Panquecas de flocos de aveia e centeio no kefir

Panquecas de flocos de aveia e centeio no kefir

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
flocos de 4-5 cereais ou flocos de aveia (longos)	1 copo
flocos de centeio	1/2 xícara
kefir antigo	2 copos
ovos	3 pecas.
sal	gosto
açúcar	1-5 colheres de sopa. eu. gosto
damascos secos	1/2 xícara ou quaisquer frutas, frutas secas a gosto

Método de cozimento

• Despeje o cereal em uma tigela, preencha com o kefir, misture e deixe durante a noite. Acontece um mingau espesso e viscoso.


• Adicione os ovos, sal, açúcar e misture até ficar homogêneo.


• Adicione os damascos secos em pedaços pequenos, misture.


• Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal, espalhe a massa com uma colher de sopa na frigideira, frite dos dois lados.



• Eu não adiciono farinha para panquecas... Eu sigo o estado da crosta, o fundo deve ficar dourado, e o topo vai ficar um pouco com bolhas, então as panquecas ficam livremente atrás da assadeira e podem ser viradas para o outro lado.



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Observação

Panquecas muito macias e deliciosas! Para o pequeno almoço com café, chá e até para levar para o trabalho para um lanche - na medida certa!

Desfrute de sua refeição!