Costeletas de peixe com aveia (panela de pressão Steba DD1)

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
filé de pollock descongelado	600 g
porco gordo ou banha	100g
ovo	1 PC
cebola	1 PC
cereais	1 mst
óleo vegetal para fritar	quanto vai demorar
empanados (migalhas de pão + farinha de milho)	quanto vai demorar
sal, pimenta preta	gosto

Método de cozimento

Prepare a carne picada de filés de peixe, bacon, cebola, ovos e aveia (usei um processador de alimentos, adicionando todos os ingredientes e picando, você pode rolar o filé, bacon e cebola em um moedor de carne, mas então é melhor picar os flocos um pouco ou pegue os pequenos). Tempere com sal, pimenta, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 1 hora.
Forme costeletas, passe por uma mistura de farinha de milho e bolachas, no modo de Fritar, frite em óleo vegetal até dourar dos dois lados.
Coloque as costeletas fritas em uma tigela, espirrando um pouco de água no fundo, senão grudam. Feche a multicooker, a válvula está "fechada" Modo de peixe 0,3 bar 3 min.
Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

12-15 pcs

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

Assar + Peixe 0,3 bar

Observação

As costeletas são muito macias, suculentas, a aveia não é sentida.
Ao formar costeletas, é melhor esculpir um tamanho pequeno, pois pode ser difícil de virar.
O fubá dá uma crosta maravilhosa e firme que amolece quando cozinhada no vapor. Na ausência de, você pode usar farinha comum.

Larssevsk

Larochka, garota esperta. Beleza

musya

Larisa, obrigado pelo seu feedback!

sima12

Eu amo bolinhos de peixe, mas nunca experimentei com aveia
Obrigado pela receita

musya

para sua saúde! Eu acho que você vai gostar!

nata_list

Obrigado pela receita! Vou experimentar hoje, só de bacalhau (tirando isso, não tem nada na geladeira)

Vaneska

musya, mas para alguns, essas costeletas também são boas, você já experimentou? Eu faço frango no vapor no desenho de costume, eu gosto.

musya

nata_list, mas não importa que tipo de peixe fazer! qualquer um será delicioso
Vaneska, Eu não experimentei, mas a carne picada em si é um pouco solta, se você for cozinhar dietético, então é melhor assar no forno, há menos chance de que se desfaça. Ainda assim, frango e peixe apresentam diferentes viscosidades