Salada com Haze "Berinjela na empresa" (divisor de chamas)

[Anna1957]

Anna1957, Eu não coloco ... aí eu só limpo com uma esponja na hora, MAS eu tenho um fogão inox, é mais fácil com isso ...
E eu apenas vi esse conselho ~ eles cobrem o papel de alumínio.

E agora estou em processo de escolha de uma nova superfície de gás: entre aço inoxidável e esmalte escuro O esmalte fica mais bonito ao lado da pia de terno escuro. pedra, de inoxidável mesmo não quero.

[Anna]

Anna, pegue, é claro, aquele que é BELO!)))
Não é sempre que você cozinha na divisória!)
E você precisa ~ cobrir com papel alumínio. Na minha humilde opinião

Saboroso - você pode comer sua mente. Indecentemente saboroso.
É mais fácil para mim carbonizar vegetais. Eu tenho um fogão elétrico com "panquecas" e as coloco carvão diretamente na "panqueca".
Não esfreguei o tomate, coloquei descascado e cortado em cubinhos (havia um disponível). O resto é receita. Incrivelmente delicioso, vou repetir.
Obrigado!

[Anna1957]

Anna1957, Estou colocando a folha.

[IvaNova]

IvaNova, querida Irina, como estou feliz, você não tem ideia!)))
Fico feliz que seja delicioso, que seja divertido, que seja fácil de cozinhar ~ QUE SEMPRE SERIA ASSIM !!!
Boa saúde!

Aliás ... meu filho tem um prato desses com panquecas no meu apartamento na cidade ... Mas eu não pensei em fogão nele ... Não ...
Agora vou tentar!
Obrigado pela ideia!

[raj]

raj, Bem ... Estou chegando com um relatório!)))))

Só insisto em experimentar com maionese. Com óleo - SIM! Mas com MAYONEZE - geralmente mortalidade! (Experimente, pelo menos, para dizer: "Deixe-nos em paz!")

Então, NÃO PASSEI em um moedor de carne, mas eu mesmo fiz isso com maionese ~ puramente NO TESTE!)))
No meu prato ... porque o meu marido comeu com azeite e vinagre balsâmico, e eu coloquei maionese caseira.

Eu admito que também é MUITO DELICIOSO!
Você pode comer como quiser. A base permanece a mesma! E pegue o posto de gasolina de acordo com seu humor!

[mamusi]

mamusi, Ritochka "Obrigada pela salada incrível !: Beijo-A: muito, muito, muito !!!"
suas variedades também tentarão de tudo.

Alguém já tentou enrolar essas fivelas e pimentões para o inverno? Adicionar apenas tomate no inverno?

Eu tentei Eu tinha uma receita. Adicione 1 colher de chá em uma jarra de 1L. sal e 1 colher de chá. vinagre 9% e esterilizado por 40-50 minutos. 40 minutos esterilizei latas de 700 ml, 50 minutos - 1 litro. Coloquei os pimentões e as berinjelas com força.

Elena, obrigada, devo tentar

mamusi, Ritochka "Obrigada pela salada incrível! muito, muito, muito !!!"
suas variedades também farão de tudo.

Bem, estou muito feliz por ter gostado da salada!)))

Alguém já tentou enrolar essas fivelas e pimentões para o inverno? Adicionar apenas tomate no inverno?

Anechka!))) Que tal esta ideia de preparação: pegamos nas beringelas e as assamos bem, limpamos, picamos finamente ou amassamos, depois ENCHEMOS em tabuleiros, pratos e ... no congelador! ))) Só que este é EXATAMENTE um produto semi-acabado!))) E já no inverno eu adiciono cebola crua ou torrada, suco de tomate fresco (sempre como com polpa), azeite, sal, pimenta! E voila ~ aqui está uma salada para você !!!)

Anechka!))) Que tal essa ideia de preparo: pegamos as berinjelas e as assamos bem, limpamos, cortamos finamente ou amassamos, depois embalamos em bandejas chatas, pratos e ... no freezer !)))

Ótima ideia. O gosto está bom? Lembro que não gostava de fivelas congeladas cruas.

[mamusi]

mamusi, Rituel, obrigada pela salada maravilhosa! Ficou delicioso



Gostamos, e meu marido até pediu mais, e eu ficaria feliz em fazer sozinha, mas ... tentei chamuscar legumes de forma normal em um churrasco descartável, aquele que é uma caixa de carvão .. .talvez eu não saiba como usar, mas não quero repetir nada em uma churrasqueira, e na chama de um isqueiro ou fósforo, não vai funcionar

[Cintura]

Cintura, Aaaa, Natasha! Você tem fogão a gás? (((((
Eu tenho gás!
Yasnooo, isso é conveniente em um fogão a gás!

Não, não tenho fogão a gás, e agora quero fazer uma salada com fumaça com frequência Gostamos

Eu faço fivelas e pimentões na divisória - não consigo comer o suficiente. E comece a congelar assado para o inverno. E hoje comprei muitos tomates pequenos (creme). E estou pensando em como congelá-los para uma salada dessas para o inverno. Inteira? E depois descongele e liquidifique antes de usar?

E estou pensando em como congelá-los para uma salada dessas para o inverno.

Eu congelaria todo o preenchimento

Combine o lué, o purê de tomate, o azeite, o sal, a pimenta e a canela picada. Este será o nosso preenchimento.

mas sem um arco.
Sobsna ... na última temporada eu continuei congelando tomates, mas só adicionei raiz-forte lá. Depois de descongelado, tem gosto de tomate fresco.

Assei berinjelas, descasquei, coloquei um tomate fresco no saco e no freezer :-)

Eu me pergunto que tipo de tomate

Depois de descongelar - o sabor de tomates frescos

boa ideia!))))

comprei muitos tomates pequenos (creme)

Anya, olá! Congelei o creme fino e o todo também. (É uma pena, eu não conhecia o método de "descongelamento por choque" de Irshin na época). Mas eu ainda os usei inteiramente.
Mas este ano vou congelar cerejas e chocá-las no inverno.
E nesta salada eu coloco meu suco de tomate pronto com polpa e casca (e com sementes) no inverno. Ferve por apenas 5 a 10 minutos, adicionado de sal e esterilizado em latas.
Também faço isso, se estiver interessado, ~ depois de assar em uma divisória, descasco a polpa da berinjela e da pimenta (separadamente), pique e separo em caixas de plástico e congelo. Depois, no inverno, tirei esses 200 g de uma salada e enchi com o derramamento de uma lata.
.......

seu suco de tomate com polpa e pele

Rita, você parece ter escrito como faz esse suco para o inverno. Não me lembro onde. Diga-me, por quanto tempo você ferve?

[Ludmila]

Ludmila, para ser completamente honesto ... minha mãe faz isso
Mas estou presente e interfiro o máximo que posso!
Já escrevi para as meninas da PM a pedido delas.
Os tomates são passados ​​(geralmente tomamos creme carnudo) por um moedor de carne ou processador de alimentos / liquidificador.
Colocamos a panela no gás. Escoamos o suco ali (não descartamos nenhum bolo), cozinhamos, adicionamos na proporção de 1 s. eu. sal para 3 litros de suco. Com um slide. Após 5 minutos, já estamos começando a derramar pelo funil em frascos esterilizados preparados. Este último ferve por mais tempo. Mas ele começa a escorrer após 5 minutos. Ele diz, eles dizem, eu não quero que as vitaminas sejam destruídas!)))
Desta forma, vire as latas, embrulhe-as com uma manta grossa.
Eles ficam parados até esfriarem. Em seguida, no armário. Todo.
Comemos durante todo o inverno. Este ano, as 5 latas que foram atrasadas em relação ao ano passado estavam tão frescas e excelentes.
Tente!

[mamusi]

mamusi, obrigado pela receita! Com certeza vou tentar um dia desses! Tem fogão a gás, acabei de trazer a divisória para o celeiro, (bom, quer dizer, também tenho) vou devolver para minha terra natal, tem tudo verdura no sortimento! Viva!

[luz lana]

luz lana, experimente, é claro, tanta delícia e utilidade!
Asso vegetais todos os dias. Às vezes tenho preguiça de fazer salada, mas só asso uma pimenta, mergulho no azeite e no sal e como com pão de centeio. Vou tirar a pele queimada, segurar pela cauda e ...

Estou começando a colecionar receitas com cozinhar a gás, logo vai aparecer na minha casa жили A divisória está por aí com minha sogra, tenho que pegá-la ...

Pralna! O gás também ajuda frequentemente.
Até comprei uma grelha a gás!

Até comprei uma grelha a gás!

Você acha que as berinjelas assam normalmente em uma churrasqueira a gás?

Não, é este prato que continuo a fazer na divisória, para que a pele fique carbonizada ...

Não, esse prato particular, eu continuo fazendo na divisória, é preciso que a pele fique carbonizada ...

Obrigado, está tudo claro.