Bolinhos de peixe "Sentimentos ternos"

[As costeletas são muito, muito macias]

Bolinhos de peixe "Sentimentos ternos"

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Peixe (lúcio, burbot, bagre)	5 peças
Cebola	2 pcs
Alho	0,5 cabeças
Salsinha	1 pacote
Pão de trigo	2 fatias
Leite	100 ml
Sal	gosto
Especiarias (pimenta preta, pimenta vermelha)	gosto
Especiarias (gengibre, coentro, orégano)	gosto
Farinha de centeio para empanar

Método de cozimento

• Claro, é mais fácil comprar filés de peixe em uma loja, MAS, em primeiro lugar, não estamos procurando maneiras simples e, em segundo lugar, bem, como um peixe recém-pescado pode ser comparado a um filé congelado comprado. Então ... nós limpamos os peixes (eu tinha 1,5 kg de lúcios, 1 kg de bagre e três burbot de 0,5-1 kg). Fervemos ou vaporizamos (1. desta forma é mais fácil de limpar mais tarde, 2. nenhum tratamento térmico prolongado é necessário e 3. as costeletas são muito macias) Até pronto. Cozinhei por 30 minutos em uma panela elétrica. Deixe esfriar (geralmente deixo do lado de fora durante a noite / temperatura da geladeira / e faço costeletas no dia seguinte).
• E aqui surge a resposta à pergunta: "Mas por que" sentimentos ternos "?" Mas porque apenas por ternura por seus entes queridos você começará a arrancar todos os ossos dos peixes. Isso é exatamente o que estamos fazendo adiante - liberamos a carne dos ossos. Pegamos o filé de peixe pronto.
• 
• Mergulhe o pão no leite. Entretanto, pique a cebola, o alho e a salsa.
• 
• E agora moemos o filé de peixe, cebola picada, alho, salsa e pão espremido com leite. Fiz com um liquidificador, só por falta de outras possibilidades, mas você pode fazer de qualquer outra forma conveniente.
• 
• Salgue a carne picada, tempere com especiarias e especiarias. Vamos tentar. Não há ovos crus na carne picada, o peixe já foi tratado termicamente, então não há nada a temer. Nós provamos. E devemos realmente gostar desse sabor, moldando as costeletas. Mergulhe-os na farinha de centeio. Frite de qualquer maneira conveniente. Fritei na panela elétrica. Frite até dourar claro (literalmente 5-7 minutos de cada lado).
• 

O prato é projetado para

22 costeletas

Programa de culinária:

Se estiver em um fogão lento, então - Estufar, Fritar (Assar)

Observação

As costeletas são muito, muito macias... Portanto, vire-os com muito cuidado.

Bem, o gosto ... Acho que o argumento mais importante para o seu gosto inimaginável haverá o fato de que eu mesmo experimentei, depois experimentei de novo, de novo ... então comi três costeletas (se alguém não entendeu ... eu sou vegetariano, e não como carne .. em geral ... mas peixes Bem, como muito raramente - algumas vezes por ano). Portanto, acho que este é um argumento válido. Prepare costeletas para seus entes queridos Sirva-se meu amado

P.S .: A propósito, se em vez de pão adicionar pasta de tomate (ou melhor, tomates escaldados e cozidos), você obterá excelente pasta de peixe Então ... você pode cozinhar dois pratos deliciosos ao mesmo tempo na mesa festiva

Eu amo bolinhos de peixe! Em qualquer performance!
Ainda não experimentei peixe cozido e nem pensei em empanar com farinha de centeio. Obrigado pela receita!

Que bom que gostou da receita
Meu marido leu esta receita ontem e pergunta: "Por que você colocou no mercado?"
EU:
Ele: "Ninguém pode repetir"
Por que eu?"
Ele: "Então, quem consegue pegar o lúcio, o bagre e o burbot?"
Eu: "Bem, em primeiro lugar, você não é o único pescador do mundo e, em segundo lugar, você pode usar qualquer peixe, não necessariamente lúcios, bagres e burbot"
Os homens realmente não têm imaginação culinária?

Ah, não ... A primeira pergunta não era essa ... A primeira foi: "Comeu mesmo três costeletas?"

[Maná]

Maná, você diz ao seu marido, é claro que ninguém pode repetir.Ele é o único e o melhor pescador do mundo. Eu definitivamente não posso

[Ksyunya]

Vamos, Ksyunya, você não vende peixe fresco? Você tem um tour lá. Certamente, os pescadores locais estão prontos para vender alguns peixes

O que quer dizer com estou fora deste rio fedorento, mesmo que me paguem, não aceito peixe por nada. Muitos, muitos anos atrás, nosso gato foi envenenado por peixes do rio local, mal saiu. Não arriscamos mais.

Sim? Tudo é tão ruim okazyvaetstsa Bem, e alguns lagos? O que, o mesmo vanyuchki?
E onde não te trazem peixe fresco?

Congelamento - por seu eixo. Mas fresco? Para ser sincero, duvido de todo esse frescor. Acabou, mas não conheço ninguém de confiança. E eu não confio em comerciantes e revendedores. Pego peixes do norte, mas também congelados. Ar fresco não é permitido no avião

Ar fresco não é permitido no avião

Eu imaginei muito vividamente

Bem tada sim ... a corrente do congelado ... a do norte

Bem tada sim ... a corrente do congelado ... a do norte

Ainda não. O marido simplesmente voou para longe.

Ainda não. O marido simplesmente voou para longe.

Bem Duc ... você terá tempo para as férias

[Ksyunya]

Ksyunya, meu marido leu seus elogios de suas façanhas de pesca e disse: "Sim, é assim que eu sou"

[Ksyunya]

Bem Duc ... você terá tempo para as férias

Então para a NG? Eu chego a tempo. O dia 16 de dezembro será instantâneo.

Ksyunya, meu marido leu seus elogios de suas façanhas de pesca e disse: "Sim, é assim que eu sou"

Oh, e eu posso imaginar como agora você será inundado com vários peixes _{Eu invejo um pouco} Caras, o elogio deles, mesmo que não seja uma pessoa familiar, inspira

[Ksyunya]

Oh, e eu posso imaginar como agora você será inundado com vários peixes _{Eu invejo um pouco}

Oh, Ksyunyasim eu já estou
Aliás, já ouvi muito que costeletas de lúcio são muito saborosas ... mas, aparentemente, meus ternos sentimentos não são suficientes para me convencer a escolher um filé dentre a abundância de espinhas de lúcio

Hoje eu assei novamente bolinhos de peixe em uma panela elétrica



E eu decidi tentar assá-los em um cupcake

Rrrrrrrrrryyyyybaaaaaaa!
Uma espécie de deliciosa ...
Sim, você tem sorte com o pescador))
E eu mesmo sou um pescador - irei pescar um peixe do armário Enlatado))) E, com base nos motivos, farei costeletas)
Este kanesh já não será isso, mas saímos como uma magem, senhor
E pela receita e pelo trabalho em família, obrigado a VOCÊ

[Alyona]

Alyona, obrigado pelas amáveis ​​palavras. Tenho certeza que as costeletas ficarão gostosas, gostosas

Aliás, já ouvi muito que costeletas de lúcio são muito saborosas ... mas, aparentemente, meus ternos sentimentos não são suficientes para me convencer a escolher um filé dentre a abundância de espinhas de lúcio

E, no entanto, fui autorizado por isso (Deus, por quanto tempo e dolorosamente escolhi os ossos). Hoje havia costeletas de lúcio ...

Essas costeletas são mais densas e um pouco mais secas (da próxima vez, se isso acontecer, colocarei outra cebola)

[Mannachka]

Mannachka, bem, garota esperta, corte uma lança.
E o melhor pescador do mundo tem um lúcio?

[Mannachka]

Mannachka, bem, garota esperta, abata um lúcio.
E o melhor pescador do mundo tem um lúcio?

Sim ele
E também tirei os ossos do lúcio da carne picada quando as costeletas já estavam moldadas e picadas

Mannochka, obrigada por costeletas tão delicadas! Feito de pescada! Muito, muito gostoso!

obrigado pela receita
Com certeza vou cozinhar!

Obrigada fico feliz que a receita tenha gostado

Ontem fritei bolinhos de peixe com a mesma tecnologia, mas em vez de um pãozinho no leite, coloquei arroz fervido em caldo de peixe.

Costeletas fritas no fumeiro Marca 6060. Uma guia foi frita por 10 minutos. 7 costeletas por marcador. Acabou sendo muito conveniente

Manochka, peguei suas costeletas !!!!!! Vou tentar com um hack :-)

[Fronechka]

Fronechka, Vou esperar por suas impressões. Eu mesmo costumo cozinhar isso (especialmente no verão) de lúcio

[Mannochka]

Ferva ou cozinhe no vapor. Cozinhei por 30 minutos em uma panela elétrica. Deixe esfriar

Mannochka, Modo "Extinção", 30 minutos a partir do momento de fervura, direita ?

Resfrie do caldo, certo?

Não, eu tenho desde o início do regime. O peixe precisa de cerca de 20 minutos para ficar pronto. Se for muito grande, 30 minutos. Se você tem medo de peixes de rio, conte o tempo desde o início da fervura. Em geral, observe o estado do próprio peixe, se tem o suficiente ou ainda não

Resfrie do caldo, sim

[Mannochka]

Mannochka, querida, as costeletas de acordo com a sua receita ficaram muuuito gostosas !!!

Todos os meus comedores estavam tão felizes !!!

Muito obrigado !!!

Assei minhas costeletas todas de uma vez no forno, até dourar ...

Foto embaixo do spoiler, mas é assustador ...

Bem, você não deveria ter escondido uma foto. Eles ficaram tão bonitos
Sim, o vapshche no forno é ótimo para eles - eles só precisam de uma crosta, não precisam mais assar
Estou muito, muito feliz por ter gostado das costeletas