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 Seguidores da dieta alimentar crua professam o princípio de que o alimento se torna remédio. Eles acreditam que uma pessoa só deve comer bons alimentos ricos em oligoelementos e nutrientes. Em sua opinião, tal pessoa é capaz de viver cerca de 150-200 anos. O resto da comida, eles consideram impróprio.
Inclui tratamento térmico e refinado produtos. Eles consideram os alimentos cozidos inúteis, pois desgastam os órgãos internos e obstruem o corpo. É surpreendente que os crudívoros prefiram os alimentos mais simples na era da publicidade e do marketing total.
Todo engenhoso é simples
No final do século 19, a dieta de alimentos crus surgiu como uma tendência separada na Suíça. Essa doutrina foi criada pelo médico naturopata Max Barcher-Benner. Até agora, essa filosofia tem milhões de seguidores. No cardápio dessas pessoas, praticamente não há alimentos que tenham passado por tratamento térmico. Você não pode comer nada frito, cozido ou assado. Até cereais e sopas são proibidos. A lógica dessas pessoas é simples: uma pessoa, como organismo vivo, precisa de alimento natural. Além de proteínas, carboidratos, gorduras, minerais e vitaminas, cada vegetal e fruta carrega a energia do sol, que é a energia da saúde e do crescimento.
A qualidade da nutrição se deteriora conforme o progresso aumenta. As pessoas continuam a inventar novas maneiras de armazenar alimentos por muito tempo, o que não tem o melhor efeito sobre sua qualidade. Assim, o alimento perde todos os nutrientes. O número de fast food e alimentos com alto teor calórico está crescendo. As pessoas param de pensar na qualidade dos alimentos e nas consequências de comer alimentos refinados.
Além disso, a dieta de alimentos crus tem outro nome - o conceito de nutrição ancestral. Nossos antepassados comiam apenas os alimentos mais frescos. Hoje, muitas pessoas dizem que começaram não apenas a se sentir bem, mas também conseguiram se livrar de muitas doenças graças à nutrição natural. A dieta de alimentos crus está se tornando cada vez mais popular. Até as celebridades começaram a aderir aos seus princípios. Uma Thurman, Demi Moore, Alicia Silverstone e até Natalie Portman consideram isso não apenas uma homenagem à moda, mas também um verdadeiro estilo de vida.
Tipos de alimentos crus
Uma dieta onívora de alimentos crus inclui todos os tipos de alimentos na dieta, incluindo carne, leite, peixe, ovos e frutos do mar. Esses produtos são consumidos secos ou crus. Às vezes, os adeptos deste tipo de dieta de alimentos crus ainda submetem peixes e carne ao calor. Isso é necessário para proteger seu corpo contra a infestação de parasitas.
Vegetariano o tipo de dieta de alimentos crus exclui peixes e carnes da dieta, mas permite o uso de laticínios e ovos. A parte principal da dieta consiste em frutas e vegetais.
A dieta vegana de alimentos crus é mais rígida do que a anterior. A dieta vegana exclui todos os produtos de origem animal. Os alimentos só devem ser à base de plantas. Além disso, os alimentos devem ser exclusivamente crus. Este tipo é o mais popular na dieta de alimentos crus.
Uma dieta carnívora com comida crua ou uma dieta com carne crua é o tipo menos comum de dieta. Seus apoiadores consomem apenas peixes crus, frutos do mar e carne. Alimentos vegetais são minimizados ou completamente eliminados.
Vlasova Tatiana Vitalievna
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