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 Bem, Svetlana teve dificuldades. Toda a minha vida tenho preparado pratos da cozinha russa. E aqui o conhecimento da preparação da cozinha alemã era necessário. Afinal, Svetlana se casou com um alemão. A primeira vez que ele veio visitá-la, elogiou muito seu borscht e seus bolinhos. Mas ele tinha uma expressão entediada no rosto à mesa. E Svetlana decidiu se superar
E para isso era urgente preparar pratos da culinária alemã. A escolha era pequena. Mas pelo menos domine esses pratos simples. E então Svetlana trapaceou. Decidi substituir os pratos da culinária alemã por lituana. Os produtos são iguais, mas os pratos são um pouco mais interessantes. E é isso que ela preparou:
- Salsicha de chá, recheado com cogumelos... Para preparar este prato, basta ter 500 g de chouriço. É cortado em pedaços e frito dos dois lados, recheado com carne picada de cogumelos. Para isso, ferva 100g de cogumelos, pique, acrescente a cebola, o sal, a pimenta e todos fritam no azeite. A carne picada resultante é colocada no meio da linguiça cozida.
- Sopa de cerveja... Pão preto é seco, colocado na água, temperos são adicionados, fervidos, filtrados por uma peneira. 250 g de cerveja são despejados nesta mistura. A massa aquecida é temperada com creme de leite com gema de ovo, sal e açúcares. Tostas de queijo e pão branco são servidas quando a sopa está pronta.
Mas Svetlana decidiu servi-lo com a sopa bolas de arenque com queijo... Para isso, queijo duro e filé de arenque torcido por um moedor de carne, adicionado farinha e torcido novamente. A massa resultante foi deixada por vários minutos, e então eu fiz pedaços da massa resultante e fritei em gordura profunda. As bolas acabadas foram polvilhadas com sal.
Quando a tão esperada hóspede experimentou todos os pratos e sorriu, Svetlana percebeu que seria uma esposa maravilhosa. E o futuro marido confessou a ela que sem cerveja, queijo e peixe salgado, ele simplesmente não conseguia imaginar a vida juntos.
Yulia Viktorovna
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