Máquina de waffles, avelã

[Mannochka]

Olhe meu perfil, talvez o que você goste.

Mannochka, obrigado, vou passar por aqui! E aí tudo que eu não experimentei, a princípio a crosta pode ranger um pouco, e quando esfriar, fica macia. Ontem houve outra tentativa e de novo "Pisei no mesmo ancinho, zanguei-me e coloquei no forno para secar (a 150C por 30 minutos), desliguei e deixei lá a noite toda. E eles secaram, mas já que não acrescentei nada na massa, refrigerante, não fermento em pó, aí o biscoito ficou denso, com dentes fortes, mas gostoso.
Posso escrever aqui que receita fiz? Encontrei no Lazerson's, prometi: "depois de assar e resfriar, os waffles feitos de acordo com a receita que dei vão corresponder à sua ideia de waffles: eles são crocantes", ele provavelmente quis dizer os finos, principalmente porque não há cozimento pó na receita, poderia ter adivinhado):
200g de farinha
200g sl / manteiga
300g de açúcar (parecia-me muito com açúcar, mas pensei, e se eles triturarem mesmo ..)
5 ovos
um pouco de leite para espalhar a massa (diluí com água)

O fundo torrou mais uniformemente do que o topo.

Após a secagem:

Ele também se oferece para fritar em fogo médio, pois com um waffle forte ficará pronto nas superfícies externas, mas por dentro ficará úmido e não trincará. É necessário dar ao waffle a oportunidade de assar bem para que toda a umidade saia dele. Agora estou pensando em experimentar aquecimento, reduzi-lo e aumentar o tempo ...

Caso contrário, tudo que eu não experimentei, a princípio a crosta pode quebrar um pouco, e quando esfriar, amolecerá

Isso é típico dessas bolachas. Portanto, você precisa cozinhá-los apenas uma vez e comê-los quentes.

Portanto, você só precisa cozinhá-los uma vez.

Com certeza, é por isso que é um boom à procura de cookies ..

Eu tenho uma unidade Kocateq GH15WB para waffles belgas.
Ele coze rápido, é claro, mas você também precisa se adaptar (o fundo chega mais rápido do que o topo)
Você reduz a temperatura para 200, leva muito mais tempo para assar

Meninas, eu ainda encomendei Cloer 1629 - corações. Já no ponto da questão estamos esperando por mim, amanhã vou buscá-lo) Fui ao tópico com receitas, depois do fim de semana irei relatar

Reportagem) Experimentei a nova aquisição para o fim de semana! Coza perfeitamente, nada gruda ou gruda - bem, não apenas um único grama. A cobertura é excelente! É verdade que antes de assar, passei óleo de girassol - literalmente um pouquinho com um guardanapo.
Agora em busca de uma receita "crocante"))) Inferno da página anterior de acordo com a receita de Galina - ficou mole. Mas ainda muito gostoso - a criança sentiu falta com geléia de damasco e cegou em dois - ficou delicioso) Então, você fala, precisa de areia para ficar crocante? ..

Então você diz que precisa de areia para ficar crocante? ..

Não, não foi isso que eu disse. Eu estava falando sobre cookies. Fígados de waffle podem ser crocantes enquanto quentes, esfriar - amolecer E os biscoitos shortbread, se, claro, não estiverem saturados de umidade, ficarão crocantes por muito tempo. Mas esses cookies não são waffles.

[Maná]

Maná, Mannochka, bem, estou completamente confuso) O cozinheiro de mim ainda é o mesmo)))

[Rita]

Rita, tente novamente. No ferro waffle tipo flor, você pode cozinhar biscoitos de diferentes composições. Para waffles profundos "belgas" em "flores", os fígados de waffles são obtidos usando as receitas de waffles - ou seja, eles são mais densos do que os waffles belgas. Está claro aqui? Enquanto quentes, esses waffles podem ter uma crosta crocante com um meio macio, mas quando eles esfriam, a crosta fica saturada com a umidade do meio e também se torna macia, e então "borracha".Em "flores" também pode assar bolachas de shortbread, ficarão quebradiças e crocantes se não humedecer (neste caso, ficará macio). Bem, como você conseguiu explicar?

Chegou tudo, obrigado! Difícil conosco, enfadonhos)))))

E eu gosto desses waffles macios)) Algo como panquecas)))

[Júlia]

Júlia, sim, você também pode assar panquecas (mas é melhor quando estiverem com componente vegetal ou fruta, então ficam macias, mesmo quando deitadas, não "emborracham"). Eu tentei todo tipo de coisa quando experimentei. Para qualquer pessoa interessada em entender a diferença, dê uma olhada em meu perfil na guia de receitas de wafer, há panquecas, fígados de waffle e fígados de shortbread.

[julia_bb]

julia_bb, bem, bem, menina Julia! Não me derrube)))) Vou ficar bem ...
Vou trabalhar em todo o perfil do Mannochkin, então tudo ficará claro ...

[Maná]

Maná, sim, eu só quero assar algo com suas receitas no coração hoje
Chardonnay, nao eu nao bato de forma alguma, o gosto e a cor como dizem

Fiz waffles de acordo com a receita de Mannochka,
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295095.0.html
nem mesmo waffles, mas biscoitos waffle - gostei muito, especialmente aquele sem ovos))

[Rada-dms]

Rada-dms, bom Dia! Estou me dirigindo a você como um feliz proprietário de Frifri. Eu quero comprar e essa é a questão que me atormenta. Acha que é possível usar o acessório para sanduíches para grelhar (por exemplo, grelhar rodelas de beringela, pimenta e frango)? Liguei para a loja, dizem que é melhor levar uma grelha separada. Eu entendo que um aparelho mono é melhor, mas quero economizar espaço na cozinha. De fato, entre os dispositivos baratos existem muitos universais, mas de acordo com as análises, eles freqüentemente quebram e a energia é pequena. Dissipar minhas dúvidas?))

Comprou o Cloer 271! Assado de acordo com esta receita

[aqui]

E eu fiquei com tanto horror ...

Talvez brincar com aquecimento? Sim, surgiram manchas carecas "interessantes" ... Você queria especificamente uma versão dietética de waffles? A julgar pelas críticas, nem todos ficam crocantes e não há óleo na composição.
Gostei muito dos waffles da Anastasia, experimentei, só substituí o leite por água, receita aqui na nota da receita do sorvete. Também pensei, depois de colocar a massa, você pressiona a tampa ou solta imediatamente? Eu seguro a tampa por 5-7 segundos e só então a solto. Pela foto, parece que a massa dessas manchas brancas parecia inchar.

[feuer]

feuer, veio para reabilitar seu ferro de waffle. Tenho o mesmo que o seu só com uma ligação - Cloer 285. Fiz pelo seu link, no kefir, só coloquei refrigerante na ponta de uma colher de chá (não queria o gosto azedo dos waffles de kefir). O aquecimento foi ajustado quase atingindo "3", cozido por ~ 1-1,5 minutos, muito rapidamente. Os waffles ficaram bem crocantes e saborosos, alguns nem deram tempo de torcer - quebraram no final. Mas aqui está o que notei, no início 3 vezes seguidas após cada waffle eu untava os painéis com sl / oil e, quanto mais vezes eu untava, mais essas manchas brancas se tornavam mais calvas .. Parei de untar, e os waffles começou a ficar de cor uniforme, sem manchas. E afinal, as instruções dizem que é preciso lubrificar apenas antes do primeiro waffle, mas resolvi jogar pelo seguro (mas em vão), pois não há uma gota de óleo na massa ..





Os waffles eram tão frágeis que alguns quebraram sem serem parafusados


Essas manchas brancas começaram a aparecer depois que as placas foram lubrificadas. Foi tirado o maior deles com manchas debaixo do nariz, disseram que ainda estava com defeito ... não deu tempo de tirar foto.


Então, talvez suas manchas brancas de manchas de painéis com rast / óleo?

Uau! Muito obrigado por uma defesa tão vigorosa dos waffles) Sim, eu escolhi especialmente waffles de baixa caloria)))
Eu pressiono a tampa com força, mas a massa está tão "inchada" que parece que as alças vão cair)) Onde a massa leve, ao contrário, ficou muito fina ... Talvez você tenha um kefir estúpido ... espalhou-o apenas pela primeira vez! os waffles são saborosos, mas duros.
Obrigado pelo link da receita, vou ver.

no início, a crosta pode ficar um pouco amassada e, ao esfriar, amolece

Meninas, é muito simples combater esse fenômeno - um wafer macio deve ser torrado em uma torradeira antes de usar.Eu sempre faço isso, tanto com flores quanto com belgas, elas têm gosto diferente, claro, das frescas, mas não muito.
E assar uma vez para comer quente é demais, não para mim com certeza ...))

mas difícil

Eles podem ser feitos mais delicados (adicione mais líquido), então eles ficarão mais crocantes.

Hoje, eles me trouxeram meu tão aguardado ferro de waffle para os waffles belgas Clathronic 3490, que é 3 em 1
Começamos com os sanduíches, eles não tinham tempo de levar pra fritar, comiam assim)
Comecei a fazer waffles. Claro, eu estava pronto de acordo com os comentários que os waffles demoram muito para cozinhar por 7 a 10 minutos, alguém na revisão disse cerca de 5 a 7 minutos.
Para mim, eles não estavam muito prontos em 20 minutos ((



Proprietários deste dispositivo, por favor, respondam, a que horas você tem para assar waffles?

E quem mais tem máquinas de waffles para waffles belgas - que horas você tem?
Parece que você precisa entregar o aparelho ((

[Mary Poppins]

Mary Poppins Você falhou apenas no primeiro ou em todos os waffles? Eu tenho um ferro waffle diferente, mas os primeiros demoram muito para assar, e então é mais rápido

Tanto o primeiro quanto o segundo são iguais. Ela assou dois pares de waffles por quase uma hora

Agora ela desligou e foi assar a massa em um cupcake também, Klatronic. Basta ligar - você sente imediatamente o rápido aquecimento das superfícies. Asso cupcakes por 10 minutos se os formulários estiverem 2/3 cheios e 15-20 minutos se os formulários estiverem totalmente preenchidos
Agora ainda estou lendo o livro sobre a hora declarada, se houver.
Não há nada no livro sobre o tempo ((

e o tempo de cozimento pode depender da receita?
Eu fiz algo assim:

2 xícaras de farinha
1 Colher de Sopa. uma colher de fermento em pó (fermento em pó) - tenho refrigerante com vinagre, o fermento acabou, e não levanta muito o fermento em pó, eu sempre misturo com refrigerante, vinagre apagado
3 colheres de sopa. colheres de açucar
4 ovos
1,5 xícaras de leite
100 gr sl. óleos
vanilina

Bata as claras separadamente e acrescente-as à mistura geral.

Aqui no assunto encontrei várias leveduras e não há ovos. Eu pensei que no café eu definitivamente não comia fermento e provavelmente havia ovos, e eu sonho em cozinhar em casa)

Talvez uma receita diferente para o que tentar? embora eu duvide que o tempo de cozimento diminuirá

Meninas, alguém perguntou sobre biscoitos em um ferro de waffle com um "coração". AQUI coloque a receita

[Mary Poppins]

Mary Poppins Então apenas se renda e pegue outro

Aperto a tampa com bastante força, mas a massa está tão “inchada” que parece que vai cair as alças .. os waffles são saborosos, mas duros.

Estranho, talvez o waffle não difira apenas na presença de um sino, mas também no peso. Cloer 285 pesa 2.245 kg. Minha capa é tão pesada que eu só seguro um pouco, pressiono sem nenhum esforço, mas ela realmente flutuou nas laterais de todos os lados.
Meu kefir era muito grosso. 3,2% e diluí um pouco com água, então os waffles ficaram muito frágeis, apenas entrelaçados, então tirei uma foto na luz:

Meninas, alguém perguntou sobre biscoitos em um ferro de waffle com um "coração". AQUI coloque a receita

Eu, perguntei, ja corri para olhar

Meninas, alguém tem um ferro elétrico para waffles Clatronic WA 3169? Por favor, compartilhe suas impressões, ordenou, acho que para levá-lo. Assa bem? Fiquei atraído pelo fato de ser para 2 waffles ...

[Jenealis]

Jenealis, Eu tenho um tal ferro waffle. Olha, no meu perfil tem fotos de waffles, biscoitos, panquecas assados ​​nele. Coze de maneira relativamente uniforme. O revestimento durou muito tempo.

Mais uma vez, uma pergunta para os proprietários do Clathronic 3490

Eu olhei no livro, lá a potência de 650 não é suficiente, me parece, é improvável que eles se preparem por mais de 10 minutos .. Agora estou confuso - devo mudar o modelo em geral ou apenas mudá-lo para um semelhante.
Porque gostei do aparelho - e minha filha conseguiu fazer os sanduíches (mas eu também tive que comer sanduíches leves, porque não fritam o suficiente) e os waffles também não são ruins, mas por algum motivo eu não tinha crocante. Talvez por causa da longa preparação?

Agora estou diante de uma escolha - a mesma ou a outra. Eu olhei - há até uma frigideira para waffles
🔗

Em geral, fico até pronto para ficar no fogão, se ao mesmo tempo ficar rápido (nas avaliações eles escrevem por 4 minutos) e waffles saborosos.
Também estou pronto para abandonar o aparelho 3 em 1 se isso também melhorar a qualidade e reduzir a velocidade de cozimento.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, experimente outra receita de waffle. Eu também tenho uma potência de 650. As receitas com pouco ou nenhum leite e as com mais açúcar são bem assadas. Asse em 7 minutos. Eu faço de acordo com essa receita, e as que você fez para mim também são claras.

[Maná]

Maná, por que aguentou? ela morreu? :) Eu só tenho uma escolha, ela ou Claire 1629 para uma. Tem muito equipamento em casa, é claro que não vou conseguir todos os dias, mas recentemente tenho vivido segundo o princípio de que não somos ricos o suficiente para comprar coisas baratas, muito dinheiro no passado era partiu para dispositivos baratos e inovadores. Por outro lado, se não usar o item todos os dias, escolho o preço médio. Então, eu quero encontrar o meio. Há muitas coisas boas sobre o clatrônico no fórum, então acho que o ferro para waffles não é ruim. Como um usuário experiente, o que você recomenda?

[Natalie266]

Natalie266, obrigado.
Ainda estou pensando. Mas os sanduíches também estavam pálidos após 7 minutos de assados. Um pouco mais redondo em uma das pontas.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, Tenho sanduíches onde untados com óleo ficam avermelhados, onde o óleo não ficou branco. Se eu soubesse que seria assim, teria encomendado um aparelho mais potente, mas agora não tenho oportunidade de mudar e tenho que me adaptar a ele.

[Jenealis]

JenealisCloer é definitivamente melhor. A propósito, eles também têm dois waffles - 1329, você pode pesquisar. Se eu decidir comprar "flores" novamente, será o Cloer.

por que aguentou? ela morreu?

O ferro waffle está vivo e bem. É que ela já está com 2 ou 3 anos, se não me engano, e eu a explorei muito intensamente no primeiro ano. O revestimento é esfregado em alguns lugares.

Se esquecermos que existem Cloer, então meu clatrônico é muito bom ... pelo menos não é ruim.

[Maná]

Maná, obrigado. Há realmente algo em que pensar)))

Precisamos tomar uma decisão urgentemente e simplesmente não há tempo para ler todo o tópico.
Conte-me sobre o ferro de waffle Smile, temos no metrô por 1500. É uma máquina em pé ou é melhor considerar outra opção? Então o que você aconselharia? Agradecemos antecipadamente por aqueles que responderam!

[Bast1nda]

Bast1nda Natalya, pelo que eu estava interessado neste ferro para waffles, ele coze de maneira desigual. Este é o único e acho que é um sinal muito grande

Posso responder? Se o que é redondo, branco, para waffles finos, então não vale a pena, ele coze muito tempo e de forma desigual.

Enquanto eu escrevia, eles já responderam. : crazy: Eu acho tamanha sincronicidade e há evidências diretas de que não é você!

Vim reclamar. Comprei um 3169 clatrônico. Isso é horror, meninas !!! : girl_cray: Eu fiz massa de creme de leite, na noite anterior escolhi uma receita, liguei, esperei 10 minutos e comecei a assar. Tudo aderiu ao inferno e não foi assado. E nas costas está um marido e filhas, esperando pelos cobiçados waffles. Mal descasquei, acrescentei um ovo, "Bom e se ?? !!", pensei, untei com manteiga e despejei mais, espere ... 10 minutos, o resultado é uma massa branca, espere ... 20 minutos, a mesma coisa. O marido diz, talvez a tensão não seja suficiente? Perto dali, um desenho animado e uma máquina de fazer pão estão preparando o jantar para nós. Bem, eu acho que talvez certo. Eu vou no berçário, ligo o aparelho lá. Esperando ... 10 minutos, 20 ... realmente esperei tanto. resultado na foto .. Aí meu marido falou, pega Vasilisa (waffle para fininha), então enquanto eu estava levando a massa para o estado líquido, ela já estava esquentando! 8) Assamos girafas com ela em 15 minutos numa montanha. E o clathrosh ... por assim dizer, sem o tapete, o clathrosh agora vai para a loja, felizmente eu não encomendei pela internet, ai para onde voltar

[Jenealis]

Jenealis, Outro dia olhei para o Klatronic. Eu pensei e pensei Iiii não comprei ... e parece que fiz a coisa certa.

[Jenealis]

Eu não diria que Clathronic em geral é tão ruim. Eles apenas têm uma qualidade muito instável. Tive sorte com 3169, e Jenealis, Infelizmente não. Mas se eu escolher um novo ferro para waffles, definitivamente preferirei o Cloer. Sim, mais caro, mas tenho certeza da qualidade.

Já passei meu Klatronic (para waffles belgas), a potência era de 650 watts
Peguei no Ozone, sem problemas.
Agora o que eu vi para 1000 watts já está fora de produção, mas há um análogo completamente idêntico do Miracle - você não pode distinguir sem um nome. Provavelmente, vou decidir sobre isso.

Portanto, como eu entendi, o poder do ferro waffle decide tudo.

[Maná]

Maná, Sim, Mannochka, eu concordo!

[Mary Poppins]

Mary Poppins, Sim, o poder nem sempre decide tudo, Eles não são ruins nisso Klatronic, mas há problemas.

[Mirabel]

Mirabel, talvez meu problema não esteja no poder, mas eu não quero mais isso.

Eu encontrei uma Mulher Maravilha. Quem tem experiência no uso do Miracle?

Ela é como minha Vasilisa, muito parecida. Ferro de waffle maravilhoso e barato, rápido. Só o meu é para girafas, mas acho que os vienenses são muito duros para ela. Aliás, quando eu pedi o meu, era Lyubava, e a Vasilisa veio. Mas eu não mudei, que diferença faz para mim, mesmo sendo Snezhana. Se você tem uma loja de DNS, eles são os mais baratos lá. A Klatronic custava apenas 1200, e o que você mostrou 900. Se eu soubesse dessa loja antes ...

[Jenealis]

Jenealis, sim, também encontramos 1000-1100 em lojas online. Os clatrônicos semelhantes literalmente uma semana atrás custavam um pouco mais, agora em nenhum outro lugar existe tal. Eles não são ou já são cerca de 2.000. Eh, não tive tempo.

Vendendo minha máquina de sanduíches grelhados waffles. 1000 watts. Domo. com controle de temperatura. Quem estiver interessado, escreva em um pessoal.