favor, leia em outro fórum que assar é ruim em 520? no processo de trabalho, existem alguns problemas com o vapor (sai não só da válvula, mas também de debaixo da tampa), e acontece que o trinco da tampa pode não funcionar bem (é criado um som ao abertura) ou bloqueia completamente. Você não percebeu esses problemas em casa ???

Com o vapor, com o trinco e com o cozimento, tive problemas. O desenho ficou com defeito. Passou. Comprei em outra loja. Vapor e trava estão bem. Alguma coisa já está acontecendo com a panificação - leva tempo para pegar. Eu assei em outro desenho por 50 a 60 minutos. E neste 35 -40. Mas até agora apenas um biscoito saiu. Então, estou experimentando. Mas cozinhar é uma ferida.

[Mannik com sementes de papoula]

Mannik com sementes de papoula

Ovos - 2 unid.
Açúcar - 1 copo múltiplo (160 ml)
Semolina - 200 gr.
Margarina - 100 g
... Kefir - 200 gr. (Eu tenho iogurte caseiro)
Fermento em pó - 2 colheres de chá.
Farinha - 160 gr.
Vanilina
Poppy 25 g
Misture a semolina com as sementes de papoula e cubra com o kefir (iogurte), misture bem e deixe inchar por cerca de 30 minutos.
Bata os ovos com o açúcar na batedeira de espuma.
Adicione margarina derretida, vanilina, fermento em pó
Misture tudo bem e despeje em uma tigela untada
Modo de cozimento 40 minutos.

Untou a tigela com uma mistura antiaderente

Cozido e rosa bem. Mas, provavelmente, eram possíveis 35 minutos na Pastelaria e 10 minutos no Aquecimento. E então o fundo é escuro e um pouco duro

[Receita de torta de ameixa ElenkaM]

Receita de torta de ameixa ElenkaM

[Sandy]

Sandy, por favor escreva uma receita para 6 ovos (não posso aumentar as proporções sem gr).

Você pega esta receita "básica"
1,5 copo de farinha
1 açúcar multi-copo
4 ovos
1 colher de chá fermento em pó
0,5 colher de chá de refrigerante
3 colheres de sopa. colheres de mel
Divida por dois e adicione à receita "principal". Eu faço isso a olho, não calculo para um grama.
Aproximadamente:
2 com um monte de farinha
1,5 açúcar
6 ovos
1.5 fermento em pó
não completo h. l. refrigerante
4,5 mel