Máquina de fazer pão Redber HP-1005

Bom Dia a todos. Comprei um fogão "Redber HP 1005" produzido pela Udmurt Republic of Votkinsk. Durante a semana o pão ficava bem alto, com boa esponja e sabor. Mas então tudo acabou, o pão ficou baixo e denso. Com a ajuda de um multímetro e um termopar, medi todo o regime de temperatura no forno por 2 horas. 53min. Dentro de 1 hora. 53min. a partir do momento de ligação a temperatura permaneceu em temperatura ambiente 26 *, as misturas foram feitas com durações diferentes. A massa não cresce durante este tempo. O aquecimento liga quando resta 1 hora e imediatamente com um conjunto de até 250 *. Durante esta hora, a temperatura muda de 250 * para 170 * várias vezes. Diga-me qual deve ser a temperatura ou onde você pode vê-la. Preciso disso para dizer na oficina o que não funciona ou não funciona, mas está errado. Obrigado.

Encontrei uma máquina de fazer pão "Redber HP-1005" com um defeito semelhante, assei 2-3 pãezinhos e parei de assar, no sentido de que não incomoda.
Adicionar tempo de cozimento não ajuda. Não medi os modos e é tão claro que algo deu errado.
Provavelmente, o sensor de temperatura não funciona. Além disso, o plástico da caixa PEGA desagradavelmente, especialmente quando aquecido.
Assadeira de lata revestida.

Fabricante 427430, Udmurt Republic, Votkinsk, PO Box 21.