Requeijão com queijo e coalhada

Requeijão com queijo e coalhada

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Queijo duro	400 g
Queijo cottage gordo Bazar	150 g
Manteiga macia	50 g
Carne - sobras de salsicha	150 g
Alho (opcional)	1 cravo
Endro, salsa	gosto

Método de cozimento

• Comprei um queijo estragado. Claro, ninguém queria comê-lo e eu estava terrivelmente cansado de polvilhar a carne com queijo. Aqui está o resultado.
  
• Corte o queijo em rodelas finas, coloque em um saco plástico (usei um saco para congelar os alimentos). Coloque o saquinho de queijo em uma panela, encha-o com água fria e leve lentamente a água para ferver.
  
• Enquanto isso, estamos preparando o recheio. Misturamos o requeijão com a manteiga, a maionese, as sobras de carne e salsicha (piquei finamente o filé de peru frito), tempere a gosto.
  
• O queijo, entretanto, se transformou em uma espécie de plasticina. Nós enrolamos essa plasticina em uma camada, espalhamos com um recheio, enrolamos, embrulhamos em filme plástico e colocamos na geladeira (de preferência à noite).
  
• Corte com uma faca comum, não com uma lima!
  
• Tirei meu marido da geladeira, dirigi, mas não acompanhei. Comecei a cortar cedo, o rolo ainda não esfriou completamente. Mas estava tão gostoso.
  
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Que lanche! Você pode comer de uma só vez!

Facilmente!