Salada de batata com vinagre de maçã

Salada de batata com vinagre de maçã

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: austríaco

Ingredientes
Batatas cozidas	1 kg
Cebola	2 cabeças
Vinagre de maçã	150 ml
Óleo vegetal	25 ml
Sal, pimenta, açúcar	gosto
Água fervida	100 ml

Método de cozimento

• Ferva as batatas em seu "uniforme". Refrigerar. Claro. Corte em cubos 1 * 1. Pique a cebola finamente. Se a cebola estiver amarga, despeje água fervente sobre ela. Adicione sal, pimenta, óleo. Pegue meia xícara de água fervida, adicione 1/3 colher de sopa de açúcar granulado, mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido e adicione a maçã mordida. Despeje nas batatas. Misturar. Coloque na geladeira e leve à geladeira.
• Sirva com Wiener Schnitzel, frios e como prato à parte.

O prato é projetado para

5 porções

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

Prato.

Observação

Esta é uma típica salada de batata austríaca. Sem pepinos ou outros temperos além dos indicados na receita.
As cebolas não devem dominar as batatas. Não coloque muito disso. Com isso, a salada perderá o sabor. O vinagre de maçã é desejável. Balsâmico não é permitido. Se não houver maçã, você pode substituí-la por vinho, branco ou rosa. Cerca de 9% de vinagre de mesa, não posso dizer nada. Nunca o vimos à venda. Qualquer óleo vegetal inodoro, exceto azeite. Depois de adicionar a picada e o azeite, amasse muito bem as batatas. Para fazer o molho enrolar nas batatas. A salada não deve estar seca. A mordida prevalece sobre o azeite na receita. Não deve haver sabor oleoso. Vinagre é açúcar, ajuste ao seu gosto. Você pode evitar adicionar açúcar ao molho.

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Interessante. Com certeza vou tentar.

Salada interessante. Mas em casa, apenas vinagre comum. Amanhã vou fazer a metade. Acho que ainda vai ser delicioso. Eu amo essas saladas. Galya,

Mas em casa, apenas vinagre comum.

Tatyan, tente, é claro. talvez fique bem. Mas acrescente açúcar para que não fique muito ácido.

[Seixo]

Seixo, esta é uma salada realmente deliciosa, fomos servidos em um dos estabelecimentos do centro de Viena, como complemento do Wiener Schnitzel. Parece não ser nada de especial, mas há algo nele, já que me lembro do seu sabor até hoje

fomos servidos em um dos estabelecimentos no centro de Viena, como complemento do Wiener Schnitzel.

Portanto, é tradicional, schnitzel de Viena com salada de batata.

Eu me lembro do seu sabor até hoje

Bem, agora você pode fazer e fritar schnitzels.

Halle-Op! Aqui está um schnitzel com salada, fiz isso rápido

seu schnitzel e salada,

Onde está a geléia de mirtilo? Transtorno ..

Eles enganaram nosso irmão no exterior, eles não deram geleia de mirtilo

Eles enganaram nosso irmão no exterior, eles não deram geleia de mirtilo

Como não foi dado? Este é o restaurante errado, então era. O schnitzel de Viena é sempre servido com geléia de limão e amora. Salada de batata ou batata cozida. Hybrid está finalmente errado.

Este é este lugar, fomos lá para provar o schnitzel de Viena, pois podíamos explicar o que precisávamos, então trouxemos o que estava na mesa, gostamos muito de tudo e do schnitzel com salada, e se não para adicionar algo que não reivindicamos

Da próxima vez, diga que eles estavam errados.

Galina, sim, essa é exatamente a salada, muito obrigada pela receita! Muito saboroso.

essa é exatamente a salada, muito obrigado pela receita!

Para sua saúde!

Na hora certa! : mail1: Eu só queria perguntar que tipo de salada de batata é ?! Obrigado!

o que é salada de batata?

Oksan, sim, os príncipes são os mais comuns, mas é tudo sobre as nuances. E você obtém um sabor completamente diferente e uma salada diferente.

[gawala]

gawala, Galina, obrigado pela salada
Muito bonitinho
Ótimo para a carne.

Galya! A salada está deliciosa!
Meninas, cozinhe, delicioso.
Eu não cozinhei, mas comi a receita na dona de casa :)

Eu não me cozinhei ainda

Como você não cozinhou? Você tem batatas? Há. Existe um arco? Há. Fazer ..!

Funcionou como uma abelha hoje.
Mas eu prometo consertar

Eu prometo melhorar

Estou ansioso por impressões.

Essa salada?

Cebola pode ser diferente ... você pode pesar? Checkmark, você tem uma escala?! : oops: senão eu não sei se a salada está certa?!
Obrigada, gostei da salada, deliciosa!

Cebola pode ser diferente ... você pode pesar? Checkmark, você tem uma escala?!

Sim, galhos de árvore .. Precisamos encontrar outra cebola, que eu peguei .. Shas espera ..
Sorte .. Duas cebolas, 26 gramas cada. cada um para um total de 52 gramas de cebolas.
Por que sua salada está tão seca? Deve ser embrulhado com um curativo.

Talvez seja melhor ver a barbela?

[gawala]

Essa salada?

AAAA, Ksyu, costeleta - tira, salada - dá para mim!

gawala, Galina, e se eu tiver batatas para assar, hein? O que você acha? Ou espere pelo certo? E você guarda essa salada na geladeira? Ou é melhor cozinhar de uma vez?

[Galina]

Galina, talvez não haja óleo suficiente? Tenho 400 gramas de batatas, uma colher de sopa de manteiga. E eu não derramei todo o posto de gasolina, acrescenta? Ou talvez salada de batatas, molho lá embaixo - eu estava com pressa. Ou uma batatinha quentinha, minha depois da geladeira Vou ver o que vai ser amanhã!

talvez um pouco de óleo?

Não deve haver muito óleo .. Deve haver mais vinagre .. Deve dominar .. Em geral, tente isso. Adicione um pouco de azeite de livon e vinagre, se o vinagre estiver forte, faça água-açúcar ou mel, de que você gosta mais, e adicione vinagre doce a essa água. e depois toda a salada. Acredite em mim, você nunca vai estragar uma salada com essa mistura, mesmo que suas batatas flutuem sobre colchões infláveis.

[Sveta]

Sveta, Devolvi a costeleta ao freezer, ela é o marido dela: rsrsrs: Não quero carne!



Galina, despejei todo o molho no resto da salada, também é uma delícia, deixa infundir, amolece um pouquinho, mistura, vai ser a coisa mesmo, eu acho!

se eu tiver batatas para assar, hein? O que você acha? Ou esperar pelo certo? E você guarda essa salada na geladeira? Ou é melhor cozinhar de uma vez?

Luz, o que são batatas assando? Gospada, sobrevivemos .. Batata para assar, batata para salada, batata para purê de batata .. Anteriormente, havia as batatas Tambov mais deliciosas e sem problemas ..

Leve, se essa batata não for fervida, faça com ela. tente ferver três batatas em seu uniforme e veja o que acontece.
Esta salada dura uma noite na geladeira. Se você não comeu à noite, então no dia seguinte você precisa terminar. É melhor não demorar mais. Não o torna mais saboroso. Apenas fresco.

deixe infundir-amolecer um pouco-mix-será a coisa certa, eu acho!

Agora pegue uma colher e comece a mexer. quanto mais e mais você mexe, melhor fica, a barbela.
Aqui está um experimento direto agora. Psomtri o que ele é agora e comece a misturar e veja o que acontece em três minutos, o que ele se tornou ..

seria algo para interferir: girl_romashka: ok, vou tomar uma colher de chá.

o que estaria no caminho

Por que não há nada?

Vou tomar uma colher de chá.

Então é melhor pegar um garfo .. vai misturar tudo de maneira mais uniforme.

Tudo, entendi = a água deve virar uma espécie de molho turvo.
É assim que vai?
Não vou tentar mais, senão não fico para o almoço. Achei que tinha terminado de misturar o tema do bolo - ingênuo!
50 gramas de cebola = queimada!

É assim que vai?

Oh, o que o médico receitou!
Não, experimente e diga-me como é melhor ... Amanhã você vai fazer de novo ..

a água deve se transformar em uma espécie de molho turvo.

Bem, como uma lágrima, o molho certamente não será.

Eu senti a diferença! ligeiramente diferente, nutrido! Isso é melhor

nutrido! Isso é melhor

Bem .. eu não vou enganar ..

Meninas, estou tentando repetir essa beleza, mas algo nas minhas batatas flutua direto no molho, embora eu tenha mantido as proporções e o gosto do vinagre seja bem forte (tenho cidra de maçã). Tento retocar com doce, talvez ajude, mas o fato de as batatas não estarem envolvidas, mas flutuarem não é nada? Vai infundir e absorver?

e não flutua nada? Vai infundir e absorver?

Está tudo bem .. Bem, é improvável que ela faça cerveja. tente mexer um pouco mais. as batatas vão quebrar um pouco e o molho vai absorver. ou escorra um pouco do curativo e comece a adicionar lentamente. Algumas pessoas aqui gostam que as batatas flutuem no posto de gasolina. Em princípio, esta receita é feita "a olho". Não se atenha especialmente às proporções. Além disso, nossas batatas são diferentes.

retocar doce, pode ajudar

Vai ajudar. Eu sempre adoço, embora o vinagre seja bom, mas para mim pessoalmente, tudo isso é azedo.

mas para mim, pessoalmente, tudo isso é amargo

Isso é para mim também. Mas devo admitir que há algo atraente na salada, enquanto dirigi metade da tigela ao meu gosto, então vou levar para os marcadores, vou apenas derramar menos vinagre. Gosto interessante, as cebolas são compreensivelmente em conserva, mas para que as batatas, e mesmo as cozidas, não se encontrem

e até fervido - eu não conheci

Esta é uma salada tradicional austríaca. Ele está aqui em todos os lugares e em todos os lugares. Como temos batatas com arenque.

Vou colocar menos vinagre.

Infelizmente, o que vendemos em lojas comuns chamadas vinagre de maçã não é. Já tentei vários. Um que é muito acentuado nos cincos e cruzamentos, como se um pouco de cidra de maçã fosse adicionado ao vinagre comum. Você só precisa colocar metade da norma. Mas se você encontrar o alemão (Kuhne Apple Vinegar oferece isso em ozônio, mas não está disponível agora) ou bielorrusso, ou seja, os de maçã de verdade, eles são muito mais macios.

[Kuhne]

Vinagre de maçã kuhne

Eu também uso há muito tempo. Gostar). Recomendou mais de uma vez em diferentes tópicos.

No mesmo ozônio que ela tomou Kuhne Aceto di Mele (Alemanha), bom vinagre). Agora também fora de estoque.

Galya, desculpe pelo desligamento.

Galya, desculpe pelo desligamento.

... Nós temos uma mordida de maçã, qualquer um. Portanto, não há informações supérfluas.

[Galya]

Esta é a mordida de maçã que temos aqui, encher, qualquer

E aqui ... você precisa fazer isso sozinho)))
Galya, Eu O preparei! Aceite o relatório



Isso foi assim que foi preenchido com posto de gasolina. Nada ...
Só os schnitzelffs austríacos que eu não tinha. Mas você mesmo disse isso

Esta é uma salada tradicional austríaca. Ele está aqui em todo lugar e em todo lugar.Como vamos comer batatas com arenque.

Então, substituí o schnitzel por arenque carapau fumado a quente Em geral, o que posso dizer ... Até com schnitzel, até arenque ... mas esta salada é muito saborosa! Obrigado, querida Galya (eu melhorei, sem Galyun))))))

Eu corrigi, sem Galyun

Maladets!

Isso foi assim que foi preenchido com posto de gasolina. Nada ...

Acontece comigo também, mas começo a mexer intensamente e a massa fica mais densa e envolve as batatas ..
Em geral, aqui a mão e o olho "enchem" e tudo ficará bem.

E aqui ... você precisa fazer isso sozinho)))

A comida caseira tem um sabor ainda melhor ..
Para quem não tem uma mordida de maçã, mas está cheio de mordidas de frutas caseiras, experimente. Não posso dizer nada especificamente sobre frutas caseiras, não tenho nenhuma. Mas às vezes eu fazia isso com um pedaço de vinho branco, bom também. Fiz com rosa, não gostei.

mas começo a mexer intensamente e a massa fica mais densa e envolve as batatas ..

Isso se tornou assim comigo mais tarde. Mas tirei fotos assim que preenchi)

[Galina]

Galina, hoje fiz sua salada de carne frita, deliciosa! A consistência é tão interessante, envolvente, embora tenha ficado um pouco azeda, mas da próxima vez vou endireitar com açúcar. Obrigado!

A consistência é tão interessante, envolvente,

Esta é a salada certa. Assim é como deve ser. Envelopando.

realmente azedo acabou

Açúcar, querida. Aqui você tem que escolher por si mesmo. Eu geralmente diluo o açúcar em água morna e, em seguida, adiciono um pedaço a esta água, provo e depois adiciono à salada. Continuo diluindo a mordida com água, embora tenhamos uma boa. Mas gosto mais de um pouco divorciado.