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 Popa! Para os tetrápodes, eles também devem ser variados, como a nossa comida. O ideal para recolhê-los é um prado natural. Ele contém cinquenta tipos diferentes de ervas, ou até mais.
A glória da manteiga de Vologda começou não em um campo semeado, mas em um prado selvagem de Vologda. O óleo siberiano "Cisne Branco" também veio de prados selvagens, extensões siberianas de Baraba. Mas o que você pode fazer, o mundo é pequeno. É necessário alocar espaço para edifícios, estradas e terras aráveis. O prado selvagem é maravilhoso, mas a semeada dá mais massa a cada metro quadrado. Você tem que semear. Em vez de cinquenta ervas, uma. Ou vários. Mas não dez ou cinquenta.
O que estamos semeando? O principal são os cereais: timóteo, festuca, ouriço; seus companheiros eternos são os legumes: alfafa, trevo, sainfoin. As junças ainda estão listadas na categoria das piores gramíneas e ninguém as semeia.
Ainda temos ervas. Existem muitas ervas com flores lindas. E os especialistas acreditam que belas flores são um sinal de um prado ruim. No entanto, existem muitas ervas feias entre as ervas, muito necessárias, embora, talvez, pouco nutritivas ou nada nutritivas. Cominho, urtiga, mil-folhas e especialmente absinto. Até hoje, as urtigas são consideradas "alimento quente" para o gado e, embora não o semeiem de propósito, deveriam. É verdade que até agora já chega do que cresce nos quintais. Também não estamos semeando absinto, embora já tenhamos experiência. A saúde das ovelhas é baseada no absinto. Retornando das melhores pastagens, as ovelhas que engordaram precisam pastar por uma semana com uma dieta pobre de absinto. Para prevenção. Essas ovelhas não têm medo de nenhum inverno depois.
No entanto, a comida não se trata apenas de ervas. Isso inclui favas, beterraba, repolho e abóbora forrageira.
A erva doce do trevo é tentadora porque pode ser usada para resolver três problemas de uma vez: para obter mel, melhorar o solo e até ter forragem verde adicional. Do início ao fim do verão, há mais uma vantagem para o doce trevo: não tem medo da seca. Quando tudo ao redor queima, o doce trevo ainda está verde. Além disso, dá mel. Até eu. Bunin percebeu isso e comentou:
Irmão, em botas empoeiradas,
Joguei uma flor crescendo em pares no parapeito da minha janela,
Flor da seca - trevo doce amarelo.
Eu me levantei dos livros e fui para a estepe ...
Bem, sim, todo o campo é dourado,
E de todos os lados as pontas das abelhas Flutuam no calor seco da noite ...
 As abelhas realmente nadam para o melilot em massas como em qualquer outra grama. E pela manhã. E à tarde. E a noite. E especialmente no calor. Quando chega o calor, as abelhas jogam o trigo sarraceno: seu néctar engrossa e seca. O trevo doce é fresco em qualquer estado seco. Não diluído mesmo com mau tempo. Acontece que um apicultor semeia uma erva melífera especial, phacelia, perto das colmeias. Em uma seca, as abelhas e as phacelia não se sentam. Eles voam para procurar o doce trevo.
As flores do melilot são tão atraentes para as abelhas que isso resulta em uma perda. Quando começam a ceifar o doce trevo com uma colheitadeira, as abelhas morrem em massa. A máquina estrondosa, talvez, os assuste, mas eles não podem se separar do néctar. Afinal, ele contém quase metade da glicose e a mesma quantidade de frutose!
Para salvar os coletores de mel, os operadores da colheitadeira Zhytomyr instalaram um dispositivo especial. Duas vigas são fixadas na frente, como as hastes de um veleiro. Um fio é puxado entre eles paralelamente à peça de corte. O arame sacode as abelhas da grama antes que as facas o toquem.
Grama e vacas insidiosas não são menos tentadoras, embora os agrônomos tenham opiniões diferentes sobre o assunto. O melhor conhecedor de trevo doce, o agrônomo N. Artyukov, certa vez discutiu com outro admirador de trevo doce, N. Salamatin. “Suas vacas não comem trevo doce porque você não o semeia”, disse Salamatin. “Estamos semeando. O nosso come. "
Artyukov objetou: "No prado, eles o contornam por cinco quilômetros!"
Salamatin concordou com a cabeça: eles caminham até se acostumarem. E vale a pena alimentar o trevo doce por dois ou três dias, aí não dá para arrastar pelas orelhas.
Para tornar a conversa mais compreensível, deixe-me explicar: a aversão inicial das vacas ao capim mel depende da substância odorífera cumarina, que os pescadores usam como isca para peixes. Peixes gostam de cumarina, vacas não.
Esfregue a folha de trevo doce com os dedos - sinta imediatamente o cheiro pungente. O Melilot pode ser reconhecido mesmo no escuro, mesmo com os olhos fechados. Burenki, é claro, também o reconhecerá. Mas três dias se passam - e eles se acostumam. E então, ao contrário, eles começam a exigir o doce trevo. Quanto mais na grama, melhor eles comem.
Em uma fazenda estadual perto de Rossosh, um instituto científico conduziu um experimento: decidiu-se verificar a quantidade de trevo doce que as vacas leiteiras gostam. Deixe-os ir para o pasto. O primeiro dia não trouxe alegria. As vacas saudaram a comida desconhecida com cautela. Eles comeram lentamente. No dia seguinte, a produção de leite caiu. Os pastores que serviam aos rebanhos ficaram preocupados. No entanto, a experiência precisava ser concluída. Foi selecionado um rebanho experimental de 100 cabeças, que foi colocado no trevo doce. Outras cem vacas foram deixadas em um prado comum. Por um ou dois dias, a competição foi a favor dos forbs. Três dias depois, a produção de leite das vacas que comiam trevo doce aumentou drasticamente. A curva de produção de leite subiu rapidamente. E o rebanho de controle ainda estava produzindo a taxa de leite padrão.
Os cientistas estavam se preparando para comemorar a vitória quando, de repente, uma semana depois, um rio de leite do rebanho de controle começou a fluir com a mesma violência. Burenki, devorando forbs, rapidamente alcançou seus rivais. A produção de leite é igual. A glória do trevo foi abalada novamente. Os pesquisadores não esperavam essa mudança no caso. No início ficaram até confusos, sem saber explicar a situação. E ninguém teria adivinhado qual era o problema se não fosse o destruidor local. Voltando do trabalho à noite, ele encontrou pastores que conduziam vacas de controle para ... doce trevo! Eles pastaram secretamente a noite toda na grama mel, e pela manhã eles os devolveram ao seu pasto usual. A experiência foi arruinada. No entanto, todos ficaram satisfeitos. Cientistas e pastores. Certificamo-nos de que o doce trevo faz os rios de leite fluírem.
No entanto, alguns cientistas do leite temiam que a erva recém-descoberta estragasse o sabor do leite e da manteiga. Um dia, um inspetor chega a uma das grandes fazendas do estado. Fiquei sabendo que as vacas foram transferidas para o trevo doce. Experimentei o óleo e disse: "O óleo está excelente, mas tem um gosto desagradável, cheira a cumarina ..."
Chamaram o zootécnico e perguntaram: "Com que se alimentavam as vacas?" - “Feno normal. Vamos ligar o doce trevo a partir de amanhã. "
Pareceu ao especialista ... Então eles verificaram o leite e a manteiga mais de uma vez. Nem a cor nem o sabor mudaram.
Mas o óleo foi armazenado por mais tempo - os fitoncidas da erva do mel tiveram um papel importante. Quanto ao aroma, os suíços o utilizaram, criando um novo tipo de queijo - o "Gruyger".
Então, o trevo doce é a planta forrageira ideal? Uma obra-prima sem falhas? Sem desvantagens? Sem lados de sombra?
Claro que não. Como qualquer criatura viva, também tem lados sombrios. Existem pelo menos três principais. Primeiro: o trevo doce é uma erva daninha. Segundo: não cresce em solos ácidos. Terceiro: não resiste ao ataque das ervas selvagens locais.
Vamos tentar entender essas deficiências em ordem. Primeira desvantagem: erva daninha. Na verdade, cadeias de arbustos dessa grama leguminosa estão constantemente aparecendo ao longo de novas estradas. Arvoredos inteiros aparecem em campos abandonados. Quando o agrônomo Artyukov tentou pela primeira vez criar trevo doce e recebeu várias toneladas de sementes, o diretor da fazenda o fez doar as sementes ... para os aviadores! Eles foram semeados no campo de aviação. O diretor temia que a erva daninhas inundasse os campos das fazendas estaduais. E ele tinha motivos.
O poder da erva daninha na semente. Existem muitos deles e não germinam bem. Melilot tem um milhão de flores por metro quadrado. Assim, muitas sementes. No solo, as sementes podem ser armazenadas por dez anos. E até vinte. Então brote inesperadamente. Quando cada semente começa a crescer, ninguém pode prever. Isso significa que qualquer cultura no campo sob o doce trevo sempre será como sob a espada de Dâmocles (e se ela subir e entupir?). Em geral, existe essa oportunidade (não sem razão, o diretor temia!).Em 1926, incontáveis hordas de trevo amarelo-doce apareceram de repente na região de Voronezh. Em depósitos abandonados desde a Guerra Civil, ele se ergueu em tal parede que o cavaleiro mal era visível. Tentamos ceifar, mas onde havia! Portanto, durou todo o verão. Apenas os apicultores ficaram satisfeitos. Cada hectare de terreno baldio produzia um balde de mel todos os dias. Mas na região vizinha, esta erva daninha cresceu e surpreendeu o pão de grão.
Porém, conhecendo a natureza da planta, você pode evitar situações desagradáveis. Donnik é uma bienal. No primeiro ano, ele produz apenas verduras. As sementes estão no segundo. Você só precisa evitar que ela floresça no segundo ano. Corte quando os botões começarem a se encher. A ração será útil para o gado e as conseqüências começarão a crescer a partir do cânhamo. Ela vai florescer e dar mel. Aqui, novamente, você precisa se apressar e ceifar, até que o doce trevo dê sementes.
Segunda desvantagem: não cresce em solos ácidos. E que planta cresce bem com eles? Corrigir a situação não é nada difícil. Adicione limão e é isso. A terceira desvantagem: não se dá bem com os vizinhos. Às vezes é até útil. Não muito tempo atrás, cientistas do Instituto de Conservação da Natureza examinaram poços de carvão marrom na região de Tula. Nada cresceu neles. Os cientistas semearam o doce trevo. Aproveitando a ausência de vizinhos, o trevo doce cresceu em alguns lugares até em depósitos de carvão. Talvez anos se passem - e as ervas locais irão expulsar o estranho, mas a essa altura ele já terá cumprido sua missão, melhorar a fertilidade do solo.
Portanto, o alcance desta erva útil está se expandindo. Mas até agora ainda sabemos pouco sobre ela. Os biólogos ainda não conseguem entender por que o cheiro do doce trevo muda sete vezes durante o dia? O que isso dá para a planta?
A. Smirnov. Topos e raízes
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