Tortinhas de kefir "perfeitamente crocantes"

Você não vai azedar mais?

Não, ela vai mudar para obturações

[Natasha!]

ela vai mudar para recheios

Natasha! Ela ainda tem uma receita inacabada aí ... e depois para os recheios!

[Svetlana]

Svetlana, eta-007, Associo-me aos parabéns! Com uma vitória merecida!

Ah, e eu perdi que você é Madalist !!!
De todo o coração parabenizo !!!! !!!

Meninas, obrigado! Muito muito bom!

[Svetlana]

Svetlanae também perdi, parabéns !!!
Receita muito boa, testada em mim mesma, prêmio merecido !!!

[eta-007]

eta-007, Sveta, quanto tempo leva para assar tortinhas? Eu quero que você seja justo, não frito.
Fechar a tampa com trava ao assar ou não?
Quantas tortinhas são feitas de uma porção de massa?
Compartilhe seu recheio saboroso favorito, pliz.



Sem esperar por uma resposta, ela estragou as mesmas tortinhas! Por tentativa e erro ...
Eu confirmo, realmente crocante e delicioso!

Muito obrigado pela receita!

[Lenusya]

Lenusya, Notei que se a massa ficar um pouco mais fina (quando o kefir ficar mais fino). Essa cor é mais uniforme. Mas meu amor é ouro puro. Gordinho. Então, eu seguraria o seu por mais um minuto - meio minuto. Para uniformidade. Bem, sim, você ainda tem tempo para escolher o melhor momento para você. Eles são muito rápidos. E consigo de 20 a 28 peças. Dependendo da espessura da massa. Qualquer recheio. Eles gostam especialmente de ovas de capelim revestidas por dentro (Santa Bremor) e empilhadas em cima de rodelas de tomate. Mas com saladas como o Olivier também fica muito bom. Apenas uma porção. E com o arenque ... Em suma, com tudo: do salgado ao doce!

[Svetlana]

Svetlana, Assei por 4 minutos, tentei os primeiros 5 minutos, então eles queimaram. Provavelmente, de fato, meio minuto ainda seria o ideal, mas eu tenho um cronômetro mecânico, ou 4 ou 5. Vou pensar alguma coisa.
E em quais tomates colocar? Salgado, com manteiga ou o quê?
E por falar nisso, as tortinhas estão ficando molhadas? E quão rápido?

[Lenusya]

Lenusya, tomates frescos! Espalhe o caviar bem grosso e as migalhas em cima de um anelzinho três, se o creme for pequeno. Ou cubos, se for um tomate grande.
Já escrevi, parece que é sobre molhar. Coloquei uma folha de salada sob o Olivier. Suportamos todo o banquete. Hora 4 um estava parado. Eu não percebi de propósito. Mas mesmo sem uma folha de salada com Olivier, eles não ficam molhados imediatamente.

[Svetlana]

Svetlana, obrigado, vou tentar!

😘

Obrigado pela receita e explicação! Da metade do valor, consegui 12 peças. A peça foi retirada em um recipiente hermético na geladeira.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katya, eu não escondo na geladeira. Eles mentem assim. E o meu arrasta lentamente para triturar. Em 3-4 dias, nada acontece com eles com certeza

Estou pensando - as meninas tiveram ideias para cobrir o fundo com alguma coisa, para não molhar com a salada. Mas o que? ...

[Ekaterina2]

Ekaterina2, coloque uma folha de salada!

[otimista]

otimista, exatamente! Super.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Eu concordo com Lenusya. A proteína pode e depois seca, mas patriota não é uma caça. Folha de alface é uma saída! Embora eu já tenha escrito que Olivier e eu não nos molhamos muito rapidamente. Talvez não houvesse muita maionese. Mas ela explicou tudo, é claro, cinco minutos antes de os convidados chegarem.

[Svetlana]

SvetlanaObrigado novamente pelo crocante perfeito!
Nós gostamos muito deles. Os convidados são todos os feriados, então eu cozinho. Estes últimos foram cozidos de uma só vez em uma panificadora e em uma firma paralela. Muito conveniente em salada grande, em queijo pequeno com alho. É bom que você possa preparar com antecedência, as tortinhas valem a pena e ficam esperando o tempo, antes de servir, enchem rapidamente e embelezam.

Obrigado pelas tortinhas!

Por favor, Ol! Peks com prazer! Eu mesma adoro esta receita! É verdade, agora já começou a amassar uma porção e meia, pois muito se desmancha sem recheio!