Enquete: Cor da crosta superior no pão

[Algumas pessoas ficam atormentadas com a questão de dourar a casca do pão. Embora poucas pessoas digam que não há uma palavra sobre isso nas instruções. A COR DO MARROM DOURADO não é descrita nas instruções (no Moulinex portanto) como a cor da parte superior. Isso se refere principalmente às laterais e ao fundo. E o que você acha?]

Algumas pessoas ficam atormentadas com a questão de dourar a casca do pão. Embora poucas pessoas digam que não há uma palavra sobre isso nas instruções. A COR DO MARROM DOURADO não é descrita nas instruções (no Moulinex portanto) como a cor da parte superior. Isso se refere principalmente às laterais e ao fundo. E o que você acha?

A função "escolha da cor da crosta" funciona bem para mim, ugh, ugh, ugh ... Pão quando definido para claro claro, escuro para escuro e, se normal, a cor é apenas uma opção intermediária. Experimentei uma receita com crostas diferentes, está tudo bem.

Eu tenho um top ligeiramente bronzeado. E eu realmente não gosto disso.

E no meu LG não está escrito que o modo de crosta escura é apenas a parte inferior e as laterais Portanto, eu queria escrever um post sobre porque a parte superior permanece leve Pekla três pães (francês, leite e pão de trigo da Admin), todos são bastante leve, mas eu gostaria de ser bronzeada

crosta leve não li atentamente Temki sobre Mulinex - embora esta seja talvez a única coisa que eu realmente não gosto no meu fogão. Por algum motivo, antes de comprar, eu estava sintonizado na Panasonic - mas vim até a loja - vi esse Mulieshka e comprei. Isso ajuda - untar a crosta com gema - nada mais. E eu torci o parafuso - não adianta, eu estraguei até o ponto que quase caiu

Eu só não gosto da crosta marrom
Eu amo ouro Isso é o que eu ganho se coloco um pão de 1000 gramas (mesmo que a massa seja de 700).
Depois, também uma crosta crocante. Mny-yum. AME.

Eu só não gosto da crosta marrom
Eu amo ouro Isso é o que eu ganho se coloco um pão de 1000 gramas (mesmo que a massa seja de 700).
Depois, também uma crosta crocante. Mny-yum. AME.

Você definitivamente tem que tentar! Coloque 750 de massa por 1000 gramas - obrigado!

Tenho uma máquina de fazer pão - Mulechka 5004. Meu marido me deu no meu aniversário em agosto. Tudo funciona muito bem, exceto a cor da crosta superior - ela difere da cor das paredes em cerca de um tom e meio. Para eliminar esse defeito, tentei fazer uma tela reflexiva com papel alumínio - apenas cortei um pedaço de papel alumínio, enrolei para caber no vidro e coloquei em cima da janela. Os orifícios da tampa são semelhantes aos orifícios de ventilação, por isso não recomendo fechá-los por precaução. Se desejar, você pode a qualquer momento levantar a folha e olhar dentro do vidro. O resultado da experiência é que a cor da cobertura do pão não difere da cor das paredes e do fundo.

Sobre a pesquisa: Eu já escrevi sobre este assunto, o problema existe, uma das soluções foi dada ...

A paz esteja convosco, padeiros!
safoo concordo absolutamente com você, eu nunca nem troco.
peso padrão kilo crosta dourada e tudo está sempre aberto

Oi pessoal! Tenho Moulinex 2000 e não gosto da cor da côdea do pão - sempre acaba ficando claro, até claro, embora as laterais sejam lindas, dependendo da escolha da cor da crosta. Portanto, sempre defino o peso em 1000 g para alongar o processo de cozimento e, assim, dourar levemente a crosta na parte superior. Por isso, quis devolver a padaria à loja, mas não é fato que o outro algodão esteja indo bem. Foi assim que entendi a falha tecnológica da Moulinex, ou talvez tenha descoberto um defeituoso, embora não haja reclamações sobre a qualidade do cozimento - o pão é lindo. E eu sempre deixo o pão depois de assado por 20-30 minutos em uma máquina de fazer pão - ele ainda dourará como um pão.

Em julho, compramos um fogão Moulinex 5002, I waslekla 2 pães, a crosta de cima não ficou vermelha, então eles entregaram o fogão à loja em 3 dias, compraram o Moulinex 5004 com duas tendas, assa perfeitamente.

Caros usuários da Mulinex e fabricantes de pão semelhantes com janelas.Tente colocar um pouco de papel alumínio sob a tampa da máquina de fazer pão. Na minha opinião, isso deixará o topo do pão mais crocante. Eu tenho uma Panasonic e ela tem uma tampa de metal. E isso permite que o pão seja frito uniformemente por todos os lados.
Se alguém tentar - me avise!

E não tenho, e não tive problemas com a crosta superior do TTT, embora muitas vezes apontem para essa falta de Mulinex. Talvez eu tenha um híbrido de Mulineshka com Panasonic?

E não tenho, e não tive problemas com a crosta superior do TTT, embora muitas vezes apontem para essa falta de Mulinex. Talvez eu tenha um híbrido de Mulineshka com Panasonic?

Panasonic também não é uma solução para problemas aqui. Se você não lubrificar a parte superior com nada, ela poderá enrugar após o resfriamento. E ao ponto que a cor fica avermelhada. Eu não o repreendo, ele faz o máximo que pode, apenas comparo objetivamente com assar no forno.

[Entusiasmo]

Entusiasmo, você está agitando para assar no forno? (ah, tudo bem que eu estou em "você"?) No forno, então uma crosta, todas as crostas são uma crosta (o que você disse?). Até minha aposentada distribui esse pão com suas últimas forças !!!

[Crochê]

Crochê
Eu não estou fazendo campanha. Só quero dizer que as pessoas querem resolver problemas onde isso é impossível. Cada fogão dá o seu máximo ... mas nem a minha querida Panasonic me deu PÃO, como eu gostaria. Ainda hoje, por uma questão de experiência, assei na massa fermentada. Sim, é melhor do que fermento seco ... Mas você não pode comparar com os pães do forno.
No entanto, se alguém não tem tempo, nem energia, nem oportunidade, nem habilidade para assar no forno, então o pão da máquina de fazer pão é cem vezes melhor do que o de uma loja. Você simplesmente não precisa exigir recursos SUPER do dispositivo. Pressione o botão - você obterá o resultado, mas nem sempre coincide com suas ideias sobre o pão DE VERDADE, não importa o quanto você tente. Eu tentei de tudo ... eu apreciei todos os aspectos positivos da Panasonic ... mas o pão dele ficou em segundo plano para mim, se eu realmente não tenho tempo, então eu asso nele.
(Claro, em "você", mas de que outra forma?)

aaa, deixe-os me molhar completamente com chinelos ... mas ... você não pode exigir arte de alta de um dispositivo criado para produção em massa))

[Entusiasmo]

Entusiasmo, está tudo correto!
Artesanato e criatividade, nada substitui ...
Mesmo na mesma aldeia, com donas de casa diferentes, o pão saiu de maneiras diferentes,
mas as condições são as mesmas ...
O pão do forno será sempre melhor do que na máquina de fazer pão, e do forno russo, melhor do que no forno ...
Mas nesta pesquisa, todos decidem na medida do possível, ou seja, você consegue uma crosta de topo normal tanto no sabor quanto na cor, em uma única máquina de pão ...

[Pakat]

ou seja, você pode obter uma crosta superior normal tanto no sabor quanto na cor, em uma única máquina de fazer pão ...

Pakat Eu te respeito muito, mas me atrevo a argumentar. Existem várias regras de cozimento que são iguais para todos os fornos, a fim de obter uma crosta, e então cada forno dá seu próprio resultado, além do qual você não pode pular. E não precisa chorar que essa crosta não coincidiu com as ideias dos seus sonhos (: ovo, disse, mas a hora do dia não contribui para uma melhor formulação dos pensamentos) Digamos apenas - conseguimos o melhor resultado do nosso fogão ... mas ... continuamos a lutar pelo ideal

[Entusiasmo]

Entusiasmo , você precisa citar a frase completa, então o significado não será distorcido ...

Mas nesta pesquisa, todos decidem na medida do possível, ou seja, você consegue uma crosta de topo normal tanto no sabor quanto na cor, em uma única máquina de pão ...

A paz esteja convosco, padeiros!
só tenho uma crosta normal na minha opinião

Ontem apresentamos o hp bork. já sinterizou o branco comum, mas a crosta não corresponde à sua compreensão da palavra média. por favor me diga que tipo de parafuso você precisa girar? e você pode polvilhar o topo da sua cabeça com queijo ralado?

O Bork não precisa de girar nenhum parafuso. Sempre consigo uma boa cor em média. Eu não uso o escuro de jeito nenhum, mas para o Borodinsky geralmente coloco o claro. Você é branco comum de acordo com a receita do algodão cozido?

sim, receita de pão de ovo. mas eu não manchei o topo da minha cabeça com nada

Não tentei assar o pão do livro anexo. Asso de acordo com as receitas postadas neste site. Eles já estão comprovados. Até agora, T .. T .. T .. nunca falhou. Experimente uma crosta escura e uma receita diferente.

Moulinex 2000 - deixo por 20-30 minutos para assar mais, e tenho que cobrir a tampa com papel alumínio. Eu não tentei "trepar" ainda, mas irei em breve

Saudações a todos! Quero inserir meus cinco centavos. Sobre o meu fogão, posso dizer que ainda não houve problemas com a crosta - estamos usando há apenas um mês, mas já experimentei receitas diferentes, e em todos os casos a crosta de cima assa bem e mastiga bem. Conforme mencionado no fórum acima, a presença de um segundo elemento de aquecimento contribui para isso. Minha sogra tem um modelo 5002, e suas criações SEMPRE têm tops bem mais leves e macios.

Eu torço o "parafuso". O que é isto? Cook, o que e onde torcer?

Tentei fazer uma tela refletiva de papel alumínio - a cor do teto do pão não difere da cor de suas paredes e do fundo.

Criativamente !! Devo tentar) E então eu obtenho uma crosta branca (

Mulinex 2000. Torcer o parafuso não ajudou. Eu coloquei extra. assar também é pálido. Hoje pela primeira vez tentei fazer uma receita darnitsky do site. Depois de amassar, cobri a janela de visualização com 2 luvas de forno. E sobre felicidade, o topo é rosado. Pão muito bonito acabou

Ela cozinha-se maravilhosamente bem sem "dançar com pandeiro", por isso não pensei nisso

Mulinex 2000. Torcer o parafuso não ajudou. Eu coloquei extra. assar também é pálido. Hoje pela primeira vez tentei fazer uma receita darnitsky do site. Depois de amassar, cobri a janela de visualização com 2 luvas de forno. E sobre felicidade, o topo é rosado. Pão muito bonito acabou

Outra prova de que a janela da tampa é completamente desnecessária.

Outra prova de que a janela da tampa é completamente desnecessária.

Só para entender isso, primeiro você precisa brincar bastante com uma máquina de fazer pão com uma janela na tampa.

Só para entender isso, primeiro você precisa brincar bastante com uma máquina de fazer pão com uma janela na tampa.

Muito bem. Fechei primeiro o capô, nos últimos 15 minutos de cozimento, e comecei a corar pelas bordas. Mas ainda é assustador fazer isso. E então decidi sair do capô e cobrir o vidro. E que beleza acontece.

Por que fazer alguma coisa? O fogão em si faz um excelente trabalho.
Por que então ela é necessária se você correr perto dela.

Como mostra a prática, ele lida, mas apenas em 90%, você tem que ajudar um pouco.

E me diga onde o Moulinex 2000 tem algum tipo de parafuso ?? e o que isso afeta se você movê-lo?

Também quero saber sobre o parafuso. Onde ele está?

[Alena_spbklear]

E me diga onde o Moulinex 2000 tem algum tipo de parafuso ?? e o que isso afeta se você movê-lo?

Também quero saber sobre o parafuso. Onde ele está?

Alena_spb
klear
Você pode ler mais sobre a "engrenagem" AQUI .

Meu Mulinex 6000 tem uma crosta pálida ... tudo funciona tão bem, mas aqui está um furo ...
Tentei cobrir a janela com papel alumínio para um lugar ...
Tire uma foto de alguém que você cobre especificamente e como, por favor ...