Bolinhos de Frango

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
coxa de frango	2 pçs.
pão de trigo	2 pedaços
arco	1 PC.
sal	gosto
uma mistura de pimentas (preto e pimenta da Jamaica)	gosto

Método de cozimento

1. Coloque para ferver 2-3 litros de água em uma panela, salgue a água.
2. Mergulhe duas fatias de pão de trigo em água fria (naturalmente, nosso pão caseiro).
3. Enquanto o pão está de molho, retire as cascas das coxas, corte o osso. Corte a carne em vários pedaços grandes, coloque no liquidificador do processador de alimentos (tigela com facas).
4. Ao mesmo tempo, descasque uma cebola pequena, pique finamente, refogue até ficar transparente ou levemente dourada em uma frigideira com um pouco de óleo vegetal. Basicamente, você pode passar sem um arco.
5. Moa a carne no liquidificador, acrescente o pão de molho (sem apertar! Quanta água há no pão, o quanto será necessário), sal, pimenta, cebola, bata bem novamente. A massa deve ficar como creme azedo espesso.
6. Durante esse tempo, a água da panela já ferveu. Nós nos armamos com duas colheres de sopa. Recolhemos cerca de meia colher de sopa de frango picado, despejamos em água fervente com a segunda colher. Cozinhe por 10-15 minutos. Retire com uma escumadeira.

Hora de preparar:

15-20 minutos

Observação

O prato é muito dietético, bastante adequado para comida de bebé. Pode ser denominado "dumplings", "dumplings", "kneli".
Com colheres de chá, você pode fazer pequenos bolinhos para a sopa.

No início, cozinhei esses bolinhos em um vaporizador Panasonic MV, mas ainda assim tive que fervê-los em água fervente por literalmente 10 segundos para que a camada superior "agarrasse", caso contrário, os bolinhos rastejariam e grudariam no fundo da cesta.