Panela de pressão multicooker Redber MC-D511 e MC-D611

os donos de uma panela de pressão controlada mecanicamente me dizem: é possível cozinhar sem pressão com a tampa fechada? e aberto? ou é apenas uma panela de pressão, e como uma panela lenta não funciona?

sem pressão, com a tampa fechada, só pode ser aquecido. com open, dá para fritar sopa por pouco tempo. Como uma multicooker definitivamente não funciona - apenas uma panela de pressão

claro, já comprei o modelo 401, guisado de carne picada para panqueca em SV, fritei a cebola separadamente com a tampa aberta, depois adicionei batata, sal, pimenta, picada na picadora no liquidificador e sob pressão por 10 minutos, combinada com picada carne, panquecas recheadas ...

hoje a costeleta de peru fez 20 minutos acabou por ser muito (a carne é linda, mas aparentemente em 15 minutos haveria um tal resultado já que foi espancada) e imediatamente com a tampa aberta no aquecimento por 2 minutos preparei o molho ali - creme azedo, soja. molho, ervas, alho, farinha, sal, pimenta ...

do histórico de compras: para entender se preciso de SV, peguei uma sogra soviética da minha sogra, fiz pilaf ali por 25 minutos, carcaças. repolho por 12 minutos, língua de boi cozida por 40 minutos, compota cozida e percebi que a coisa era necessária! mas Al-th é prejudicial, resolvi comprar de materiais modernos, espero que o revestimento do matagal não seja riscado, caso contrário também é prejudicial, talvez haja tigelas de aço inoxidável para nossos CBs? seria perfeitamente simples!

por que você pode cozinhar um pouco com a tampa aberta? afinal, trata-se apenas, na verdade, de um conforto de fogão comum com possibilidade de panela de pressão ...

Unte a tigela com óleo de girassol antes de usar, geralmente é aconselhável processar todos os pratos com essas coberturas, nada queimado na tigela, e a própria comida (quando cozinhei batata com cebola) um pouco queimada porque derramei muito pouco agua

Bem feito! Estou pronto para cozinhar

por que você pode cozinhar um pouco com a tampa aberta? afinal, trata-se apenas, na verdade, de um conforto de fogão comum com possibilidade de panela de pressão ...

ali também há proteção contra superaquecimento, como em outras panelas de pressão, e como a fritura não é fornecida neste modelo, ocorre que, ao superaquecer, é necessário aguardar um tempo para continuar cozinhando. Por exemplo, cebolas fritas, cenouras com a tampa aberta, então você precisa esperar antes que comecem a trabalhar sob pressão

Obrigado pelo superaquecimento, não achei nada, vou levar isso em consideração! embora durante a operação sob pressão o SV aqueça, aparentemente o superaquecimento é diferente ...

é normal que a caixa e a tampa aqueçam ao trabalhar sob pressão

Olá meninas! Eu tenho um pedido para você, se não for difícil definir o tamanho da tigela de sua panela de pressão Redber de 6 litros. Visualmente, parece que ela deve se aproximar do meu Saturno de 6 litros. Eu olhei atentamente para a loja online, mas é muito assustador para pedir ao acaso. Agradeço antecipadamente.

Tudo com os feriados anteriores! Meninas, me diga, há alguma diferença entre os modos nesta panela de pressão? Ou existe apenas um momento diferente?

[Maikla]

Maikla, no painel principal há apenas um cronômetro de 30 minutos, ele contém o tempo aproximado para cereais, carne, feijão, etc., ou seja, em princípio, se este for retirado em botões separados, então por exemplo o primeiro modo vai dar mingau 5 minutos, aperta o botão e está tudo preparado, e aqui é só girar o cronômetro))) Não me arrependo de ter escolhido esse modelo da Deshman, comprei de graça pelo certificado ganho em a loja doméstica. tecnologia (eu mesmo escolhi o modelo), já estou trabalhando há muito tempo, um verdadeiro auxiliar de cozinha, é a panela de pressão que é o auxiliar e não o modelo, seja qual for a marca - o princípio é 1! esta panela de pressão tem uma pressão,quando se acumula, o indicador "manutenção de pressão" acende e o cronômetro começa a contar no sentido contrário, se a pressão cair, o indicador apaga-se e o "aumento de pressão" acende, pois acumulou - "manutenção de pressão" , transcorreu o tempo configurado, o "manter aquecido" acende até desligar da saída, neste modo a pressão começa a descer por si mesma, a liberação de pressão forçada leva de 15 segundos a 2 minutos, 2 minutos é se a sopa está quase cheia e está quente, o vapor constantemente empurra a tampa do lado de dentro, mesmo que o liberemos pela válvula, se durante a liberação forçada a válvula espirrar em gotas, cubro o topo da panela de pressão com uma toalha e nada salpica, nos cereais mucosos é melhor liberar a pressão mais devagar para que o muco não vá para a tampa e para a válvula, embora tudo seja facilmente removido e lavado, no meu modelo a tampa superior de 4 litros é retirada apenas como uma panela, e a minha mãe tem uma de 6 litros aí sobe e fica na posição levantada, ou seja, aí vai precisar desatarraxar o h lavar, gosto mais do meu)))

Natalie, tenho um modelo 511, tudo já distribuído por botões. Só estou interessado nos modos, só que o tempo é diferente ou é tudo a mesma temperatura + pressão? Tenho muita experiência com panelas de pressão, estava cheia, mas não dá para deixar sozinha, e a gaxeta envelheceu, endureceu, e não encontrei nenhuma nova nas lojas. Resolvi então comprar um elétrico, olhei muito para o vermelho, mas fiquei sem graça com o preço. E no final do ano, os preços subiram e pensei que era o suficiente para puxar e consegui comprá-lo por 2 mil rublos. No mercado Yandex, já custa 3700. E ontem resolvi fazer aveia para criança, no modo RIS o tempo mínimo é de 10 minutos, então escolhi SOPA para 5 minutos. Mingau de 1 a 5 saiu meio ralo, mas adoramos isso, mas bem fervido, acho que 10 minutos no RIS seria muito. E em que modo você cozinha mingau?

Hoje fiz arroz com fígado, a la pilaf, no programa RIS por 12 minutos, a partir de 2 copos múltiplos de arroz. Ficou delicioso ... mingau. O arroz ainda está digerido, hein ...., mas o fígado (porco) é mole, eu diria o mais macio. Da próxima vez, aparentemente você precisa despejar menos água e reduzir o tempo por alguns minutos.

Eu cozinho o arroz no máximo 10 minutos, além disso, enxáguo bem e adiciono 1/1 de água.
A temperatura em todos os modos é a mesma, você fez tudo certo.
1 a 5 mingaus é sempre líquido, embora também dependa de cereais, eu cozinho aveia em flocos 1: 4 e arroz e painço 1: 5.

As meninas precisam de sua ajuda Redber RS ​​D523 como ela está?

Na panela de pressão 511. Carne de peru branco 1 kg em três pedaços, marinada em molho de soja durante a noite. Cozinhei por 25 minutos na "carne" na manga, um pouco de água no fundo. Parece que as vendas não estão secas.