CUCKOO 0821 - ajudando uns aos outros, perguntas e respostas sobre culinária

[Neste tópico, ajudamos uns aos outros a resolver problemas na culinária em CUCKOO 0821, faça perguntas e obtenha respostas!]

Neste tópico, ajudamos uns aos outros a resolver problemas na culinária em CUCKOO 0821, faça perguntas e obtenha respostas!

Ontem cozinhei coxinhas de frango com temperos. Ficou delicioso, o frango ficou bem macio. Mas estou interessado na pergunta, caros usuários da multicooker CUCKOO 0821, por favor me digam, é possível cozinhar frango frito neste modelo ou é possível na multicooker Panasonic graças ao modo "Baking"? É que meu frango mais parecia um ensopado ...

Quanto menos molho estiver o frango, mais assado você fica. Ou experimente em turbo. Boa sorte.

Olá!
M / s adquirido CUCKOO CR-0821FI. No painel e nas instruções apenas são indicados 4 programas: regular, castanho, multi-cozedura e papas. Programas para assar, estufar e outras tecnologias culinárias não são indicados em nenhum lugar. Pessoas experientes, por favor, me digam como usar estes métodos: assar, estufar, mingau de leite, etc.

como usar esses métodos: assar, ensopar, mingau de leite, etc.

bobagrom, os produtos de panificação são feitos graças ao programa Multicook. O tempo para assar um biscoito, uma torta, tenho cerca de 60 minutos + 20 minutos. Em seguida, desligo o cartoon e deixo a assadeira repousar com a tampa fechada por 20 minutos. Refogando novamente com um Multi-Cook. Quando preparo mingau de leite, escolho o modo "Mingau". Na verdade, tudo é simples no nosso modelo, você tem que experimentar. É muito bom que durante o cozimento você possa sempre abrir a tampa e ver o que está acontecendo lá. Claro, você não pode fazer isso enquanto assa um biscoito. ...
Eu cozinhei o pilaf no modo Multipovar. Alguém pode nos dizer seus métodos de exploração do desenho animado?

Não sou mágico, estou apenas aprendendo. Obrigado a pessoas experientes por sua ajuda e apoio. Tentei cozer legumes "sem ninguém". O resultado são vegetais maravilhosos. Tudo o mais pode ser adicionado "a gosto", mas parece-me que eles (vegetais) já são autossuficientes. Eu quero dizer o mesmo sobre os peixes.

Muito interessante, alguém cozinhou carne gelada usando nosso MV? Como fazer direito?

Em uma cozedura múltipla, 4-5 horas serão suficientes.

[Tanyulya]

Tanyulya, mas como fazer meu toon funcionar continuamente por 4-5 horas? Digamos que eu queira cozinhar carne gelada durante a noite.

Se não tiver pressa à noite eu responderei, agora voltarei para casa e verei como você acerta o horário. Eu esqueci algo sobre que horas são no multi-fogão.
Ou talvez em que programa você pode cozinhar ...

Comprei uma multicooker, estou tentando descobrir ...
Diga-me, por que você precisa de uma pequena coisa de plástico, nas minhas instruções é chamado de "recipiente para produtos a granel" ...... mas aparentemente há um erro ... nenhum produto a granel vai caber lá. ..

Gostaríamos de ver uma foto desta coisinha

Como aplicação, tem um copo medidor para cereais e líquidos - eu vi isso e uso essa coisinha

Acontece que essa coisa é só minha))))
agora vou tentar tirar uma foto ..... tem 5 cm de comprimento e tem um entalhe no interior .... nas instruções, nunca encontrei para que era.

Aqui está essa coisa)

Você conserta essa coisa assim

[Tanyulya]

Tanyulya, por favor, é possível acertar a hora arbitrariamente no nosso MV? O que me preocupa é que não quero me apegar aos modos programados a tempo. Quero cozinhar carne com geleia, que nunca fiz na vida. Quero cozinhar 5 horas, como faço?

[Romashkina]

Romashkina, embora, honestamente, não posso agradar ... Até que eu mesma terminei ... descobri como o tempo em horas muda no arroz ... não em minutos, mas até agora não posso dizer nada ... desculpe, talvez algo que eu faça até amanhã ...

Para ser honesto, me confundi com o acerto da hora ... a instrução é incompreensível.
Eu entendo que o tempo de cozimento só pode ser definido em um fogão múltiplo de 10-60 minutos. Mas e se a receita disser 1,30 minuto?

Quanto ao modo "mingau", não consigo entender, o tempo é automático aí? E aí está cozinhando o mingau, mas não sei quanto vai ficar cozido, e o tempo já passou. Precisa identificar ou o quê?
Sim, em princípio, não entendo o resto dos programas com a configuração de tempo ... se possível, explique então ...

Desculpem essas perguntas estúpidas, senão sou como um ouriço no nevoeiro ... Aperto todos os botões e não consigo entender nada.

[Roxolana]

Roxolana, Acho que não deve haver problemas em definir a hora. Ligamos na rede, apertamos o botão "Hora", seguramos o botão um pouco mais, dois pontos começaram a piscar entre horas e minutos - então você pode personalizar. No início, pressione constantemente a "hora" - acerte o relógio. Preste atenção, acima do relógio, as letras AM ou PM. Se AM estiver ativado, você definirá o horário entre 24h e 12h. Se precisar configurar das 12h às 24h, pressione "Hora" até que as letras PM apareçam. É só que nosso tempo MV mostra 12 horas, não 24. Ou seja, de 1 a 12h - até o meio-dia, e de 1 a 12h até meia-noite. Depois de horas, ajuste os minutos, é mais fácil aqui. Basta pressionar por alguns minutos. Você tem o tempo que precisa - você não faz mais nada, depois de 7 segundos, eles serão corrigidos e mostrarão a hora exata.

E a instrução é realmente muito ruim. Mais precisamente, eu acho, a tradução para o russo. Eu tenho FC por 2 semanas enquanto ainda tenho dúvidas. Esperamos aprender isso rapidamente!

Eu sei como acertar o horário normal, eu ajusto imediatamente.
Perguntei sobre os programas como deveriam ser exibidos lá. (Tempo de cozimento)

Quanto ao regime de "mingau",

Com mingau, parece-me, tudo é simples. O mingau é cozido por uma hora e meia, fica muito saboroso, cereais cozidos - é disso que você precisa. Aliás, o mingau foi o primeiro quando comprei o CF. Experimente, acho que você vai gostar. Coloquei minha receita de mingau de arroz com leite nas receitas. Ele é o mais simples. Coloque-o durante a noite, até que você domine o Timer (eu tentei isso pela primeira vez).

Hoje assado um biscoito comum: 4 ovos, 1 colher de sopa. açúcar, primeiro. farinha de trigo.
acabou por ser uma espécie de baixo e não poroso, o topo é completamente branco, como se estivesse úmido. Em um forno convencional, sempre ficava bom e alto.
Eu li o fórum e todos pareciam não ter problemas com o biscoito, todos elogiam.
Não consigo perceber o que se passa ... Não abri a tampa durante a cozedura, assei durante 1,50 minutos.

[Roxolana]

Roxolana, a mesma receita de panificação foi minha primeira experiência com CF. Eu também não estava feliz. Mas acho que esfriei errado. É melhor assar por cerca de 60 + 20 minutos no Multipovar, depois desligar o MV e deixar o biscoito repousar por 15-20 minutos, depois abrir a tampa e deixar o biscoito esfriar por 10 minutos.
Experimente esta receita de biscoito (tirada do bolo Pancho): 6 ovos, 2 xícaras de açúcar, 1/3 colher de chá de refrigerante. apagado com suco de limão 1/2 colher de sopa l., farinha 2 xícaras, cacau 3 colheres de sopa. eu ..
Separe as claras das gemas, bata as claras até formar uma espuma forte (10 minutos na batedeira). Em seguida, enquanto continua a bater, introduza gradualmente 2 colheres de sopa. Sahara. Adicione as gemas uma de cada vez. Peneire o cacau por uma peneira e adicione à massa. Adicione a farinha peneirada em várias etapas à massa e misture delicadamente (eu misturo na batedeira em velocidade baixa), acrescente refrigerante apagado com limão. Unte a forma com óleo, despeje a massa nela. A propósito, o cacau é opcional.
Asso no Multipovar por 60 + 20 minutos, depois o pão de ló fica no multi por 20 minutos, depois abro a tampa e resfrio.
Roxolana, a receita é 100% testada no nosso cartoon, 3 Pancho foi feito em 2 semanas. O biscoito acaba tendo de 6 a 7 cm de altura (medido). Todos os parentes e amigos gostaram muito (todos se interessam pelo que acontece neste cartoon.

o topo é completamente branco, como se estivesse cru

Tive exatamente a mesma experiência, mas os especialistas em multicooker me garantiram que isso é normal. Isso acontece em todas as multicooker, sem contar o Cuckoo 1054 (acho que também há uma crosta superior, graças ao modo forno). Na verdade, a massa branca está pronta, basta virar o biscoito e poucas pessoas verão o fundo branco desfiado ou não. O principal é o sabor !!!

Meninas, não se comparem com outro multicooker - aqui na seção há muitas receitas para assar esses biscoitos e tortas para Cook, inclusive a receita acima, da Tanyulya - o cozimento é excelente.

E é aconselhável fazer perguntas nas receitas de bolachas - ficará mais claro e mais rápido verá a resposta

Olá, queridos usuários do fórum.
Quero comprar um cuco 0821, mas antes quero esclarecer alguns pontos com você. Por favor informe.
1. Você se arrepende de ter adquirido este modelo específico?
2. Sai muito vapor do cuco durante seu trabalho?
3. Algum problema com a válvula?
4. Ela ainda sabe cozinhar ou fritar pratos, ou eles só estão fumegantes?
5. Você deixa o cuco sozinho enquanto cozinha ou ainda tenta controlar seu funcionamento? Essa questão está mais relacionada à segurança contra incêndio do dispositivo.
E, no entanto, ninguém sabe por que o cuco 1010, aquele que custa 13.500 rublos. não é muito popular? O modelo parece bom.
Ficarei muito grato por sua ajuda.

[ITU]

ITU, Vou tentar responder.
1. Como você pode se arrepender do que fez, qualquer unidade é boa no trabalho. Você sabe inicialmente para quais funções você o escolhe, ou seja, não deve haver arrependimentos, não há necessidade de esperar mais dele do que o declarado.
2. O vapor sai bastante na hora de cozinhar produtos líquidos (sopas, compotas), no preparo dos pratos principais, eu não diria, mas é melhor não colocar embaixo dos armários.
3. Não tive problemas, mas sei que houve casos. Agora as válvulas estão em centros de serviços.
4. Ela se extingue perfeitamente. Você pode fritar, mas não obterá uma crosta tão crosta como em uma frigideira ou em 1054.
5. Você pode sair com segurança.
Não sei porque não compram 1010, o modelo é ÓTIMO !!! Eu realmente gosto.
Espero ter podido te responder, haverá dúvidas, por favor, como posso te ajudar. Boa sorte para você.

Também quero responder MB CUCKOO 0821 que já estou há um mês, no começo eu estava me acostumando, experimentando, tinha muitas dúvidas, mas no processo de preparação dos mesmos pratos, muita coisa ficou clara para mim . Estou muito feliz com meu desenho animado. Bem, agora as respostas:
1. Não me arrependo.
2. E eu não notei nenhuma grande rajada de vapor. Então, às vezes ele bufa um pouco.
3. O que pode haver com a válvula? Apenas me perguntando ...
4. Os pratos não saem todo vapor. Ele coze todos os doces perfeitamente. Já percebi logicamente que se os assados ​​estiverem todos assados, rosados, a carne deve ficar assim, embora a princípio não tenha conseguido. E ontem eu fiz coxas de frango frito. Você só precisa mantê-lo em um fogão múltiplo por mais tempo, haverá perguntas sobre como cozinhar - eu sempre responderei.
A extinção é super, é possível no Multipovar, é possível no modo Mingau.
5. Eu saio, como pode ser sem ele! Este é todo o truque.
E ainda, ontem dei uma olhada no MB apresentado na loja, gostei mais do meu!

[Romashkina]

RomashkinaVocê descobriu o tempo? Você pode definir o cozimento longo em aquecimento e selecionar uma temperatura de 70 ou 80 graus. Ou trabalhe com o sticky mode e os botões de menu e selecione, aí a água ferve, mas não vou falar da temperatura, o tempo pode ser ajustado para 2, 4, 6, 8 horas.

Tanyulya, com o tempo não entendia. Ainda não cozinhei a carne gelada.

Você pode definir o cozimento longo em aquecimento e selecionar uma temperatura de 70 ou 80 graus.

Ou trabalhe com o sticky mode e os botões de menu e seleção, aí a água ferve, mas não vou falar da temperatura, o tempo pode ser ajustado em 2, 4, 6, 8 horas.

Você pode falar sobre esses modos em detalhes ... Eu pensei que se você selecionar o modo "aquecimento", você pode fazê-lo por no máximo 3 horas.

Você pode nos contar sobre o modo "pegajoso", como ele cozinha? Quero entender qual é o efeito desse regime.

Qual é o efeito eu mesmo não entendi, mas a água está fervendo, é assim que vou experimentar o modo até o fim, então vou te dar o layout completo

Tanyulya e Romashkina, obrigado por suas respostas.
Na sua opinião, se a função de uma panela de pressão não é necessária, então provavelmente não faz sentido pegar o cuco 1054? Embora seja claro que é bom, mas o preço é ... mordaz. Ainda estou olhando para 1010.
E ainda assim, algo que me confundi, cerca de 0821 no fórum eu escrevi que as instruções e a cartilha de receitas que vem com o kit são incompreensíveis, certo? Ou você pode usar as receitas do livro?

Use quaisquer receitas se achar que são claras e adequadas para você.
Como regra, os iniciantes ficam confusos sobre as receitas das instruções e têm medo de cozinhar de acordo com elas.

Não tenha medo e faça perguntas - nós ajudaremos!
O mais importante é a prática!

Na sua opinião, se a função de uma panela de pressão não for necessária, então provavelmente não faz sentido pegar o cuco 1054? Embora seja claro que é bom, mas o preço é ... mordaz. Ainda estou olhando para 1010.
E ainda assim, algo que me confundi, cerca de 0821 no fórum eu escrevi que as instruções e a cartilha de receitas que vem com o kit são incompreensíveis, certo? Ou você pode usar as receitas do livro?

Você pode usar o livro. Se você olhar para 1010, verá que existe uma função de panela de pressão.

ITU, o livro de receitas é bom. As instruções sobre como usar o MV são inconvenientes, ou melhor, traduzidas para o russo. Nem sempre é a primeira vez. Pego receitas da Internet, tem muitos sites, tem muitas receitas para todos os gostos. Já cozinhei muito, é uma pena que a câmera esteja tapada, mas eu teria exposto uma foto.
E ainda, no meu CF eu estava bem com o preço.

Oi pessoal! Agora também sou um feliz dono do Kukushechka 0821. Mas houve algumas aventuras. Apenas um MV entrou na loja, eu agarrei ela, MAS ... ela acabou sem livro, eles prometem levar, mas por enquanto estou tentando descobrir digitando. Alguém pode ajudar com as instruções? E, por favor, esclareça sobre os modos em que você pode fazer. E, no entanto, pelo que entendi, em um fogão múltiplo, o tempo é definido apenas para 60 minutos no máximo, o que significa que as receitas em que você precisa estufar por 2-3 horas não estão disponíveis para nós? Por exemplo, estou muito interessado em cozinhar carne com gelatina ou leite assado, talvez alguém já tenha tentado cozinhá-los. Eu seria grato por alguma ajuda.

Quanto à carne gelatinizada, pode-se cozinhá-la no Multipovar, depois esquentar, selecionar uma temperatura de 80 graus. Para receitas, você pode usar o livro de receitas ou ir https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=466.0 talvez você possa encontrar algo para você. E então vamos entender. Boa sorte.

Em relação à carne gelatinizada, pode-se cozinhar no Multipovar, depois esquentar, selecionar uma temperatura de 80 graus.
E como "escolher" a temperatura nele? Desculpe, mas ainda não tenho instruções ou livros de receitas. Se bem entendi quase tudo é preparado no Multipovar e frito e guisado e assado, para mim não está claro. Ou você precisa definir temperaturas diferentes em cada caso específico? E o que eles fazem em outros programas?

[AUV]

AUV, no modo "Normal" cozinho os cereais que precisam ser friáveis: arroz, trigo sarraceno, etc. No modo "Mingau" - cozinho o mingau de leite (embora as instruções digam que o mingau de leite não pode ser cozido), o mingau é obtido não seco, com líquido - para isso, você entende, é preciso colocar mais leite ou água. Claro, eu cozinho no "mingau" quando é preciso que o prato apague. Multi-fogão - todos os produtos assados, cozimento rápido - refogado. Às vezes o prato é estufado no multi-fogão, aí, para que a temperatura abaixe, passo para o modo "mingau". Então, você pode cozinhar sopas.
No modo "normal", você pode alterar a temperatura, mas para ser honesto, ainda não usei - não havia necessidade.
Gostaria de saber como outros usuários do CUCKOO 0821 usam os modos?

Eu preparo mingau de leite no "Kasha", assados ​​no Multipovar, para massas turbo, bolinhos e pratos no vapor (por exemplo, ovos em formas de silicone).

Cozinhei carne gelada.Já que estava em casa, não usei os regimes. A carne gelificada foi cozida por 4 horas no total. 1 hora no Multipovar e depois 2 doses no modo "Mingau". Fiquei satisfeito com o resultado.

Ontem, as instruções foram enviadas do site da Cuckoo. Eu li e li, mas ainda não entendia sobre o modo Selecionar, como ele funciona, para que e para que são essas unidades de medida 0-1-2-2-1-0? Em geral, alguém pode explicar em que casos é necessário e como usá-lo?

Usando o modo Select, você pode alterar o tempo de imersão dos cereais nos primeiros dois modos (esta é a letra b), e também nesses dois modos você pode alterar a temperatura de cozimento (h). Para ser honesto, usei h apenas uma vez - aumentando a temperatura para cozinhar mais rápido.

Olá queridos proprietários do Cuckoo 0821! Há muito tempo que escolho uma multicooker, hoje me deparei com este modelo por acaso - e algo me disse que era meu! Eu queria apelar para aqueles que já o têm há muito tempo - vocês estão satisfeitos com sua escolha? E se alguém tiver oportunidade, me mostre o prato de vapor, por favor, muito obrigado desde já!

Boa noite mss_Lucky. Bom fogão lento. Gosto da panela e a potência é suficiente. Mas o prato não é muito conveniente para mim, você não pode servir vegetais picadinhos para uma salada, não é conveniente, então eu uso o meu próprio de metal. Agora, se houvesse lados, seria melhor como uma tigela. Acabamos de escrever isso em nossos desejos sobre a modernização dos cucos.

Tanya, obrigada! Eu pedi literalmente uma hora atrás. Devo ter por volta das 3 de amanhã. Você se importaria de ajudar se tiver alguma dúvida?

Bom Dia! Agora tenho um assistente! Como prometido, voltei com dúvidas :) Tanya e as meninas, queria perguntar, quando você assa (um biscoito, por exemplo), após o término do programa, você deixa o produto aquecido ou desliga imediatamente ? Você abre a tampa imediatamente ou a deixa esfriar quando fechada? Fora isso me acostumei com o forno - fiquei um pouco confuso aqui ...
E ainda, notei que no meu cartoon há uma lacuna entre a tampa e o corpo (1,5-2 milímetros). Na sua também? Ou é hora de eu verificar se há uma garantia de 2 semanas na loja? Obrigado a todos antecipadamente!

[mss_Lucky]

mss_Lucky, parabéns pelo seu assistente. Deixo o biscoito no cuco por pelo menos 15-20 minutos, você pode fazer isso sem aquecer, você também pode com ele. Posso deixar as caçarolas de queijo cottage no aquecimento a noite toda e, portanto, uma hora é normal, para que os produtos assados ​​não caiam. Vou ver a lacuna agora ... bem, há ... minúsculo.

Obrigado! :) Já me acalmei, olhei para a foto da multicozinha no livro de receitas - também tem uma pequena lacuna aí.

E ao cozinhar basta ligar "Cooking", desculpem a tautologia, ou escolher "Turbo"? Obrigado!