Máquina de pão de centeio

Besta para todos!
Peço ajuda a pessoas experientes: asso pão de centeio com massa fermentada de centeio. Quero uma panificadora, cansei de andar por aí com um balde de massa e procurar um lugar aquecido no apartamento)

1.Você precisa de um forno de QUALIDADE (por muito tempo), ou seja, o preço não desempenha um papel especial
2. uma vez que leva 4 horas para a revisão, é necessário que após o aquecimento e a mistura, possa ser desligado (ou pausado) e deixado por 4 horas. ou melhor ainda, apenas um conjunto de FUNÇÕES SEPARADAS. (isto é, semi-automático))))
3. após a revisão, cozimento regular

aliás, eu asso pão no forno a 170 graus, e quanto fica na máquina de fazer pão? ...

Ele mesmo em busca. Eu sei que muitas pessoas fazem pão de centeio não no modo especial (isto é, nas características do forno pode não estar lá, mas haverá, por exemplo, moagem grossa)
Estou pessoalmente tentado pelos comentários de Daewoo 9154 e REDMOND RBM-M1904. Há também uma menção ao pão de centeio no modelo mais jovem https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158619.0
O multicooker Redmond de um amigo é um sucesso, e o Daewoo Airfryer na minha casa de campo é muito decente. Sobre fabricantes de pão de amigos, só conheço Kenwood, o que é bom. Eu olhei atentamente para o Kenwood BM350, mas de acordo com análises no mercado, ele não parece melhor do que meus candidatos. Outros são caros.
Não tive tempo de examinar mais detalhadamente. Precisa estudar esta seção https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0