Compramos temperos prontos na loja: quem ama o quê e vai aconselhar

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta! Obrigado pela informação. Como provar seus temperos da Crimeia, escreva sua opinião sobre eles na linha de assunto. Para já saber especificamente se vale a pena encomendá-los ou não.

Eu realmente gostei do tempero na fábrica assim



Ingredientes: Sal 25%, alho 18%, pimentão vermelho, tomate 11%, pimenta preta 10%, cebola, ervas 5% (manjericão, orégano, alecrim), pimenta malagueta, açúcar, erva-doce, corante (extrato de colorau), extrato orégano.

Gosto de comer uma fatia de pão com manteiga e salpicada com sal pela manhã. A segunda opção preferida foi polvilhar com esse tempero, não precisa nem de sal, eu moo bem em cima da manteiga.

Mas quando ficou úmido, não se tornou tão saboroso e aromático.

adjika ulyapskaya

E estou interferindo com ela, temos uma receita de Xn aqui!

E eu atrapalho ela, temos uma receita de Xn aqui!

Ela é a mesma? você comprou o que eu mostrei? E em comparação, como?

Nat, eu não sei qual você mostrou, mas o que me incomoda é ndravitsa!
Ainda não experimentei prontos, tenho que comprar e comparar ...
Você tem uma foto?

[Trishka]

Trishka,

Bem, Duc neste tópico está em 2 páginas:



Não é tão interessante: não conheço o seu gosto, mas você é meu))).

Ei, ei, uma coisa permanece - para conhecer e trocar



Em algum lugar eu vi uma bolsa dessas: umnik2: em Magnet ou algo assim ...

Em algum lugar eu vi uma bolsa dessas no Magnet ou algo assim ...

Não, em Magnet há sal nessa bolsa, e adjika estava em "Ao mesmo tempo".

É, então são diferentes, mas eu vi o rótulo, mas esse sal não é ...

Nat, então eu tenho sal, e em nosso site temos uma receita com sal, mas eles chamaram de "adjika" então eu confundi ....

Comprei na mesma época adjika Ulepskaya, isso é exatamente o que Chuchelka mostrou. E eu não entendo ela. Tem um cheiro muito bom, contém tudo que eu amo. Mas eu não sinto nada no prato

Espero que você tenha mais sorte ...

Vou voltar para casa - vou tentar. Vou relatar os resultados!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Eu não peguei a Criméia e não planejei ainda, nós temos Katerina vai provar, estamos esperando por suas impressões. Mas adzhika Ulyabskaya atraiu, eu quero tentar

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta, eu entendi. Escrevi para você por engano e para Katherine. Desculpe.

Em algum lugar eu vi uma bolsa dessas: umnik2: em Magnet ou algo assim ...
Comprei no Magnet na minha cidade, e sal na rede Atak (Auchan)

Experimentei o conjunto de especiarias (mostrado na página 7). Ontem em princeska cozinhei filé de bacalhau com batata, queijo e cenoura ralada, creme de leite, polvilhado com tempero de peixe. Gostamos, vou usar. Agora experimentei tempero para frango - o cheiro também é agradável, cozinhei o trigo sarraceno no caldo de galinha, cenoura levemente cozida e cebola.
Depois de revisar o assunto, lembrei-me da primeira compra - sal com colorau !!! Vou procurar onde a filha dela o colocou, mas vou colocá-lo em uma jarra conveniente, obviamente será inconveniente para usar em uma bolsa.

Meninas, e eu gostava dos temperos "Aidigo". Gosto muito dos temperos "pimenta limão", "Tempero de nozes", "Peixe dourado". Comprei algumas vezes na loja, mas um pouco caro. E então encontrei uma loja online "Aidigo", há uma escolha !!!!! simplesmente enorme. Existe uma série para o prof. chefs. Ou seja, em grandes bancos.
R.S. Não consigo inserir uma foto, estou escrevendo de um computador que funciona ...

[Alyona]

Alyona, obrigado, você tem que olhar.

Na idigo, o pote que mais gostei foi o garam masala. Enchi uma caixa inteira com temperos, incluindo vários pacotes profissionais - páprica verde, alho, fermento em pó e ácido cítrico.Finalmente parei de procurá-la entre os pacotes, o banco é grande. E logo em seguida, uma pequena bolsa foi encontrada

Comprei dois sacos diferentes de sal Ulyap. Nuuu ... ela é deliciosa. Verdade, não por muito tempo. Não sinto nada no prato. Qual é o ponto então? Desperdiçado para não dizer isso rapidamente (afinal, sal), e as ervas perdendo o sabor e o aroma, começaram a cheirar a feno. Resumindo - não vou aguentar mais.

Surgiu um interessante tempero de batata Santa Maria:


É feito com natas e as batatas são servidas, assadas no forno (eu faço isso). Delicioso para mim. Esse tempero é um dos poucos em que não existe tomilho e orégano para a batata. Seu sabor me perturba completamente em batatas, parece desagradável e estranho.

Tudo nas batatas me incomoda. Bem, exceto sal e às vezes cebola e alho. então não fique aí páprica só meu tempero essa Santa Maria.
Com muito cuidado coloco tomilho até no pato. Eu também não entendo manjericão.

tomilho e orégano que eu não gosto

E eu não gosto. Também manjericão. Em geral, todos os tipos de ervas provençais não são meus. No jardim cresce orégano, um arbusto enorme, floresce profusamente e há muitas abelhas. E por vários anos ela semeou tomilho por algum motivo (provavelmente no auge da moda). Eu me esqueci dele, e todo ano ele sobe em um novo lugar.

Comprei dois sacos diferentes de sal Ulyap. Nuuu ... ela é deliciosa. Verdade, não por muito tempo.

E eu já, só não abri ainda ... É uma pena ... Posso guardá-lo em uma jarra com tampa ... Ou colocá-lo no freezer

Sobre o tema do sal. Vou lhe contar sobre minha recente decepção.
Costumo ouvir de meninas, aqui no fórum a frase "borrifada com ervas", já era sobre pratos prontos. Então, decidi "apimentar" minha vida também.
Vagando por Auchan, a frase acalentada veio à minha cabeça e fui escolher a própria erva para mim. Eu não queria isso na bolsa. Os olhos pousaram nas garrafas com a inscrição "soberbamente. Com um moinho". Do sortido havia algo oriental e "ervas francesas". Sem pensar duas vezes, joguei aquelas mesmas ervas na cesta, embora houvesse 10% de ervas ali, o resto era sal grosso.
Fiquei um pouco impressionado com o preço - 250 rublos (na minha cabeça, os números imediatamente mostraram quantos sal comum e sacos com especiarias podem ser comprados por 250 rublos, mas o desejo de "borrifar com ervas" prevaleceu.
Chegando em casa, sentamos para jantar, me servi um pouco de sopa e resolvemos experimentar a compra, percebemos que o sal do tempero era justo, já que a sopa não interferia no sal.
Moa diretamente em um prato. Tentei ...
Em geral, eu tinha que jogar fora a sopa.
Nunca provei um gosto mais nojento - amargor com gosto de algo cáustico, a ponto de enjoar. O pensamento passou pela minha cabeça "isso é veneno."
Aconselho a todos que evitem esse lado do "milagre francês".
A composição da mistura infernal: sal marinho iodado (sal marinho, iodato de potássio), alecrim, tomilho, páprica, salsa, açafrão, feno-grego, manjericão, salgado, estragão.

Aconselho a todos que evitem esse lado do "milagre francês"

É estranho. Uma vez comprei esse tempero, não posso dizer nada de ruim sobre isso. É verdade que nunca despejo ervas secas no prato pronto, mas as coloco durante o processo de cozimento. E esse com sal acabou não sendo muito conveniente para mim, agora costumo comprar na sacola sem sal, é mais barato.

É verdade que nunca despejo ervas secas no prato pronto, mas as adiciono durante o processo de cozimento.

Sim ... Porque ervas secas precisam de tempo para revelar seu aroma. Mesmo na embalagem do Ulyapa adjika dry está escrito que é preciso adicionar à base do molho e esperar pelo menos 15 minutos para que o gosto apareça. Em geral, faço no dia seguinte à noite.

Alguém estava procurando por Adjika Ulyapskaya.
Existe no Globo.

E eu não gosto disso. Também manjericão. Em geral, todos os tipos de ervas provençais não são meus. No jardim cresce orégano, um arbusto enorme, floresce profusamente e há muitas abelhas. E por vários anos ela semeou tomilho por algum motivo (provavelmente no auge da moda). Eu me esqueci dele, e todo ano ele sobe em um novo lugar.

Por um centavo)). Você e eu somos do mesmo campo de frutas vermelhas. Eu também não gosto de manjericão). E o orégano cresce. Enorme com abelhas. nuuuu .... E isso é tudo. Eu não uso)).

E eu já, só não abri ainda ... É uma pena ... Posso guardá-lo em uma jarra com tampa ... Ou colocá-lo no freezer

Ela estava em um frasco com tampa com selo de silicone. Não aberto. Não ...

[Nata]

Nata, ontem mesmo vi e comprei um tal tempero para batata, não esperava muito de um milagre, mas como gostei, muito, muito puro, estava pronto para comê-lo seco))) Assei em fatias o forno, preciso comprar alguns pacotes com urgência.

[Yarik]

Yarik,

Vooot, colega!)) Experimentei muitos temperos para batatas. O tomilho está em toda parte, esteja errado. E eu não gosto dele. E encontrei o que precisava. Vamos ser amigos das batatas!)).

E o orégano cresce. Enorme com abelhas. nuuuu .... E isso é tudo. Eu não uso)).

Orégano e hortelã são a mesma coisa? A hortelã soa muito saudável na sopa francesa de purê de ervilha verde. Delicioso! Existem ingredientes tão simples, mas como fica delicioso! Os franceses, entretanto

Vamos ser amigos das batatas!))

Eu também quero amizade. Rabisque enquanto cozinha, pliz

[Svetlenki]

Svetlenki,

Não-não-não ... Orégano é orégano. Tomilho é tomilho. Mas eles são semelhantes à minha opinião do mesmo jeito e eu não gosto de ambos. Menta é hortelã e é ..

Está no globo

Mas nem todo mundo tem um globo

[Svetlenki]

Svetlenki,

Oh, reguei este negócio com creme e coloquei batatas. Havia algo escrito na embalagem. Vou dar uma olhada, espere!))

[Sveta]

Sveta, lave bem as batatas, não descasque, corte em quatro rodelas, ou mais, dependendo do tamanho, dobre a embalagem, temperos tudysh e óleo vegetal, misture no saco, coloque na assadeira e no forno pré-aquecido 200 gr 40 minutos. Jantar está servido)))
Eu também não gosto de tomilho, mas tomate frito com orégano é muito.

Nah, nifiga, creme e tudo era do pacote de tempero de batata Camis que joguei fora. E eu derramei o tempero de Santa Maria)). Procurarei mais para lhe dizer com mais precisão.

Orégano é orégano. Tomilho é tomilho

Isso é compreensível, como coentro - coentro. Recentemente li em algum lugar nos comentários e quase caí da cama: cominho é cominho.

[Svetlenki]

Svetlenki,

Svetka !!! Achei!))) Este foi finalmente um tempero para batatas de Kotani, não Kamis)). se você viu meu poski schA)). Resumindo, o tempero é colocado no creme, que não é muito gorduroso (eles, claro, sugeriram despejar Kotani lá, mas eu não gosto de tomilho !! e despeje Santa Maria). Despeje a gordura, mexa, adicione sal ali e despeje em batatas picadas grosseiramente, dispostas em uma panela funda / molde. A 190 graus 35-40 minutos. Estou muito gostosa.

Mas orégano e hortelã não são iguais

Não - é diferente. Orégano é orégano. Eu não gosto de hortelã. Ela mal a trouxe para o jardim.

[Anna67]

Anna67
e quase caiu da cama: cominho é zira
Honestamente, eu também teria caído!
Porque não é nada disso!
E assim: cominho é zira!

[Igrig]

Igrig, sim, eles queriam ser agitados, mas estavam um pouco enganados

[Anna67]

Anna67
Se não te incomoda, tenta explicar o significado secreto para um ignorante e até mesmo em algum sentido para um idiota (que está tentando ser esperto): a expressão "cominho é zira" te surpreende com o que é verdade ou o que é Não é verdade?
De acordo com a frase anterior sobre coentro e coentro, uma pessoa que tem pelo menos os rudimentos de lógica (por exemplo, eu) pode concluir que o primeiro o surpreende!
P.S. Sua frase foi entendida da mesma maneira que eu fiz por outros, e em agradecimento eles escreveram a você nem mais nem menos, mas exatamente como eu!
E você até me ofendeu, atribuindo-me alguns pensamentos inteligentes!

Isso é compreensível, como coentro - coentro.

Não, são coisas diferentes Sim, da mesma planta, mas a analogia "orégano-orégano" não cabe aqui. Mais como manjericão reagan.

Aliás, alguém já viu / cheirou / ouviu um tempero chamado "cominho defumado"? Tive notícias de J. Oliver, e nossos tradutores traduziram como "cominho esfumaçado". Que tipo de besta? Suspeito que seja da série da flor de tília - a cor do limão, feijão verde - feijão verde, etc. E deve ser traduzido como "cominho defumado".

[Tricia]

"cominho defumado"

Ouvido por J. Oliver

É a primeira vez que ouço isso. Sua tradução "cominho defumado" está correta.

As pesquisas na Amazon e em um mecanismo de pesquisa em inglês retornaram zero, mesmo em combinação com Jamie Oliver.

Tricia, Anastasia, diga-me o nome da receita. Eu quero chegar ao fundo da verdade.

[Sveta]

Sveta, Preciso obter meus favoritos do computador, estou no telefone agora - não me lembro de imediato. Meu marido e eu assistíamos aos programas de J. Oliver em sequência e ali ouvíamos. Como encontrar - vou lançar um link. Em algum lugar nos primeiros shows, onde Jamie ainda é jovem. E nos encontramos mais de uma vez em seus programas. Há muito tempo que procuro este tempero! Eles não sabem disso na Espanha. Há uma sensação de que "cominho defumado" - "cominho defumado" - é da culinária mexicana - eu associo esse sabor a ele. E pode acabar sendo uma especialidade restrita de cidade pequena, como ameixas defumadas ucranianas.

[Igrig]

Igrig, o que é você, eu não escrevi sobre você, mas sobre aquele que chamou cominho.

Sim, Tricia, as partes são diferentes, mas o sabor é o mesmo. Embora ... eu não comesse folhagem de coentro seca, acho que é ainda pior preservada do que endro.

[Svetlenki]

Svetlenki
As pesquisas na Amazon e em um mecanismo de pesquisa em inglês retornaram zero
Muitas coisas podem ser encontradas no Google.
Por exemplo.
🔗
Eles estão vendendo esse cominho defumado.
Yandex também não me deu nada!

[Igor]

Muitas coisas podem ser encontradas no Google.

Igor, perdoe-me. Estava incorreto na pesquisa. Pesquisado apenas em inglês. E isso acaba sendo um tempero americano, ou melhor, eles têm o mais difundido. Sorte deles!

Tricia, Anastasia - desligar. Descobrimos que existe um tal exótico que Jamie mencionou.

OK . Existe alguma coisa, mas não há como comprar. Ou a preços exorbitantes.
Então eu sonho que alguém traga esse exótico aqui para você comprar. Mas, ao que parece, é mais fácil acumular o próprio cominho ou picá-lo em fumaça líquida para um experimento, pelo menos.

E então para onde? Não fiquei impressionado com páprica defumada: embora o tempero cheire delicioso, não é perceptível no prato acabado. Não estou falando de salsicha, mas de frango. No entanto, há outra opção - o colorau é bom, mas o tempero de churrasco com ozônio é ruim.

E então para onde?

E então comeremos com gosto! Bem como páprica defumada. Nós simplesmente a amamos. Do último - uma omelete com cebolas caramelizadas e uma pitada de páprica defumada - mmmm. E na carne, e nos vegetais, e quase nas compotas, essa páprica vai. E meu marido é amante do exotismo culinário, então o cominho defumado não ficará estragado conosco.