Geléia de abóbora com cranberries

Geléia de abóbora com cranberries

Categoria: Em branco

Ingredientes
Abóbora descascada	600g.
Oxicoco	500g.
Açúcar	700g.

Método de cozimento

• Corte a abóbora em cubinhos, coloque em uma panela, despeje a água para cobrir apenas a abóbora. Deixe ferver (sem fechar a tampa), reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Durante esse tempo, a água é quase totalmente absorvida pela abóbora.
• Lave os cranberries, cubra com um amassar de madeira, acrescente à abóbora, misture.
• Adicione açúcar. Para os amantes mais doces, o açúcar pode ser aumentado para 1kg. Mexa, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe sem fechar a tampa e mexendo ocasionalmente por 25-30 minutos. Durante este tempo, o virop deve engrossar.
• Arrume em frascos esterilizados, enrole.
• Não guarde na geladeira.
• 
• Gosto muito incomum com amargor !!!! Eu realmente aproveitei! Eu recomendo!!

Observação

Da série "Onde colocar uma abóbora!

shl. A densidade da geléia depende do tipo de abóbora. Eu tive uma difícil, então as peças ficaram densas, crocantes - é disso que eu gosto !!

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[Visco]

Visco, muito bonita e com certeza deliciosa ...! E também útil! Obrigado por uma ideia tão interessante!

[Marinochka]

Marinochka, obrigado! À custa da utilidade não direi ... mas delicioso - com certeza !!!!

Obrigado Pampkin pelo Pampkin!
E então eu tenho uma dúzia desses Srs. Pampkins - não sei o que fazer com eles!
Agora eles definitivamente não chegarão à primavera e não morrerão por sua própria morte. Vou colocar todos em ação!
As abóboras ficarão vermelhas.

[Medusa]

Vou colocar todos em ação!

Medusa , boa sorte! 🔗

[Ksyusha]

Ksyusha, mas com mirtilo também vai ficar bem ..?

[Manyash]

Sim, Manyash, Eu faço com cranberries e lingonberries.

Shaw, é hora de descartar a abóbora?

Curiosamente, você pode fazer essa geléia em uma máquina de chebo?

Nunca cozinhei nada na HP .. nunca ..

Muito obrigado pela resposta rápida

E eu, cranberries, não! E mirtilo também. Existem apenas morangos e cerejas.
O que fazer? Que doce geléia, Oksana! Eu quero, eu não agüento! Chtol com cerejas ...

[Helena]

Helenaquem está parando para tentar? melhor com cerejas, precisa de acidez, como um contraste com a abóbora.

[Helena]

Helenaquem está parando para tentar? melhor com cerejas, precisa de acidez, como um contraste com a abóbora.

CERCA DE! Então pensei sobre a cereja corretamente. Obrigado, Oksanochka! Vou pular agora e cancelar a inscrição! Eu estava apenas esperando por um sinal

Boa sorte!

Bem, em geral, eu fiz geléia. Muito saboroso! A abóbora é interessante. Só agora ele realmente precisa ser ligeiramente suprimido com ácido, como é o caso com cranberries. Caso contrário, domina fortemente o sabor. Na cereja, a própria acidez não bastou para isso. Bem, sem pensar duas vezes, cortei três rodelas finas de limão, piquei finamente junto com as raspas e mandei para geléia. E imediatamente tudo se encaixou. Acabei de fazer uma pequena geléia, para testar. Mas acho que se meu marido gostar (ele ainda está em São Petersburgo, então só vai tentar amanhã) da mesma forma que eu, ainda vou cozinhar e experimentar diferentes frutas silvestres. Ksyushechka, obrigado pela boa receita!
Vou seguir suas outras receitas para vagar!

[Helena]

Helena, que bom que você gostou. Isso mesmo que o limão foi adicionado!

Também fiz geléia de acordo com esta receita, mas adicionei mirtilos em vez de cranberries. Gostei da geléia.

[Anyuta NN]

Anyuta NN, geleia muito linda acabou !!! Eu adoro quando fatiado.

Ksyusha, estou relatando sobre este assunto. Fiz geléia de abóbora, mas de acordo com uma receita de café com pêra.A abóbora estava muito clara, então acrescentei um pouco de caldo forte de amoras silvestres. Muito, muito saboroso. Obrigado, Ksyushenka!

E esta é uma foto dos potes, ainda quente.

Luda, ótimo. Mas se possível, experimente também com cranberries, o sabor é incomum.

Obrigado, Ksyusha! Com certeza vou tentar se encontrarmos os cranberries ... A abóbora ainda está lá.

Bem, aqui toda a geléia foi feita, e no rabo de tecelagem .... Naknets e cortei minha última abóbora e emperrou a geléia ... eu cozinho. Mais tarde relatarei o que aconteceu. Dá medo imaginar qual será o resultado quando já está tão gostoso.

É assustador imaginar qual será o resultado

Oh, Anya, não se assuste, caso contrário, havia botas, pontas de cigarro.)))))))

Ksyusha, esqueci o que adicionei a esta geléia. Transformei o limão inteiro no liquidificador em pó (sem caroço). Agora eles beberam chá com geleia daquela tigela e se lembraram. Vkusnoooo! Eu também dou uma mordida em um grão de café e ... caminho. ...

Tudo ... eu cozinhei ... agora acho que vai me tirar dessa geléia pelas orelhas? Eu cozinhei estritamente de acordo com a receita - tvkva + cranberry .... o sabor é ESPECIFICADO ... delicioso que você engole a língua. Saiu 2 potes + um chá para beber, o que estou muito feliz.

[Ludmila]

Ludmila, mas para uma abóbora com café, vou pedir uma visita, uma degustação

Agora eu acho que quem vai me tirar dessa geléia pelas orelhas?

Anechka, você está longe de mim ... Do contrário, você teria me arrastado para longe ... Você fez isso muito bem.

aqui para uma abóbora com café, vou pedir uma visita, uma degustação

Anya, você não tem chance de deixar de experimentar esta geléia ... E também vou tratá-la com molho de abóbora para Ksyushin ... Se você ficar. Ele está indo muito bem conosco. Venha também ...

Anya, que cor linda ficou! Uma visão adorável !! Que bom que gostou.)
Luda, eu também gosto de morder café.)

Luda, eu também gosto de morder café.)

Ksyusha,

[lappl1]

lappl1Sinto muito, mas que tipo de molho de abóbora?

[olgavas]

olgavas, Receita de visco - bem aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395055.0 Experimente, é delicioso. Falei sobre o assunto do molho e postei uma foto dele.

[lappl1]

lappl1Muito obrigado, vou tentar. Ainda tenho muitas abóboras.

[olgavas]

olgavas, para sua saúde! Obrigado a Ksyusha pela receita legal! Eu também farei mais. Existem abóboras suficientes.

É uma pena que tenho apenas 2 abóboras este ano, aparentemente todas as plantas no jardim (exceto tomates) estavam com medo do canteiro de obras, então entraram em greve, mas ainda há abóbora para uma porção de molho))

mas ainda há abóbora para uma porção de molho))

Então coloque-a no molho. Você não vai se arrepender.

: umnik2: Estou pensando: se nesta receita você substituir cranberries por viburnum?
A baga também é vermelha, também azeda.
O que os especialistas dirão?

[ihor76]

ihor76, Visco já respondeu a essa pergunta para mim. Ela disse que é preciso tomar 3 colheres de sopa de suco de viburnum para essa quantidade de ingredientes. Se for mais, terá um sabor amargo. Eu até peguei o viburno, espremi o suco, mas no último momento mudei de ideia, já que o cheiro específico do viburno me parou. Se você gosta de viburnum, pode experimentar. Para dar cor, adicionei um caldo forte de amora e, para dar gosto - limão moído sem sementes no liquidificador.

"... o cheiro específico de viburnum ..."
Hmm ... eu não diria que ele é muito forte (/ afiado / afiado / ...).
Peço desculpas por ter saído do assunto, mas só coleciono viburnum para o inverno, lavo, seque (para que a água fique de vidro) e durmo com açúcar. Até a primavera, fica calmamente na varanda. Eu uso no chá ao primeiro sinal de resfriado. Ou apenas com água fria - em vez de armazenar refrigerante doce.

E provavelmente vou tentar cozinhar geleia de abóbora com viburnum.
Se eu fizer isso, vou me gabar aqui.

[ihor76]

ihor76, claro que faça com viburnum, se quiser. Para mim, pessoalmente, é excessivamente amargo. Só posso usar pequenas quantidades.)

Kroshik !!! ay !! Esses da mãe?

Hoje entrei em meus infindáveis ​​depósitos de preparações de inverno e, para a maior alegria, meus olhos pousaram nessa geléia. Ela tirou, abriu e agora eu sento saboreando com chá. O sabor é incrível. Quando eu cozinhei, estava bem gostoso, mas quando abri no inverno ...... simplesmente não tinha delícias transferíveis !!! Feito estritamente de acordo com a receita. Obrigado novamente pela receita))))

[Anyuta]

Anyuta, Eu também o amo !!

Eu cozinhei para testar, tirei metade da receita, muito obrigado, muito gostoso! É verdade, em vez de cranberries, peguei mirtilos.

[Sonafena]

Sonafena, Bem-vindo ao fórum. que bom que você gostou.Experimente com cranberries de vez em quando, eu gosto mais dessa combinação.

Visco, eu fiz sua geléia. Um vizinho deu duas abóboras de garrafa. São pequenos, um foi quase inteiramente para geléia. As fotos são muito bonitas. A abóbora descascada tinha 600 gramas, mas os cranberries não eram suficientes para 300 gramas no total. Mas mesmo assim, a cor ficou excelente, o sabor ... é algo muito inusitado. Não deu tempo de tentar, consegui lamber enquanto colocava nos potes. Descobriram-se 2 latas de 0,5 litros. Mas meus sentidos do coração - no inverno haverá um "guincho" para esses bancos. Não sou um grande fã de abóbora e cranberries. Mas nessa combinação ficou delicioso.

Obrigado pelas receitas inusitadas.

[Mamãe]

Mamãe, Olga, descreveram tudo lindamente, já senti o gosto !!!