Kvass "Paixão pelo Basil"

E para amanhã ainda tenho uma plantação do meu manjericão favorito e uma nova lata de kvass. Desta vez aposto no querido. Além disso, há um monte de fresco. Vou somar 50/50 fresco e seco, vou trazer um relatório a gosto e uma foto!

[Anastasia]

Anastasia, veio dizer a merci para um pendel mágico. Coloquei o fermento e até: segredo: parece-me que consegui.

[Natashik]

Urrraaa !!! Natashikque alegria você tem ferrovia!
Você fez muito bem por se decidir. Estou esperando um relatório sobre kvass.

Eu mnu pelos ingredientes: oops: água Toko, fermento e mel, posso encontrar goji em qualquer lugar. Manjericão é só roxo, mas muito.
então o relatório está atrasado

[Natasha]

Natasha, não se apegue a esses ingredientes!
Existem outras frutas frescas e secas? Crostas de pão integral, malte fermentado para colorir? Você pode colocá-los com eles, não necessariamente com manjericão!
Também coloquei estragão, sálvia, hortelã. E com frutas secas, cascas de laranja, abóbora cristalizada (que ninguém tem). E com damascos secos e peras secas! Mas, acima de tudo, tenho maçãs secas, por isso muitas vezes as coloco com elas. Delicioso também! Se quiser, vou escrever a receita no pessoal, e depois farei uma receita separada.

[Anastasia]

Você é tão gentil Anastasia,: secret: coloquei o clássico até agora. E vou esperar por sua receita maravilhosa de frutas secas. Eu sou uma senhora ventosa, bread kvass rapidamente ficará entediado e atraído por experiências.
O fermento tem cheiro de kvass, cansei de engolir baba. Se você não tivesse me chutado, eu teria colocado kvass por um longo tempo. E agora o processo já está em execução

[Tricia]

Tricia, Anastasia, você pode adicionar manjericão fresco e ingredientes frescos, ou basicamente apenas os secos (eu tenho apenas bagas de goji da secagem até agora)?
Manjericão fresco comprado - para secar? Eu quero tanto beber esse kvask!
e ferrovia apenas manjericão são necessários ou frutas podem ser?

[nlili]

nlili, Lírio , perdoe-me por não responder imediatamente - ou convidados natos, então torcendo / secando chás, então ... geralmente um hospício.

Uma vez com manjericão fresco, o fermento não foi para mim. Para mim, decidi que os fermentos secos são melhores e o fermento é mais aromático. Mas, afinal, são tão poucos na receita que toda a aguardente se dissolve em 3 litros de água.
Você pode tentar colocar fermento fresco, mas eu aconselho colocar fermento líquido em frutas / frutas secas, eles são os mais rápidos, ativos e estáveis, e amasse manjericão fresco corretamente e adicione-o ao kvass. Consegui fermento melhor em frutas doces (maçãs, peras e secas e tal, damascos secos, physalis), exceto bananas e tâmaras.

Sobre os frutos silvestres na minha receita: se você não tiver algo, tudo bem, aqui você pode experimentar como seu coração deseja. O principal é tentar não adicionar ingredientes com cheiro forte, para não matar o cheiro de manjericão.

Sim, você pode facilmente colocar este kvass em fermento de fruta! E nas cascas de pão, só é melhor pô-las mais pequenas para que o espírito do pão não interrompa o cheiro a manjericão.

Obrigado pela atenção com a receita!

[Tricia]

Tricia, Angastasia, obrigado pela sua resposta!
Vou fazer isso em ferrovias de frutas - eu os tenho prontos (há dois potes - vou tentar qual tem melhor gosto)!
em tal calor, kvass será muito relevante !!